Форумы Darievna.ru: вышивка, вязание, готовим вместе и многое другое своими руками http://forum.darievna.ru/ | |
Гость на пороге! http://forum.darievna.ru/viewtopic.php?f=113&t=238 |
Страница 2 из 3 |
Автор: | estelia [ 19 янв 2011, 17:16 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Гость на пороге! |
Natasha писал(а): А меня выручают готовые тарталетки: в них всегда можно положить любой салат или просто то, что найдется в холодильнике. Красиво украсить - и великолепная закуска готова! Вот, например, недавно надо было быстренько что-нибудь сообразить... Вот что получилось: тарталетки с грибами. Любопытно, спасибо! |
Автор: | Izuminka [ 26 янв 2011, 02:03 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Гость на пороге! |
Помидор, сыр, упаковка слоеного теста - и любые гости вам не страшны. Минимум времени, дешево и вкусно. Ах, да, забыла самое главное - весьма презентабельно, как раз для гостей. Вот тут. |
Автор: | Байдакова Ирина [ 27 янв 2011, 00:10 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Гость на пороге! |
Пробовала делать быструю пиццу только муки побольше добавила капельку . Действительно очень быстро и вкусно получилось! |
Автор: | olga63 [ 28 янв 2011, 16:10 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Гость на пороге! |
Да, идея быстрой пиццы очень интересна! Вот сегодня и попробую вечером! А то сижу и голову ломаю чем накормить своих домашних вечером! Спасибо большое за идею! |
Автор: | Izuminka [ 29 янв 2011, 00:18 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Гость на пороге! |
olga63, как результат? Делитесь впечатлениями-фотографиями-инновационными предложениями! |
Автор: | Izuminka [ 04 фев 2011, 13:48 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Гость на пороге! |
Позавчера к нам неожиданно нагрянули гости. В лучших традициях жанра - вечером, без предупреждения и как раз после того, как мы дожевали последний кусочек пирога, который я готовила на ужин. Гости оказались приличными: мы на минутку, не переживайте, да, после длинной и тяжелой дороги, но есть совсем-совсем не хотим, разве что от легкого перекуса не откажемся. Понятное дело, нервничать я стала еще на этапе их раздевания в коридоре: в морозилке есть палочка сладкой колбаски, с чаем вопрос решен, а что делать до чая? И тут начался полный экспромт. В основе его лежала моя любимая комбинация печени и яблок. И вот, что вышло: Теплый салат с печенью Вложение: DSC_3302.JPG [ 146.97 КБ | Просмотров: 9287 ] Ингредиенты: салат "айсберг"; салатные листья; помидоры; фиолетовый лук; шнитт-лук; куриная печень; яблоки; клюква; соль, перец. Печень обжариваем, в конце добавляем яблоки, еще обжариваем до готовности, за пару минут до конца всыпаем горстку клюквы. Салатные листья рвем, смешиваем с нарезанными помидорами, солим, перчим, добавляем фиолетовый лук, выкладываем печень с яблоками, заливаем соусом, в котором жарилась печень, посыпаем зеленым луком. 15 минут, честное слово, не больше -и гости были счастливы. Ну, и я с ними. |
Автор: | seledka80 [ 05 фев 2011, 14:02 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Гость на пороге! |
leka писал(а): Очень выручает меня пирожок-его тоже можно назвать ЛЕНИВЫЙ. Рассказываю-250г сметаны,150г майонеза,2 яйца,0,5ч.л. соды смешать,добавить муки-получается тесто как на густые оладьи. В Форму( я больше пользуюсь разборной) чуть смазан. раст.маслом выложить большую часть теста(прим.1/3) сверху начинку-она может быть любая-капуста,рыбная консерва,джем -все что подскажет фантазия и холодильник, и оставшееся тесто тонким слоем. 15-20мин в духовке и на стол! Нежный и быстрый! сегодня попробовала сделать. первый раз в жизни пирог получился- СПАСИБО ОГРОМНОЕ за рецепт |
Автор: | leka [ 05 фев 2011, 20:20 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Гость на пороге! |
seledka80 ЗДОРОВО! Приятно что рецептик пригодился! |
Автор: | Izuminka [ 11 фев 2011, 00:43 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Гость на пороге! |
Я на днях была в гостях - в лучших традициях жанра пришла почти без предупреждения (по киевским меркам за два часа - не считается). В итоге к моему приходу успели испечь чудную коврижку "К чаю". По словам хозяйки рецепт прост - варенье, сметана, сода и мука, тесто должно быть консистенции густой сметаны. Было очень вкусно, есть торт, который я притащила с собой, совершенно не хотелось. Вложение: DSC_4044.JPG [ 132.7 КБ | Просмотров: 9263 ] |
Автор: | Natasha [ 19 апр 2011, 16:29 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Гость на пороге! |
Простое тесто, простая начинка… Зато какой вкусный десерт! Когда гости неожиданно позвонили, что сейчас забегут на минутку попить чайку, а в доме нет ничего для угощения, вспомните про этот рецепт! Уверена, что результат превзойдет все ваши ожидания! Вложение: хваст.JPG [ 51.03 КБ | Просмотров: 9238 ] Ингредиенты: Для теста: 3 желтка; 150 г сахара; 250 г сливочного маргарина; 3 столовых ложки сметаны; 0,5 лимона – сок и цедра; 0,5 ч. л соды, гашеной уксусом; 3-3,5 стакана муки. Для начинки: 400 г твердого несладкого повидла (лучше - сливового); 3 белка; 150 г сахара. Отделить желтки от белков (яйца должны быть холодными, чтобы лучше взбивались белки), белки спрятать в холодильник. Взбить желтки с сахаром. Положить нагретый в комнате маргарин и растереть. Добавить лимон – сок и тертую цедру. Положить сметану, гашеную соду, добавить муку и замесить тесто. Тесто должно быть достаточно крутое, но раскатать его нельзя. Тесто выложить в смазанные форму или на противень (если силиконовые – смазывать не надо), распластать руками до толщины 0,7 – 1 см, оставляя по краям небольшие бортики. Выложить повидло, не закрывая бортики. Взбить белки со щепоткой соли и сахаром до состояния «твердой пены» и покрыть повидло. Выпекать в разогретой до 200 град. духовке, пока белки не зарумянятся (15-18 минут). Из этой порции получается пирог на весь противень. Если надо меньший – легко сделать 2/3 порции. |
Автор: | schastyachko [ 18 май 2011, 12:03 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Гость на пороге! |
Вспомнила про один салатик, который всегда выручает мою подругу, когда мы к ней без приглашения заваливаем. "Палочка выручалочка" По 1 банке консервированной фасоли и консервированных шампиньонов, 1 пачка крабовых палочек (240 гр), 1-2 зубчика чеснока, зелень, майонез. Все ингредиенты готовы к употреблению (главное держать их в запасе), ничего не надо варить. С фасоли слить маринад, грибы (если целые) разрезать на четыре части, крабовые палочки нарезать кубиками, укроп порубить, чеснок измельчить. Все перемешать и заправить майонезом |
Автор: | Prunella [ 20 июн 2011, 11:06 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Гость на пороге! |
Из этой серии мое любимое трио Основа одна- тертый сыр+ чеснок+ майонез (сметана) 1 выкладываем смесь на помидоры ( фаршируем черри с вынутой серединкой) 2 берем три куска ветчины, и делаем слоеный пирог, , начинка сырная, верх не намазывать. Режем тортик на 4 части, т.е порция на один укус, сверху маслинка, закрепляем вилочкой для канапе 3 в тостере или на сковородке хорошо поджариваем хлеб, лучше брать тостовый, корки обрезать. Делаем слоеный тортик как в п.2, но верх тоже смазываем сыром. Украсить можно половинкой грецкого ореха, дроблеными фисташками или миндалем, а можно и виноградинкой. |
Автор: | Prunella [ 22 июн 2011, 23:07 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Гость на пороге! |
Все уже знают что вчера у меня был ДР. а в пятницу ко мне приезжают гости. Будут шашлыки и все такое. Меня попросили не беспокоится и мои гости ( самые лучшие в мире ) все сами привезут. Но я успокоится не могла и на свет родились соленые огурцы с помидорами, капуста а-ля корейская кухня, огурцы, из этой же серии острые грибы. Все стоит в холодильнике - маринуется. Мне уж самой интересно что получится Тортик из готовых коржей, сметанного крема и чернослива, сверху шоколад. Салатиков парочку забацию и закусочки с тертым сыром. Фотки постараюсь выложить. |
Автор: | Natasha [ 22 июн 2011, 23:19 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Гость на пороге! |
Prunella Закусочки с тертым сыром... МММММ!!!!!!! Я буду очень ждать фотоотчета!!!! |
Автор: | schastyachko [ 23 июн 2011, 12:59 ] | ||
Заголовок сообщения: | Re: Гость на пороге! | ||
еще один простой летний рецептик, готовить легко, быстро и просто. Кабачок разрезать поперек пополам (около 10 см), а затем каждую часть на пластинки толщиной 5-7 мм. Посолить, поперчить и обжарить в кляре. Болшой помидор порезать полукольцами толщиной 5 мм. Готовые кабачки выложить на тарелку, слегка смазать майонезом с чесноком, выложить помидоры, положить сверху ломтик сыра и в микроволновку на пару минут, стобы сыр слегка распустился (можно в духовку, но только помните о жаропрочном блюде!)
|
Автор: | schastyachko [ 03 июл 2011, 22:33 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Гость на пороге! |
Очень простое и многим известное печенье "гость на пороге" |
Автор: | schastyachko [ 26 июл 2011, 12:30 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Гость на пороге! |
Сладкие "пальчики" Рецепт из разряда "гости на пороге", т.к делается очень быстро Во-вторых, легкое лакомство, хрустящее, неприторное В-третьих, продукты все недорогие и доступные практически всегда Вложение: - упаковка слоеного теста, - 180-200гр сливочного масла, - сгущеное молоко (немного больше полбанки), - 200гр печенья (или кокосовая стружка) Пласт слоеного теста НЕ раскатываем. Режем его, как есть, на полоски шириной 2-2.5см. На бумагу для выпечки выкладываем полоски. Выпекаем в заранее разогретой духовке при темп. 200-220 15-20мин Ставим на водяную баню масло с сгущенкой. Доводим до полного растворения сгущенки, помешивая периодически. Оставляем массу, чтобы немного остыла Обмыкиваем каждую полоску в крем и кладем на блюдце на минутку, чтобы излишки стекли. Обваливаем язычки в обсыпке. ВСЁ!! Если кушать сразу, то будут немного мягкие от крема, а если постоят, то станут более хрустящими. |
Страница 2 из 3 | Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ] |
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |