Я с отчётом!
Прошу простить за опоздание, причина совсем простая. Я получила рецепт и поняла, что никогда и ничего не запекала в рукаве и это надо срочно исправить. То если сейчас я всё это дело запеку в фольге или жаропрочной посуде, то рукав опять будет не охвачен.
А в нашем околотке рукава не продаются, пришлось ждать оказии.
вступление закончено, рецепт:
куриное филе в рукаве
500 грамм куриного филе;
- 1 большой помидор;
- 1 болгарский перец;
- 50 грамм маринованных маслин без косточек;
- резанную зелень укропа и петрушки;
- 50 грамм свежевыжатого лимонного сока;
- 50 грамм оливкового масла;
- 0,5 ч. ложки соли;
- специи.
Куриное филе промываем в холодной воде, обсушиваем полотенцем, нарезаем на крупные куски, поливаем лимонным соком. В глубокую миску складываем куриное филе, крупно нарезанные помидоры, болгарский перец — нарезанный полукольцами, оливки — порезанные колечками, зелень, специи, оливковое масло. Смесь хорошо вымешиваем, солим.
Полученную смесь перекладываем в рукав для запекания. Рукав завязываем по бокам, делаем несколько проколов зубочисткой. Затем, наполненный рукав перекладываем на противень и помещаем в духовой шкаф для запекания. Куриное филе запекаем в разогретой до 190 градусов духовке, в течении 35-40 минут, до полного приготовления овощей и мяса.
Запеченное филе вместе с противнем извлекаем из духового шкафа, слегка остужаем, снимаем зажим с одной стороны рукава и аккуратно удаляем образовавшийся сок. В сервировочное блюдо выкладываем содержимое рукава, присыпаем зеленью, приправляем соком образовавшимся в результате запекания и подаем на стол.
Всё сделала, как положено, кроме укропа.
Блюдо мне показалось со средиземноморским уклоном, и укроп вроде как лишний.
Сама не ела, тк временно не ем оливки, в связи с глобальным похудением.
Зато нюхала. Это супер!
Домочадцы ели и нахваливали.
Автору огромное спасибо!
| Вложения: |
IMG_18081.jpg [ 162.93 КБ | Просмотров: 15153 ]
|
|
.
Нам очень понравилось, вкусно!