Новое на «Рукодельном Рунете»:




Новые статьи на «Изюминке»:


Новые статьи на "Мамма мия!":



Яндекс.Метрика
  Форум     FAQ       Галерея    Поиск     RSS     Регистрация     Вход  

Список форумов » ГОТОВИМ с "ИЗЮМИНКОЙ" » Десерты





Форум закрыт Эта тема закрыта, вы не можете редактировать и оставлять сообщения в ней.  [ Сообщений: 276 ]  На страницу Пред.  1 ... 10, 11, 12, 13, 14
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Торты, рулеты и пирожные
 Сообщение Добавлено: 29 апр 2012, 13:23  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 апр 2012, 17:37
Сообщения: 178
Откуда: Россия, Омск
Торты

Бисквит с фруктами
Бисквит с клубникой
Бисквит в мультиварке. От Prunella
Бисквитный торт с клубникой
Бисквит на какао
Бисквитный торт с вишнями
Торт "Вишня в шоколаде"
Тортик Фантазийный
Шоколадно-брусничный торт
Американский творожный торт с вишней
Страсбурсгий пирог со сливами
Творожный наполеон
Летний йогуртовый торт "Смородинка"
Пляцек медовый
Торт "Винни-Пух"
Кофейный торт
Гречневый торт
Любимый торт с орешками
Медовый торт с вареной сгущенкой
Торт "Шкатулка"
Торт "Безешный"
Торт "Волшебный"
Торт "Джокер"
Торт "Опера"
Торт "Люмьер"
Ленивый тортик
Торт "Шоколадная меренга с вишней"
Торт "Шоколад на кипятке"
Торт "Безешный"
Торт "Волшебный"
Торт "Птичье молоко"
Торт "Вишня в шоколаде"
Торт "Черное и Белое"
Шоколадный торт-мороженое
Торт "Чернослив в шоколаде"
Брауни с черносливом
Шоколадный бисквит
Торт "Прага"
Торт "Муравейник"
Торт "Муравейник"-2
Торт "Горка"
Тыквенный тортик
Торт "Снежность"
Фисташковый торт без выпечки
Торт-купол а-ля "Цукотто"
Тортик на сковородке
Торт с белковым заварным кремом
Торт "Шифоновая прага"
Торт маково-клубничный
Шоколадно-кремовый торт с вишней и коньяком
Венский торт "Захер"
Торт "Барби"
Шоколадно-ореховый торт



Чизкейки
Чизкейк Кокейн
Чизкейк с клубникой
Банановый чизкейк
Абрикосовый чизкейк без выпечки
Чизкейк с персикамиЧизкейк с вишней
Мока чизкейк с черносливом
Брауни с чизкейком "Дуэт"
Шоколадный чизкейк



Пирожные
Шоколадное пирожное с черносливом
Заварные пирожные с заварным кремом
Шоколадные пирожные с мацой
Пирожное с сухофруктами и шоколадом
Бисквитное пирожное с шоколадной глазурью
Шоколадные эклеры "Black and white"
Песочные пирожные с грушами
Медовые пирожные с бананами
Заварные пирожные с творожным кремом
Павлова с лаймовым курдом

Рецепты из игр:
Рулет с ореховой пастой
Рулет с желе
Бисквитный рулет со сливочным кремом
Лимонный торт с меренгой
Пирожное "Лимонные полосочки"

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Торты, рулеты и пирожные
 Сообщение Добавлено: 01 июн 2015, 15:49  (Сообщение
Не в сети
Берегиня форума
Берегиня форума
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 июн 2013, 20:29
Сообщения: 4318
Откуда: Украина
CulinaryCat

Люба! :hlop :hlop :hlop
ШЕДЕВР!!!!

Обязательно попробую приготовить.

_________________
36 - это мой возраст. И он не меняется.

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Торты, рулеты и пирожные
 Сообщение Добавлено: 01 июн 2015, 16:31  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 05 окт 2010, 21:04
Сообщения: 1790
Откуда: Россия, Воронеж
ra36, он очень неожиданный на вкус! Попробуй!

_________________
Жертвы интересуют меня больше, нежели преступники. (Агата Кристи)

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  

За это сообщение автора CulinaryCat поблагодарил: ra36
 
 Заголовок сообщения: Re: Торты, рулеты и пирожные
 Сообщение Добавлено: 12 июл 2015, 15:24  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 май 2011, 09:27
Сообщения: 826
Вложение:
20150707_160918.jpg
20150707_160918.jpg [ 123.64 КБ | Просмотров: 4923 ]
Прислали рецепт с "Поваренка" Заинтересовал., сделала, ОЧЕНЬ понравилось.Рецепт

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Торты, рулеты и пирожные
 Сообщение Добавлено: 12 июл 2015, 15:29  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 май 2011, 09:27
Сообщения: 826
Давненько не заглядывала сюда..Любушка, беру твой рецепт (лимоный) Надо попробовать. Фото классное, описание - вкусное

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Торты, рулеты и пирожные
 Сообщение Добавлено: 24 июл 2016, 23:27  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 01 дек 2012, 12:46
Сообщения: 1101
Откуда: временно Россия
Девочки,делюсь вкуснейшим Медовиком.
Его можно печь и в духовке,и в мультиварке.


яйца 6 шт,
сахар 160 гр,
мед 2 ст л,
мука 190 гр.

Крем можно любой.

Взбить яйца, сахар и мед до плотной белой массы. Примерно 10 минут.
Масса очень увеличится в объеме.
У меня чаша 6,7л - 2/3 её занимает после взбивания.
Добавить муку,перемешать осторожно снизу вверх лопаточкой или венчиком.
Приготовить форму,застелив пекарской бумагой.
Приблизительно "на глаз" разделить тесто на 3- 5 -7 частей.На свое усмотрение.
Выпекать каждую часть отдельно, в разогретой духовке 170-180°C
Печется быстро,следить.Остудить все коржи.

Перемазать кремом.
Верх посыпать сахарной пудрой,или залить растопленным шоколадом или украсить на свой вкус.
Торт можно есть сразу,ему не нужно пропитываться.

Для мультиварки: Тесто делается так же. Выливается все в смазанную маслом чашу мультиварки. Режим ВЫПЕЧКА 60 минут. После сигнала 5 минут не открывать крышку. Перевернуть на сито для пароварки. Остудить.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


Вложения:
SAM_7050.JPG
SAM_7050.JPG [ 238.9 КБ | Просмотров: 3444 ]
SAM_6531-001.JPG
SAM_6531-001.JPG [ 181.84 КБ | Просмотров: 3444 ]
SAM_6542-001.JPG
SAM_6542-001.JPG [ 174.89 КБ | Просмотров: 3444 ]

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Торты, рулеты и пирожные
 Сообщение Добавлено: 24 июл 2016, 23:31  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 01 дек 2012, 12:46
Сообщения: 1101
Откуда: временно Россия
Еще такие:


Вложения:
SAM_6412-001.JPG
SAM_6412-001.JPG [ 210.64 КБ | Просмотров: 3443 ]
SAM_7036.JPG
SAM_7036.JPG [ 180.53 КБ | Просмотров: 3443 ]
SAM_7019.JPG
SAM_7019.JPG [ 182.23 КБ | Просмотров: 3443 ]

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Торты, рулеты и пирожные
 Сообщение Добавлено: 24 июл 2016, 23:42  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 01 дек 2012, 12:46
Сообщения: 1101
Откуда: временно Россия
Буся
Я тоже ее делала зимой. Вкусно,мои в восторге были.


Вложения:
SAM_5586-002.JPG
SAM_5586-002.JPG [ 202.13 КБ | Просмотров: 3440 ]

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Торты, рулеты и пирожные
 Сообщение Добавлено: 25 июл 2016, 09:46  (Сообщение
Не в сети
Берегиня форума
Берегиня форума
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 июн 2013, 20:29
Сообщения: 4318
Откуда: Украина
Гали-28

Здорово! :hlop :hlop :hlop
Галя, а "бабочка" - тот же медовик, но вырезала и украсила?

_________________
36 - это мой возраст. И он не меняется.

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Торты, рулеты и пирожные
 Сообщение Добавлено: 25 июл 2016, 10:13  (Сообщение
Не в сети
Берегиня форума
Берегиня форума
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 июн 2013, 20:29
Сообщения: 4318
Откуда: Украина
Я внукам на день рождения делала Сметанник:

Сметанник «Микадо»
Почему "Микадо" - не знаю, его так еще мама называла, рецепт ее, проверенный.
Вложение:
4.JPG
4.JPG [ 220.05 КБ | Просмотров: 3414 ]

Ингредиенты:
Для коржей –
250 г сметаны;
130 г сахара;
1 столовая ложка растительного масла;
440 г муки;
1 чайная ложка соды;
1 чайная ложка уксуса;
1 столовая ложка (с горкой) какао-порошка.
Для крема-
0,6 л сметаны;
1 стакан сахарной пудры.
Для глазури:
3 чайные ложки какао;
3 чайные ложки сахарной пудры;
2 - 3 чайные ложки воды;
50 г сливочного масла.
Из указанного количества ингредиентов получается 5 темных и 6 светлых коржей диаметром 20 см. Торт получается высокий.
Муку просеиваем и разделяем - 100 г, 140 г и 200 г.
Для теста перемешиваем сметану с сахаром. Добавляем растительное масло, затем - гашеную соду. Перемешиваем.
Насыпаем 100 г муки и перемешиваем. Получившееся тесто делим пополам.
К одной части добавляем какао, перемешиваем, затем всыпаем 140 г муки и замешиваем тесто. Помещаем тесто в пленку.
Ко второй части добавляем оставшуюся муку и замешиваем тесто. Светлое тесто получается немного липким, поэтому раскатывать его надо на подпыленной мукой поверхности.
Темную часть теста делим на 5 кусочков, светлую – на 6.
Каждый кусочек тонко раскатываем в круг диаметром 20 см. Обрезки теста тоже выпекаем.
Выпекаем коржи в духовке, при 180 градусах С, в течение 5-7 минут.
Для крема взбиваем сметану с сахарной пудрой до загустения.
Для обсыпки боков остатки белого теста измельчаем в крошку.
Перемазываем коржи кремом, чередуя светлые и черные коржи. Выкладываем торт на блюдо, обсыпаем бока.
Готовим помадку: перемешиваем какао, сахарную пудру и воду. Помещаем в микроволновую печь секунд на 30-50. Масса не должна закипеть, поэтому время подбираем самостоятельно – зависит от параметров микроволновки.
Немного остужаем и вмешиваем размягченное сливочное масло. Можно готовить помадку и на водяной бане - как кому нравится.
Перемешиваем тщательно и немного ожидаем, чтобы масса стала теплой и покрываем торт.
Готовый торт оставляем на пару часов при комнатной температуре, а потом еще на пару часов помещаем в холодильник.
Я готовила тройную порцию.
Большой диаметр – 38 см, маленький – 16. Общая высота торта получилась 18 см - 12 и 6 см.
Немного коржей еще осталось. Можно было сделать диаметром 40 см и 20.
Было вкусно! Сфотографировать разрез не удалось - не успела!
Но красиво получается – чередуются тонкие светлые и темные полоски. Торт мягкий, нежный. Маложирный – как раз для детей.
Сметаны можно взять и меньше - 0,5 л, все равно получится достаточно пропитки.

