Форумы Darievna.ru: вышивка, вязание, готовим вместе и многое другое своими руками
http://forum.darievna.ru/

Re: Кулинарные прятки-2 (Блюда с овсянкой)
http://forum.darievna.ru/viewtopic.php?f=60&t=1822
Страница 1 из 89

Автор:  OPIUM [ 28 апр 2012, 11:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кулинарные прятки-2 (Блюда с овсянкой)

Изображение
Ну а мы продолжаем играть в "Кулинарные прятки"!

Напомню правила:
Объявляется тематика игры, желающие подают заявки на участие - отмечаются в теме и пишут мне в ЛС какой-нибудь интересный, на их взгляд, рецепт на заданную тему.
После того, как будет завершен прием участников в текущий тур игры, я жеребьевкой определю, кто что будет готовить - и разошлю в ЛС рецепты.
Заранее объявляются сроки раунда. Участники сами выкладывают результат в теме, остальные пытаются угадать, кто прислал тот или иной рецепт.


Сводка рецептов, которые были приготовлены в рамках игры:

Автор:  Lorchen [ 28 апр 2012, 18:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кулинарные прятки-2

Скорее всего участвую! У меня есть формочки для конфет, давно хочу сделать... вот и повод будет.

Автор:  OPIUM [ 28 апр 2012, 18:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кулинарные прятки-2

Сводка рецептов, которые были приготовлены в рамках игры:
Раунды предыдущих "Кулинарных пряток"

Выпечка с яблоками
Слоеные салаты
Несложные десерты в креманках
Блюда с зеленым луком
Печенье, кекс, пирог
Мясо в духовке
Освежающие десерты: фруктовые салаты, паннакоты, кремы, муссы и т.д.
Сытные салаты
Блюда из лепешек-питы-лаваша
Блины и оладьи, с начинкой и без нее
Коктейли
Омлеты
Блюда из цветной капусты
Мясной фарш во всех его проявлениях
Торты без выпечки
Теплые салаты
Салаты с сыром
Холодные рыбные закуски (салаты, бутерброды и проч.)
Горячие блюда из картофеля и с картофелем
Горячие блюда с белокочанной капустой
Сладкие тарты
Мясные/куриные рулеты
Легкие праздничные закуски
Творожные десерты
Запеченная курочка
Клафути
Рис - гарнир
Буженина
Домашняя пицца
Выпечка с бананами


Кулинарные прятки-2:
Домашние конфеты
Семейные завтраки
Летние супы
Клубничный раунд
Выпечка без муки
Блюда из кабачков
Домашнее мороженое
Летние салаты
Блюда с баклажанами
Интересная выпечка с яблоками
Выпечка со сливами
Салаты с курицей
Блюда с макаронами
Вторые блюда из белокачанной капусты
Вторые блюда из картофеля
Бутерброды на завтрак
Салаты с сухариками
Бискотти
Куриная грудка
Горячие согревающие напитки
Несладкая выпечка
Сладкие рулеты
Выпечка и десерты с лимоном
Молочные коктейли
Постные вторые блюда
Гарниры с гречкой
Сырные супчики
Блюда с клубникой
Готовим с сезонными овощами
Десерты с желатином
Салаты из сырых овощей
Мороженое

Блюда из баклажанов
Картофель в духовке
Салаты с майонезом
Яблочные пироги
рецепты с сосисками
Блюда из рыбы
Салат Подкова
Конфеты
Супы
Блюда из печени
Салаты со свеклой
Блины
Изделия из круп
Блюда с овсянкой

Автор:  Lorchen [ 28 апр 2012, 18:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кулинарные прятки-2

Рецепт отправила!

Автор:  Izuminka [ 28 апр 2012, 22:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кулинарные прятки-2

Пятеро )

Автор:  Буся [ 29 апр 2012, 15:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кулинарные прятки-2

Никогда не делала домашние конфеты кроме.....Я с вами.

Автор:  Буся [ 30 апр 2012, 10:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кулинарные прятки-2

Рецепт отправила

Автор:  OPIUM [ 04 май 2012, 16:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кулинарные прятки-2

Ну что ж, надеюсь все желающие поиграть с нами в кулинарные прятки успели прислать мне рецепт конфет. Потому что сегодня пятница, и я начинаю рассылку рецептов!

С нами играют:
Tasya Moiseeva
Lorchen
Натэлла
OPIUM
Izuminka
Буся
CulinaryCat

Автор:  OPIUM [ 04 май 2012, 16:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кулинарные прятки-2

Проверяем почту!
И я напомню, что мы ждем отчетов до 13 мая! :)

Автор:  Tasya Moiseeva [ 04 май 2012, 18:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кулинарные прятки-2

всё получила, рецепт очень понравился) сегодня делаю чизкейк, когда доедим займусь конфетами :dancing

Автор:  Izuminka [ 04 май 2012, 21:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кулинарные прятки-2

Tasya Moiseeva, чизкейк не забудьте показать!!!

