Десерт банановый

Ингредиенты:
2 банана;
150 гр творога;
2-3 ч. л. жирных сливок (сметаны);
3-4 ч. л. сахарной пудры;
3 ч. л. какао.
шоколадная глазурь.

Бананы очистить и нарезать кружочками толщиной 5-8 мм.
Творог размять блендером, добавить сметану, сахарную пудру, какао. Все тщательно растереть.
На кружок банана положить творожную смесь, аккуратно разровнять, чтобы края банана и творога совпадали, и накрыть другим кружком банана.
Приготовить глазурь по любимому Вами рецепту.
Залить банановые пирамидки глазурью. Поставить на холод для затвердения.
Необыкновенно нежный вкус. Количество сахарной пудры можно уменьшать, чтобы чувствовалась кислинка творога.
Чтобы было удобно брать, можно взять шпажки. Мы ели руками

Дип с творогом и креветками

Делалось все очень спонтанно, поэтому точных пропорций не даю.

Ингредиенты:
творог;
сметана;
лимонный сок;
укроп;
соль;
креветки.

Все смешиваем с помощью блендера.

Получаем однородную массу с очень нежным вкусом.

Мы ели с блинами.

Банановый десерт- ШЕДЕВРАЛЬНО!

_________________
Привет Америка!

Наташа, что дип, что десерт - просто изумление!
Этот раунд удивляет меня невероятно.
Спасибо огромное!

Вот и я созрела ))

Джем абрикосовый



Понадобится:
абрикосы - 1 кг
сахар - 0,7 кг

Приготовление:
1. Абрикосы разделить на половинки и вытащить косточки.
2. Половинки абрикосов положить в сотейник и засыпать сахаром, перемешать. Оставить часов на 12. Через это время абрикосы дадут сок.
3. Сотейник с абрикосами поставить на огонь и довести до кипения, снять пенку, если будет и варить минут 15. Затем погружным блендером пюрировать абрикосы и варить на маленьком огне, периодически помешивая, до загустения еще минут 15. Что бы проверить нужную консистенцию, капните джемом на тарелку. Капля не должна растекаться! Тогда джем готов.

_________________
Готовлю с удовольствием! Каталог

Джем мандариново-лимонный



Понадобится:
мандарины - 600 г
лимон средний - 1 шт.
желатин - 6-7 г
сахар - 200 г


Приготовление:
1. Мандарины очистить от кожуры и разделить на дольки.
2. Засыпать сахаром и добавить измельченный в блендере лимон с кожурой. Перемешать, оставить на 1 час.
3. Желатин залить водой (2 ст. ложки) и оставить для разбухания.
4. Варить джем на медленном огне около 25-30 минут. Добавить желатин, перемешать и варить еще полминуты.
5. Перелить джем в банки. Остудить.

_________________
Готовлю с удовольствием! Каталог

Показываю обещанную дюшбару. Это блюдо азербайджанской кухни, вкусное и ароматное. Чтобы его приготовить, придется, конечно, повозиться, но результат того стоит! В общем-то, это всего лишь суп с малюсенькими пельменями (говорят, "правильная" хозяйка сделает так, что в обычной столовой ложке поместится 10 штук), но какой антураж! Мясной бульон, зелень и миниатюрные кусочки теста с фаршем внутри... Объедение!



Ингредиенты на 1 л бульона:
150 г мясного фарша (в оригинале - бараньего, но я такое мясо не ем, поэтому беру смесь говядины и свинины);
травы (зеленый лук, кинза, базилик);
соль, перец;
1 стакан муки;
1 яйцо;
1/2 ч. л. соли;
5 ст. л. воды.

Замешиваем тесто из муки, соли, яйца, воды. Мягкое, эластичное, не липнущее к столу-рукам. Накрываем миской, даем отдохнуть около 20 минут.
Раскатываем в тонкий прямоугольный пласт. Ножом для пиццы режем его на квадраты, сторона каждого - 1,5-2 см (допускается до 3 см), в помощь зовем обычную канцелярскую линейку.
На центр каждого квадратика выкладываем шарик фарша.

В центр каждого квадратика кладем немного фарша.
Соединяем противоположные конца квадрата, получается треугольник. Теперь берем "хвосты" треугольника и соединяем их вместе - сбоку или снизу (у меня - сбоку). Готово. Да-да, получаются такие своеобразные "дырявые" пельмени, но благодаря миниатюрному размеру при варке ничего никуда не выпадает, проверено!
Итак, лепим "пельмешки", складываем на присыпленную мукой доску.
Бульон доводим до кипения, забрасываем мелочь пузатую, варим около 3-4 минут.
Подаем с большим количеством зелени.

Izuminka,
браво, у тебя в ложке помещается-таки десять штучек!!!
Я бы умерла, пока лепила... Ну, или возненавидела всех
Очень здорово!!!

Дорогие друзья!
Закончилась наша неделя на букву Д. Очень много замечательных рецептов принесли для нее, но я все же предлагаю вам выбрать один самый-самый.

1. Деруны
2. Деревенский медовый пирог с розмарином
3. Долма азербайджанская
4. Детские бутерброды "Домики"
5. Салат "Дипломат"
6. Дорада запеченная в соли
7. Торт "Добош"
8. Торт "Дамские капризы"
9. Драники запеченые
10. Дзадзыки
11. Дайкон с овощами, тушеный в сметане
12. Десерт банановый
13. Дип с творогом и креветками
14. Джем абрикосовый
15. Джем мандариново-лимонный
16. Дюшбара

_________________
Жертвы интересуют меня больше, нежели преступники. (Агата Кристи)

Отдаю свой голос за долму!

за дюшбару! Я ее хотела приготовить, но потом решила, что эт не для меня..
За терпение!

_________________
Готовлю с удовольствием! Каталог

А я за десерт банановый Поразил своей простотой+красотой и идеей!

_________________
Жертвы интересуют меня больше, нежели преступники. (Агата Кристи)

Банановый десерт!

_________________
Привет Америка!

Мой голос за дюшбару

Однозначно-Банановый Десерт!!!

Наташенька,еще расскажи про глазурь,плизз
А приз Зрительских Симпатий- Татьяне!!

_________________
приглашаю на ЯРМАРКИ МАСТЕРОВ

Я проголосую за долму!

посчитала-таки!
внимательная, однако )))

Я за запеченные драники.
Хотя очень хочется проголосовать и за десерт банановый, и за долму, и за дзадзыки!

leka, спасибо!
Про глазурь расскажу, конечно.
Рецепт, которому научила меня мама:

Ингредиенты:
0,25 стакана молока, 0,5 стакана сахара, 2 стол. ложки какао, 50 гр сливочного масла.
смешать какао с сахаром, добавить молоко и варить на небольшом огне до растворения сахара, снять с огня. Когда смесь станет теплой, добавить сливочное масло и хорошо вымешать. И все, можно пользоваться. Но быстро - она твердеет.
Иногда заменяю молоко простой водой
Был период, когда глазурь стала не такая. Вот не такая, и все... Тогда Изюминка научила меня смешивать просто растопленный черный шоколад и сливочное масло. Делали так, но все вспоминали старый рецепт. Потом поняли, что дело в не очень хорошем какао-порошке. А у нас тут Беларусь недалеко, привозят из нее на рынок колбасу-сыры-овсянку и прочие продукты. В том числе и какао. Попробовали - ура! Вот он, старый вкус!

Я за деревенский пирог с розмарином