_________________
36 - это мой возраст. И он не меняется.

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  

За это сообщение автора ra36 поблагодарил: Гали-28
 
 Заголовок сообщения: Re: Торты, рулеты и пирожные
 Сообщение Добавлено: 25 июл 2016, 10:50  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 01 дек 2012, 12:46
Сообщения: 1101
Откуда: временно Россия
ra36
Раечка,это все медовики в разных украшениях.

Твой сметанник превосходный. Похож на шляпку :hlop

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Торты, рулеты и пирожные
 Сообщение Добавлено: 25 июл 2016, 12:38  (Сообщение
Не в сети
Берегиня форума
Берегиня форума
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 июн 2013, 20:29
Сообщения: 4318
Откуда: Украина
Гали-28

Галя, а украшения на бабочке - это крем цветной? через кондитерский кулек? Просто картина получилась! :hlop :hlop :hlop

Да, так получилось. Планировала цветочки пустить веночком по верху, а в центре - свечи... Но потекла глазурь на боковые стороны (я не дождалась должного её затвердения), пришлось выкручиваться...
Главное - именинникам и гостям понравилось! :yahoo

_________________
36 - это мой возраст. И он не меняется.

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Торты, рулеты и пирожные
 Сообщение Добавлено: 25 июл 2016, 22:52  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 01 дек 2012, 12:46
Сообщения: 1101
Откуда: временно Россия
ra36
Рая,это заварной белковый крем+пищевые красители.

Сейчас модно украшать торты,чтоб глазурь потекла. У тебя все получилось отлично.
Главное все были довольны.А это главное.

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Торты, рулеты и пирожные
 Сообщение Добавлено: 27 июл 2016, 20:28  (Сообщение
Не в сети
Берегиня форума
Берегиня форума
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 июн 2013, 20:29
Сообщения: 4318
Откуда: Украина
Гали-28

А я никогда белковый крем не раскрашивала (вернее, раскрашивала малиновым соком)...

Попробую! :yahoo :yahoo

_________________
36 - это мой возраст. И он не меняется.

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Торты, рулеты и пирожные
 Сообщение Добавлено: 27 июл 2016, 21:25  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 01 дек 2012, 12:46
Сообщения: 1101
Откуда: временно Россия
ra36
Рая, я очень люблю этот крем. Мастикой как-то меньше.
Но его правильно нужно приготовить, взбить белки и заварить сиропом.
Если что-то не так-потечет и не будет держать форму.

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Торты, рулеты и пирожные
 Сообщение Добавлено: 27 июл 2016, 22:14  (Сообщение
Не в сети
Берегиня форума
Берегиня форума
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 июн 2013, 20:29
Сообщения: 4318
Откуда: Украина
Гали-28

Галя, я делаю такой крем - завариваю: он лучше, чем просто взбитые белки...

_________________
36 - это мой возраст. И он не меняется.

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Торты, рулеты и пирожные
 Сообщение Добавлено: 28 июл 2016, 18:32  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 01 дек 2012, 12:46
Сообщения: 1101
Откуда: временно Россия
ra36
:hlop Здорово Рая.

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
 
Форум закрыт Эта тема закрыта, вы не можете редактировать и оставлять сообщения в ней.  [ Сообщений: 276 ]  На страницу Пред.  1 ... 10, 11, 12, 13, 14
   Похожие темы   Автор   Ответы   Просмотры   Последнее сообщение 
Нет новых непрочитанных сообщений в этой теме Готовим вместе - Закусочные торты, 05.12-11.12

в форуме Готовим ВМЕСТЕ!

MasQueNada

1

2061

06 дек 2011, 14:08

Prunella Перейти к последнему сообщению


Список форумов » ГОТОВИМ с "ИЗЮМИНКОЙ" » Десерты


Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: Bing [Bot], GeorgiyBus, Google [Bot], Majestic-12 [Bot], ThomasReomb, Yahoo [Bot]

 
 

 
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
Русская поддержка phpBB