Спасибо
очень приятно, что вам понравился торт. Izuminka, ты точно подметила, Аня все розочки и травинки норовила слопать. За совет спасибо. Следующий тортик будет на день рождения Юли 27, так что будет фото
| Форумы Darievna.ru: вышивка, вязание, готовим вместе и многое другое своими руками http://forum.darievna.ru/ | |
| Кремы, глазури, мастики, украшения http://forum.darievna.ru/viewtopic.php?f=107&t=21 |
Страница 6 из 50 |
| Автор: | Izuminka [ 18 июн 2011, 00:59 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Мастика для тортов |
Вика Сикачова, Вика, здорово получилось, умница! Детвора довольны? Аня наверняка слопала сразу все цветочки )? Торт-рубашку я просто смазала водкой. |
|
| Автор: | Вика Сикачова [ 18 июн 2011, 12:12 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Мастика для тортов |
Спасибо очень приятно, что вам понравился торт. Izuminka, ты точно подметила, Аня все розочки и травинки норовила слопать. За совет спасибо. Следующий тортик будет на день рождения Юли 27, так что будет фото
|
|
| Автор: | Izuminka [ 18 июн 2011, 12:44 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Мастика для тортов |
А что будешь делать? |
|
| Автор: | Вика Сикачова [ 19 июн 2011, 20:59 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Мастика для тортов |
Еще не придумала.  Может идею подбросишь?
|
|
| Автор: | Вика Сикачова [ 19 июн 2011, 21:03 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Мастика для тортов |
schastyachko, розочки на креме не таяли. Я покупала кондитерские сливки "На здоровье". Они продаются в литровых твёрдых пачках и уже с сахаром. Остается только взбить. Мне они очень понравились  А мастику делала из маршмеллоу (суфле).
|
|
| Автор: | Izuminka [ 19 июн 2011, 22:44 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Мастика для тортов |
Вика Сикачова писал(а): Еще не придумала. Может идею подбросишь? Я на днях собираюсь мешок сделать - только еще не решила, с чем, наверное, у меня игрушки будут. Бисквитное тесто - режешь на кубики, формируешь мешок, обтягиваешь его мастикой, привязываешь "шнурочек". В Интернете много фотографий мешка с деньгами. |
|
| Автор: | Taksla [ 20 июн 2011, 15:03 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Мастика для тортов |
а вот мои очередные страдания: в домике внутри авантюрный торт, а в полукруглой верхушке - то, что должно было стать ежиком на день защиты детей))) подставка - это поднос, обтянутый мастикой.   эти оба - битсквит с творожным кремом с персиками:   
|
|
| Автор: | Ирина [ 20 июн 2011, 15:11 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Мастика для тортов |
Ничего себе страдания! Просто суперски все. Молодец! 
|
|
| Автор: | schastyachko [ 20 июн 2011, 15:42 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Мастика для тортов |
Taksla, просто в шоке, может, пора торты на заказ готовить? |
|
| Автор: | Марусия [ 20 июн 2011, 16:02 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Мастика для тортов |
Taksla Здорово!  Особо потрясли вылепленные рисинки на суши...
|
|
| Автор: | Taksla [ 20 июн 2011, 21:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Мастика для тортов |
Ирина писал(а): Ничего себе страдания! Просто суперски все. Молодец! спасибо! просто очень нелегко это дается, днем дочь не дает, поэтому все ночами... schastyachko писал(а): Taksla, просто в шоке, может, пора торты на заказ готовить? я подумываю об этом, но еще не до конца договорилась со своей совестью))) Марусия писал(а): Taksla Здорово! Особо потрясли вылепленные рисинки на суши...меня они тоже потрясли, пока лепила - под конец уже руки не слушались, реально пальцы перестали гнуться))) |
|
| Автор: | leka [ 21 июн 2011, 09:59 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Мастика для тортов |
Taksla НУ ... ПРОСТО .... КЛАСС!!! в смысле пора проводить мастер-класс! 
|
|
| Автор: | Izuminka [ 25 июн 2011, 00:11 ] | ||
| Заголовок сообщения: | Re: Мастика для тортов | ||
Торт для коллеги мужа, получившего долгожданное очередное воинское звание. С другой стороны написано его имя. Ляпов много, расстройства тоже много. Поняла, что, если я не брошу увлечение мастичными тортами, придется покупать микроволновку (греть маршмеллоу в духовке и на водяной бане - то еще удовольствие). Поняла, что для радости от творчества мне надо иметь все необходимые материалы-расходники, а не идти по принципу "я его слепила из того, что было". Поняла в очередной раз, что я законченный перфекционист. В общем, куча негатива, связанная с одним-единственным тортиком...
|
|||
| Автор: | Natasha [ 25 июн 2011, 11:18 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Мастика для тортов |
Izuminka Ну, ты уж слишком перфекционист, по-моему! Мне очень понравилось! Ярко так, позитивно, по теме! Герб очень здорово получился, да и вообще идея - супер! Колега мужа должен был бы быть в восторге, нет? А какие коржи и крем внутри? |
|
| Автор: | schastyachko [ 25 июн 2011, 12:23 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Мастика для тортов |
мне тоже понравился и торт, и сама идея а по поводу материалов-расходников абсолютно согласна с Изюминкой  , без них работать очень неудобно и тяжело. Я тут сейчас пробую зверюшек лепить ребенку и тренировалась цветы делать - все как-то не очень (просмотрела видеоуроки - так там все с формочками - конечно тогда и лепесточки тебе ровненькие и работать приятно)
|
|
| Автор: | Izuminka [ 25 июн 2011, 12:28 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Мастика для тортов |
Внутри - мамин "Пражский", пропитан сиропом на красном вине (в закромах нашлось только навороченное чилийское), выравнивала ганашем. Обрезки очень вкусные ) |
|
| Автор: | Natasha [ 25 июн 2011, 13:32 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Мастика для тортов |
С сиропом на красном вине... ХОЧУ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 
|
|
| Автор: | Izuminka [ 25 июн 2011, 20:47 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Мастика для тортов |
Очень много подробных МК по нестандартным мастичным тортам. Часть вторая. Часть третья. |
|
| Автор: | schastyachko [ 26 июн 2011, 10:22 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Мастика для тортов |
а вот и мой первый мастичный торт, крестнице на день варенья. Конечно, еще криво-косо, но теперь я представляю как это делается. На боках торта у меня мастика ложилалась "юбочкой в складочку", кто-то знает как с этим бороться? Izuminka, ты говорила, что для блеска нужно смазать водкой, но у меня почему-то уж слишком заблестело, может, с водой разбавлять? А еще скажите, после того как накрыли торт мастикой, нужно ставить в холодильник, а то я фигурки поставила сразу и они своим весом продавили (оставили вмятины) относительно ровную поверхность? |
|
| Автор: | Izuminka [ 26 июн 2011, 13:21 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Мастика для тортов |
schastyachko, Таня, для первого раза - шедевр, я считаю. Очень милый, добрый, детский тортик! Девочка рада? "Юбочку" разравнивают, аккуратно разглаживают пальцами или специальными шпателями. Вот тут есть видео - можешь посмотреть, как это происходит. А тут - покрытие мастикой квадратного торта. А каким кремом ты выравнивала? Может, фигурки продавили поверхность из-за того, что крем не был достаточно охлажденным? |
|
| Страница 6 из 50 | Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ] |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ | |