Новое на «Рукодельном Рунете»:




Новые статьи на «Изюминке»:


Новые статьи на "Мамма мия!":



Яндекс.Метрика
  Форум     FAQ       Галерея    Поиск     RSS     Регистрация     Вход  

Список форумов » ГОТОВИМ с "ИЗЮМИНКОЙ" » Моя кулинарная книга





Форум закрыт Эта тема закрыта, вы не можете редактировать и оставлять сообщения в ней.  [ Сообщений: 29 ]  На страницу Пред.  1, 2
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Упражнения кухонные
 Сообщение Добавлено: 20 фев 2013, 23:20  (Сообщение
Не в сети
модератор
модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 сен 2010, 15:02
Сообщения: 5311
Откуда: Киев
Хм... вы так описываете, что мне хочется непременно и сразу бежать за мультиваркой - просто чтобы попробовать пенку )))

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Упражнения кухонные
 Сообщение Добавлено: 21 фев 2013, 17:11  (Сообщение
Не в сети

Зарегистрирован: 17 янв 2013, 01:22
Сообщения: 72
Откуда: Москва
Ну вот - семейная котлета на пару из индюшиного фарша.
Вложение:
IMG_1364.JPG
IMG_1364.JPG [ 217.02 КБ | Просмотров: 8450 ]

и
Вложение:
IMG_1365.JPG
IMG_1365.JPG [ 223.34 КБ | Просмотров: 8450 ]

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Упражнения кухонные
 Сообщение Добавлено: 21 фев 2013, 17:16  (Сообщение
Не в сети

Зарегистрирован: 17 янв 2013, 01:22
Сообщения: 72
Откуда: Москва
Izuminka писал(а):
мне хочется непременно и сразу бежать за мультиваркой - просто чтобы попробовать пенку )))


Должна признаться, в последнее время я очень мало готовлю на плите - проще все сделать в мульте или микроволновке... Тем более что жареное мы почти не потребляем.

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Упражнения кухонные
 Сообщение Добавлено: 24 июн 2013, 23:54  (Сообщение
Не в сети

Зарегистрирован: 17 янв 2013, 01:22
Сообщения: 72
Откуда: Москва
Давненько сюда не заходила... У меня новая мультиварка на 5 литров, с режимом скороварки. В дополнение к прежней. Осваиваю. В общем,

Свекольник с ботвой

На 5-литровую кастрюлю мультиварки:
200-300 г нежирного мяса без кости,
1 средняя свекла с хвостом попышнее,
1 морковина,
1 луковица,
0,5 ст. хорошо промытого пшена,
2-3 ст. л. сухих белых кореньев (пастернак, петрушка, сельдерей),
2 мелких мороженых помидора,
ломтик перца сладкого,
1 ч.л. соль вкусная "7 блюд",
чеснок, зелень по вкусу

Мясо у меня было отбивнушка из свиной шейки - помыла и так кусочком в мультю и кинула, свеклу помыла-почистила и мелко порезала и в мультю, ботву очень тщательно надо промыть и порезать туда же, луковицу мелко порубила, морковь мелко резать было лень, и я ее разрезала вдоль и затем поперек на 8 кусков, помидоры очистила от шкурки и вместе с перцем искрошила в кастрюлю мульти.
Пшено было ОЧЕНЬ тщательно промыто в холодной воде до полного отсутствия мути.
Залила водой до верхней метки и выставила режим "мясо/цыпленок" (20 мин. под давлением).
Вложение:
IMG_1803.JPG
IMG_1803.JPG [ 282.66 КБ | Просмотров: 8359 ]
Не знаю, какой красивее. Цвет в кастрюле и тарелке был вполне достойный, насыщенный темно-красный. На вкус тоже...
Вложение:
IMG_1801.JPG
IMG_1801.JPG [ 281.75 КБ | Просмотров: 8359 ]

Если делать в обычной мультиварке, то тогда режим "тушение" на 1,5-2 часа.

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  

За это сообщение автора Neko поблагодарил: CulinaryCat
 
 Заголовок сообщения: Re: Упражнения кухонные
 Сообщение Добавлено: 04 июл 2013, 23:08  (Сообщение
Не в сети

Зарегистрирован: 17 янв 2013, 01:22
Сообщения: 72
Откуда: Москва
Мой любимый
Кабачек тушеный в собственном соку

Вообще-то рецепт имеет море вариаций, и практически каждая - вкусная.
Основа:
3-4 мелких кабачка, таких, что можно не выбирать семечки, а резать все подряд,
2 мелких помидора (были мороженые из того-осеннего запаса),
0,3 ч.л. соли.

Кабачки помыть-почистить-покрошить, я обычно кружок на 4-6 частей делю, и сложить в кастрюлю мультиварки, туда же искрошить помидоры (кожицу снять), посолить и налить 1 ст.л. воды, не больше. Режим "тушение" на 1 час.
Вложение:
IMG_1805.JPG
IMG_1805.JPG [ 271.42 КБ | Просмотров: 8316 ]


Уже в тарелку можно добавить сметану и досолить по вкусу. Главное, изначально не пересолить. Получаются очень нежные сочные овощи.

Как вариант можно делать с перцем, морковкой, луком и т.д., по отдельности или вместе в любых пропорциях. Я однажды баклажан туда закинула, но мне показалось грубоватым.

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Упражнения кухонные
 Сообщение Добавлено: 08 сен 2014, 20:14  (Сообщение
Не в сети

Зарегистрирован: 07 сен 2014, 16:39
Сообщения: 7
Neko писал(а):
Prunella писал(а):
Ура , еще один поклонник мульти у нас!!!


Так ведь удобная штука! Энергии ест мало, времени берет по-минимуму, сготовить можно что угодно, результат всегда хороший-отменный...


Присоединюсь. Я пользуюсь мультиваркой только неделю, купила себе Редмонд 90-ю модель. Конечно, многое пока еще не готовила, но хочу попробовать все! Мультиварка - это супер (конечно, понимаю, что скоро привыкну), но действительно, еда получается еще вкуснее, чем на плите.

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  

За это сообщение автора Alyona_Dolina поблагодарил: ra36
 
 Заголовок сообщения: Re: Упражнения кухонные
 Сообщение Добавлено: 03 май 2015, 21:29  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22 апр 2015, 23:33
Сообщения: 50
Откуда: Россия
Мультиварка - вещь очень удобная и вкус от приготовленного в ней и правда другой. Но я привыкла все же больше к плите. И к тому вкусу, что получается при готовке в кастрюле/сковородке/духовке.

_________________
Бессмертный пони.

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Упражнения кухонные
 Сообщение Добавлено: 03 май 2015, 22:51  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 04 апр 2015, 19:59
Сообщения: 372
Откуда: Израиль
и я уважаю мультиварку!

_________________
Я Лиля, можно и нужно на "ты"

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Упражнения кухонные
 Сообщение Добавлено: 04 май 2015, 17:40  (Сообщение
Не в сети
Берегиня форума
Берегиня форума
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 июн 2013, 20:29
Сообщения: 4318
Откуда: Украина
А мне в мультиварке больше всего нравятся бисквиты, тесто на "Пражский" там гораздо лучше получается...
Всякие овощные рагу - только там делаю... Просто, легко, удобно!

_________________
36 - это мой возраст. И он не меняется.

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
 
Форум закрыт Эта тема закрыта, вы не можете редактировать и оставлять сообщения в ней.  [ Сообщений: 29 ]  На страницу Пред.  1, 2
   Похожие темы   Автор   Ответы   Просмотры   Последнее сообщение 
Нет новых непрочитанных сообщений в этой теме Кухонные игрушки, или Шьем пакетниц и грелки на чайник

[ На страницу: 1, 2, 3, 4 ]

в форуме КУКЛЫ И ИГРУШКИ

Аракси

78

71917

12 фев 2015, 15:45

Марианна. Перейти к последнему сообщению

Нет новых непрочитанных сообщений в этой теме Кухонные неудачи

[ На страницу: 1, 2 ]

в форуме Околокулинарные беседы

Izuminka

33

5593

23 сен 2011, 10:12

Шилья@ Перейти к последнему сообщению

Нет новых непрочитанных сообщений в этой теме Кухонные странности

[ На страницу: 1, 2, 3 ]

в форуме Околокулинарные беседы

ironwind

49

24486

01 авг 2015, 07:48

МерлинМ Перейти к последнему сообщению


Список форумов » ГОТОВИМ с "ИЗЮМИНКОЙ" » Моя кулинарная книга


Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: Bing [Bot], Google [Bot], Google Feedfetcher, martinawv3

 
 

 
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
Русская поддержка phpBB