Ну а мы продолжаем играть в "Кулинарные прятки"!

Напомню правила:
Объявляется тематика игры, желающие подают заявки на участие - отмечаются в теме и пишут мне в ЛС какой-нибудь интересный, на их взгляд, рецепт на заданную тему.
После того, как будет завершен прием участников в текущий тур игры, я жеребьевкой определю, кто что будет готовить - и разошлю в ЛС рецепты.
Заранее объявляются сроки раунда. Участники сами выкладывают результат в теме, остальные пытаются угадать, кто прислал тот или иной рецепт.

Сводка рецептов, которые были приготовлены в рамках игры:

_________________
аккумулирую прекрасное в своем блоге.

Izuminka, СПАСИБО за рецепт!

_________________
Готовлю с удовольствием! Каталог

Друзья, не забывайте присылать свои рецепты для яблочного раунда!

_________________
Жертвы интересуют меня больше, нежели преступники. (Агата Кристи)

Рецепт отправила

Завтра с утра провожу жеребьевку! Кто еще не прислал рецепты, очень жду

_________________
Жертвы интересуют меня больше, нежели преступники. (Агата Кристи)

Девочки, всем отправила рецепты яблочной выпечки Готовим до 31 августа.

Список участников:
Izuminka
Lorchen
CulinaryCat
Нателла
ЧернаяКошка
Марусия

_________________
Жертвы интересуют меня больше, нежели преступники. (Агата Кристи)

Я первая
Яблочный хрустящий пирог

Надо:
200 г сливочного масла;
0,5 ст. сахара;
0,5 ч. л. соды;
1,5 стакана муки.

Начинка:
4-5 яблок;
1/3 ст. сахара;
1 ст. л. крахмала.

Размягченное масло взбить с сахаром, всыпать муку с содой и немного перемешать миксером - так, чтобы масляные крошки только начали образовываться и не сбились в ком.

Очищенные яблоки нарезать кубиками.
Смешать с сахаром и крахмалом.

В небольшую форму высыпать половину теста. Не приминать.
Сверху - яблочную начинку.
Насыпать тесто. Не приминать.

Выпекать при температуре 200 градусов около получаса.
Вынимать из формы и нарезать только после полного остывания.

Единственный минусик - форма всё же оказалась великовата, но на качество и уж тем более на вкус пирога это не повлияло. Он действительно хрустящий!
Автору спасибо за вкуснотищу
Предположу, что автор - Натэлла???

ЧёрнаяКошка, эх молодец! Аппетитно очень С автором промахнулась правда.

_________________
Жертвы интересуют меня больше, нежели преступники. (Агата Кристи)

Может быть, Lorchen?

ЧёрнаяКошка, неа

_________________
Жертвы интересуют меня больше, нежели преступники. (Агата Кристи)

О, как аппетитно смотрится пирог!

А я купила сегодня два кг слив и подумала, что надо бы провести сливовый раунд.

Izuminka, надо и мне поглядеть у нас в продаже сливы.

_________________
Жертвы интересуют меня больше, нежели преступники. (Агата Кристи)

Вот и я пришла с отчетом
Мне достался яблочный рулет.

Рулет с яблоками

600 г. яблок
1 ст. сахара
100 г. творога
100 г. масла
1 ст. муки
щепотка соли
яйцо для смазки

Очистите от кожицы и сердцевины яблоки разрежьте каждое на 8 частей, а каждую часть поперёк тонкими ломтиками.
Масло разотрите с творогом в однородную массу посолите, соедините с мукой.Тесто поставьте в холодильник на 3 часа. Отсуженное тесто раскатайте на 2 коржа, каждый покройте яблоками и и посыпьте сахаром, сверните рулетом, смажьте яйцом и выпекайте в духовке со средним жаром.
Готовый рулет можно посыпать сахарной пудрой.

А вот результат:

Получилось очень вкусно! А автору огромное СПАСИБО
Автор может быть Маша - Марусия?

Натэлла, какой солнечный отчет!
Автора угадала с первого раза

_________________
Жертвы интересуют меня больше, нежели преступники. (Агата Кристи)

А вот и я с отчётом.

Яблочные пуфики
яйцо – 1 шт.
сливочное масло – 125 г
яблоки – 2 шт. (взяла 3)
разрыхлитель – 0,5 ч. л.
мука – 100 г
сахар – 125 г

Яблоки очистить, разрезать пополам, удалить сердцевину. Разогреть 4 ст. л. масла с 4 ст. л. сахара. Готовить, пока смесь не запенится. Положить яблоки и готовить на небольшом огне, время от времени переворачивая, 5–6 мин. (это много, достаточно 3 минут, а если дольше - яблоки развалятся)

Взбить оставшееся масло с оставшимся сахаром. Добавить яйцо, перемешать. Всыпать просеянную муку и разрыхлитель. Влить 3 ст. л. холодной кипяченой воды. Замесить тесто. (этого количество теста было чуть многовато даже на 6 порций)

На дно 4 формочек для кексов положить половинки яблок срезом вверх. Сверху распределить карамель из сотейника, затем тесто. На противень влить воду слоем 2 см, поместить на него формочки и поставить в разогретую до 180 °С духовку на 15 мин. (у мне получилось больше - минут 25)

Вот результат:




Впечатление: Просто и очень эффектно - точно как пуфики! ))) СПАСИБО!!!
А автор... Натэлла?

_________________
Готовлю с удовольствием! Каталог

Lorchen, какие пуфики аппетитные С автором промах.

_________________
Жертвы интересуют меня больше, нежели преступники. (Агата Кристи)

А если автор CulinaryCat???

ЧёрнаяКошка, не угадала

_________________
Жертвы интересуют меня больше, нежели преступники. (Агата Кристи)

ЧёрнаяКошка, возможно?

_________________
Готовлю с удовольствием! Каталог

Lorchen, неа

_________________
Жертвы интересуют меня больше, нежели преступники. (Агата Кристи)

Ну, вот опять остались CulinaryCat и Izuminka )))
Ух.... CulinaryCat, это ты?

_________________
Готовлю с удовольствием! Каталог