Форумы Darievna.ru: вышивка, вязание, готовим вместе и многое другое своими руками http://forum.darievna.ru/ | |
Конфеты http://forum.darievna.ru/viewtopic.php?f=107&t=20 |
Страница 4 из 4 |
Автор: | Izuminka [ 25 сен 2010, 14:31 ] |
Заголовок сообщения: | Конфеты |
Я не очень жалую покупные конфеты, но без этих обойтись не могу, трачу львиную долю бюджета, выдяемого на сладости, именно на эти штуки. Выпускает "Рико" наша украинская фабрика ЗАО "Житомирские ласощи". В составе - сухофрукты, кукурузные хлопья, сухое молоко, патока, всякие растительные жиры, пектины, регуляторы, стабилизаторы. Вопрос, собственно, в следующем: никто не пробовал дома приготовить нечто подобное? Конфеты похожи на батончики с зерновыми хлопьями и кусочками сухофруктов, которые скреплены чем-то белым, похожим на то, что называют йогуртовой глазурью. Очень хочется сделать самой! Сахарные сливы - классический рецепт Рождественских сладостей. Сладкая колбаска Трюфели. Рецепт от Ирины Чадейка Трюфели. Рецепт из Ell конца 90-х прошлого века=))) Апельсиновый клондайк Ириски из сливок и сливочного масла Казинаки из грецких орехов Конфеты с вареным сгущенным молоком и орехами Домашний грильяж Конфеты "Волшебная ночь" "Рафаэлло" "Рафаэлло"-2 "Рафаэлло"-3 Кулинарные прятки-2 Конфеты "Из детства" Конфеты из миндаля и белого шоколада Конфеты "Raffaello" по-домашнему Шоколадные трюфели с фундуком Конфеты "Медовый грильяж" Конфеты "Курага с миндалем в шоколаде" Конфеты из овсянки и сухофруктов |
Автор: | Наталья Ильина [ 02 фев 2014, 23:17 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Конфеты |
Izuminka писал(а): Наталья Ильина, Наташа, какая же красота! Полосатая пастила меня покорила, летом попробую повторить. Хотя, наверное, можно же разморозить для этого клубнику... И попробовать? Спасибо огромное за идею! Izuminka, замороженные фрукты и ягоды намного лучше поддаются переработке в пастилу, чем свежие, а результат абсолютно ничем не отличается, - проверено неоднократно. Попробуйте, детям такое полосатое лакомство очень нравится, тем более, что сахара в пастиле может быть очень мало (это же не варенье), конечно, в пределах разумного. Это, думаю, единственный способ в сезон простуд не заставить, а предложить в удовольствие съесть лимончик с малиной в пастиле, или клюкву (в блоге есть рецепт), или будь что еще полезное. Если Вы попробуете это сделать хоть раз - сразу почувтвуете разницу между химией и своим, без добавок. Мы с дочками в супермаркетах очень быстро проходим мимо отдела с сухофруктами - теперь уже не понимаем, как такое можно покупать и есть, хотя какой-то год назад было все наоборот. |
Автор: | Наталья Ильина [ 02 фев 2014, 23:19 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Конфеты |
ra36 писал(а): Наталья Ильина Какое чудо чудесное! До чего необычно! И красиво! И ребенку не боязно давать! Спасибо, ra36. Попробуйте обязательно. Для детей это радость круглый год. |
Автор: | Omichka [ 05 фев 2014, 21:59 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Конфеты |
а можно ли сушить в обыкновенной домашней духовке? |
Автор: | Наталья Ильина [ 11 фев 2014, 17:14 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Конфеты |
Omichka писал(а): а можно ли сушить в обыкновенной домашней духовке?
|
Автор: | Наталья Ильина [ 11 фев 2014, 17:17 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Конфеты |
Сушить в духовке можно, только процесс сушки по сравнению с сушилкой займет намного больше времени. В сушилке поддерживается температура или +35 (1 режим) или + 60 (2 режим) при постоянной работе вентилятора с учетом того, что поддон перфорирован. Что касается духовки - ее надо разогреть, выключить и только потом заложить будущие сухофрукты или пастилу. Когда духовка остынет, нужно все извлечь, снова нагреть агрегат и т.д. пока сухофрукт не будет готов. Хотя, при отсутствии сушилки и огромном желании попробовать духовка тоже вариант и неплохой - я первые свои арбузные цукаты делала именно таким способом. |
Страница 4 из 4 | Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ] |
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |