Форумы Darievna.ru: вышивка, вязание, готовим вместе и многое другое своими руками
http://forum.darievna.ru/

Праздничные блюда. Украшение праздничных блюд
http://forum.darievna.ru/viewtopic.php?f=108&t=194
Страница 4 из 5

Автор:  Ленуська [ 28 мар 2011, 21:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Праздничные блюда. Украшение праздничных блюд

Вот украсила закусочный торт "Наполеон" и выставила на конкурс

Вложения:
Изображение 010.jpg
Изображение 010.jpg [ 25.55 КБ | Просмотров: 16790 ]

Автор:  CulinaryCat [ 30 мар 2011, 20:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Праздничные блюда. Украшение праздничных блюд

Natasha, потрясающее мясо получилось! Спасибо огромное за рецепт!

Вложения:
DSC_0665.JPG
DSC_0665.JPG [ 96.23 КБ | Просмотров: 16786 ]

Автор:  schastyachko [ 18 май 2011, 10:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Праздничные блюда. Украшение праздничных блюд

сколько раз хотела научиться делать украшения для праздничного стола и все никак (перед торжеством уже некогда, а потом опять руки не доходят). А тут увидев настолько простые идеи украшения стола, задумалась, что пора бы начинать
Изображение Изображение

Автор:  schastyachko [ 26 май 2011, 13:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Праздничные блюда. Украшение праздничных блюд

а я вот на выходных пыталась сделать розочку из редиски, вообщем учиться, учиться и учиться, на скорую руку не получается
Изображение

Автор:  schastyachko [ 14 июн 2011, 12:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Праздничные блюда. Украшение праздничных блюд

были в гостях, где нас угощали оригинальными симпатичными бутербродами.
Основу готовят очень просто: 1 яйцо смешать с 0,5 стак муки (примерно), чуточка соли. Замесить тесто, расскатать толщиной 3-4 мм, нарезать фигурками и обжарить на растительном масле

Вложения:
IMG_20110613_101223.jpg
IMG_20110613_101223.jpg [ 1.14 МБ | Просмотров: 16739 ]

Автор:  schastyachko [ 19 июл 2011, 14:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: Праздничные блюда. Украшение праздничных блюд

винегрет, может, и не праздничное блюдо, а если его украсить, например, так:
Вложение:
vinegret 1.jpg
vinegret 1.jpg [ 74.54 КБ | Просмотров: 16730 ]

Автор:  schastyachko [ 24 авг 2011, 02:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Праздничные блюда. Украшение праздничных блюд

чем не украшение, хоть и простое?!

Вложения:
IMG_20110821_103043.jpg
IMG_20110821_103043.jpg [ 59.2 КБ | Просмотров: 16708 ]

Автор:  schastyachko [ 25 авг 2011, 14:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Праздничные блюда. Украшение праздничных блюд

Розы из рыбы и масла
форель
сахар
соль
укроп
сливочное масло

Роза из рыбы:
У свежей форели отрезаем голову и хвост, разделываем на пластины-филе.
Дальше - все на глаз - посыпаем филе сахаром, натираем солью(щедро) со всех сторон, и посыпаем свежим укропом.
Складываем шкуркой наружу, заворачиваем в тряпочку и на ночь оставляем , прижав чем-то тяжелым, утром - в холодильник. Через 2-3 дня - нежная рыбка тает во рту.

Роза из масла:
Кусок сливочного масла хорошо охладить.
Затем обрезать верхние углы по всей длине бруска (скруглить). Нарезать тонкими пластиками шириной около 3 мм. Каждый сразу сворачивать в бутон. Внешние лепестки, чуть отогнуть, формируя розу. Лепить до нужной величины цветка.
2-3 пластика масла вырезать в форме листочков. Прилепить к основанию розы. Изогнуть красиво. Выложить на тарелку и поставить в морозилку минут на 20.

Вложения:
101.jpg
101.jpg [ 34.86 КБ | Просмотров: 16704 ]

Автор:  schastyachko [ 27 авг 2011, 12:15 ]
Заголовок сообщения:  Re: Праздничные блюда. Украшение праздничных блюд

без коментариев :)

Вложения:
IMG_20110820_192016.jpg
IMG_20110820_192016.jpg [ 56.19 КБ | Просмотров: 16700 ]

Автор:  schastyachko [ 28 авг 2011, 14:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Праздничные блюда. Украшение праздничных блюд

Салат «Свекольный с кетой»
Вложение:
cалат.jpg
cалат.jpg [ 159.11 КБ | Просмотров: 16697 ]

тоже, на первый взгляд, все просто

Автор:  Natasha [ 17 сен 2011, 15:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Праздничные блюда. Украшение праздничных блюд

Благодаря Марусии (Маша, еще раз спасибо!!!! :yahoo ) в моем хозяйстве появились силиконовые формочки в виде звездочек. Печь я еще не пробовала в них, зато использовала как форму для заливного языка. Получается очень нарядно и удобно брать гостям. Вот, смотрите:

Вложения:
ff2.JPG
ff2.JPG [ 47.07 КБ | Просмотров: 16678 ]
ff1.JPG
ff1.JPG [ 50.5 КБ | Просмотров: 16678 ]

Автор:  MasQueNada [ 17 сен 2011, 16:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Праздничные блюда. Украшение праздничных блюд

Кстатииии, отличная идея для порционной подачи заливного! :hlop

Автор:  schastyachko [ 08 окт 2011, 13:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Праздничные блюда. Украшение праздничных блюд

казалось бы все очень просто, но как сразу преображается простая тарелка с салатом!?
Вложение:
пчелки.jpg
пчелки.jpg [ 61.16 КБ | Просмотров: 16649 ]

здесь

Автор:  MasQueNada [ 02 дек 2011, 18:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Праздничные блюда. Украшение праздничных блюд

Я, конечно, не большой любитель разукрашивать и без того вкусное блюдо, но есть некоторые оформления, которые и правда, очень милы!

Например, найдено на просторах интернета

Вложения:
x_dd54c2de.jpg
x_dd54c2de.jpg [ 61.91 КБ | Просмотров: 16600 ]

Автор:  MasQueNada [ 05 дек 2011, 21:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Праздничные блюда. Украшение праздничных блюд

Интересно, как долго вырезали такую красоту?

Вложения:
x_192d6ef0.jpg
x_192d6ef0.jpg [ 54.46 КБ | Просмотров: 16575 ]

Автор:  natasha23 [ 13 фев 2012, 20:32 ]
Заголовок сообщения:  Кулинарные рецепты с фото на любой день

Украшение салатов, «Мимоза»
с украшением веселыми мышками

Приготовление Украшение блюд
На блюдо выложить слоями смазывая каждый слой майонезом
– картофель, отваренный в мундире (еще лучше – печеный) и натертый на крупной терке
– натертый на крупной терке яичный белок
– тертый сыр
– хорошо размять рыбные консервы (жидкость предварительно слить)
Смазать со всех сторон майонезом и посыпать натертым на мелкой терке яичным желтком.
Мышек разного размера сделать из сваренных вкрутую куриных и перепелиных яиц – ушки и хвостики вырезать из сыра, носики и глазки сделать из зерен черного перца.


Изображение

Автор:  MasQueNada [ 15 фев 2012, 08:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Праздничные блюда. Украшение праздничных блюд

natasha23

Хи-хи, какие мышастики! :)

Автор:  darievna [ 17 фев 2012, 02:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Праздничные блюда. Украшение праздничных блюд

Девочки, посмотрите что делают с обычными оладушками!

Изображение

Автор:  schastyachko [ 11 июл 2012, 10:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Праздничные блюда. Украшение праздничных блюд

Какая красотень
Изображение Изображение Изображение Изображение Изображение Изображение Изображение Изображение Изображение
а здесь можно посмотреть еще больше

Автор:  Natasha [ 13 ноя 2012, 00:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Праздничные блюда. Украшение праздничных блюд

Вот мое воплощение салата "Мимоза" с мышками.
В последний момент я побоялась, что желтков будет маловато, поэтому сделала верхний слой сырный.

Вложения:
mimoza.JPG
mimoza.JPG [ 228.3 КБ | Просмотров: 15835 ]
mimoza1.JPG
mimoza1.JPG [ 212.2 КБ | Просмотров: 15835 ]

Страница 4 из 5 Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
http://www.phpbb.com/