Автор:  Буся [ 05 май 2012, 12:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кулинарные прятки-2

Я готова отчитаться.
Получила такой рецепт-
Конфеты моего детства

2 плитки черного шоколада;
полстакана дробленого ореха;
100 г сливочного масла;
1 стакан сухого молока;
0,5 стакана сахарной пудры;
сухое молоко, какао, кокосовая стружка, молотый орех, вафельная крошка для обсыпки.

Шоколад ломаем на кусочки, масло режем, все вместе топим на водяной бане. Когда масса станет однородной, снимаем с огня, вмешиваем орехи, сахарную пудру (если не любите сладкое, можно не добавлять, ограничиться сладостью шоколада) и сухое молоко (его может понадобиться чуть больше - в итоге должна получиться масса, отстающая от стенок, пластичная).
Убираем в холодильник примерно на 20-30 минут.
Достаем, влажными руками формируем кубики или шарики, которые хорошо обваливаем в сухом молоке или какао, кокосовой стружке или молотом орехе, вафельной крошке или сахарной пудре.

Мама обваливала в вафельной крошке. Знаете, как она ее добывала? Счищала крем с "Артека", подсушивала вафли в духовке, потом крошила. Геройский вариант советской действительности )))
Кстати, эти конфеты она готовила и из детской смеси "Малютка", было очень вкусно.
Если вам проблематично купить сухое молоко, в отделе с чаем-кофе найдите сухие сливки для кофе, они тоже подходят, только сахар не добавляйте: как правило, сливки уже сладкие.

Достать, лепить фигурки, обваливая их в сухом молоке. Готовые конфетки снова убрать ненадолго в холодильник, можно для срочности в морозилку. Достать и наслаждаться Приятного аппетита!
Делала по рецепту, но в каждую конфетку ложила либо фундук, либо - миндаль, в конфеты дробила арахис.Разложила в форму из-под конфет,остудила
Вложение:
IMG_0394.JPG
IMG_0394.JPG [ 199.77 КБ | Просмотров: 45902 ]
. Вот что получилось. Далее обваляла часть в кокосовой стружке( зелененькие), часть- в размельченной воздушной пшенице и часть - в обжаренных очищенных семян подсолнуха ( эти - самые вкусные)
Вложение:
IMG_0403.JPG
IMG_0403.JPG [ 178.94 КБ | Просмотров: 45902 ]
.На этом фото - остаточки.
Шоколадно-ореховая вкуснотища!!!! Огромное спасибо автору !

Автор:  OPIUM [ 05 май 2012, 14:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кулинарные прятки-2

Буся
Ой, какие классные конфетки получились) я бы стащила парочку :shy1:
Кто же автор, есть предположения?

Автор:  Буся [ 05 май 2012, 16:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кулинарные прятки-2

Почти на 100% уверенна, что от Izuminka

Автор:  Izuminka [ 05 май 2012, 21:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кулинарные прятки-2

Буся писал(а):
Почти на 100% уверенна, что от Izuminka

Как, Буся, скажите, КАК вы это знаете???
Мое инкогнито раскрыто с лету!

А я сегодня уже купила миндаль, завтра буду ваять свои конфетки.

Автор:  Буся [ 06 май 2012, 05:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кулинарные прятки-2

Все просто - " мамины рецепты"

Автор:  OPIUM [ 06 май 2012, 11:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кулинарные прятки-2

Буся
Буся писал(а):
Все просто - " мамины рецепты"
ох, подсказочка вышла :oy:

Автор:  Izuminka [ 06 май 2012, 23:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кулинарные прятки-2

КОНФЕТЫ ИЗ МИНДАЛЯ И БЕЛОГО ШОКОЛАДА
Ингредиенты:
200 г белого шоколада;
60 г вишневых цукатов или других по вашему вкусу;
120 г миндаля.

Миндаль кладем в чашку, заливаем кипятком и даем постоять 10 минут. Снимаем с орехов шкурку, кладем на противень и ставим в разогретую до 150 градусов духовку, чтобы миндаль высох и поджарился. На это уйдет около 20-30 минут. Постоянно проверяйте орехи, чтобы они не подгорели. Нарезаем миндаль на кусочки. Вишню мелко рубим ножом. Шоколад растапливаем на водяной бане или в микроволновке. Смешиваем все ингредиенты. Выкладываем по 1 ч.л. смеси в бумажные тарталетки для конфет или на обычный пергамент кучками.
Даем застыть в течение часа в холодильнике.

Вложение:
DSC_7965.JPG
DSC_7965.JPG [ 412.2 КБ | Просмотров: 45859 ]




Делала строго по рецепту, но миндаля у меня "ушло" больше - порядка 250 г. Правда, орехи я не рубила, а измельчала их в комбайне.
Конфеты получились очень вкусными, спасибо.... может, Culinary Cat?

Автор:  OPIUM [ 07 май 2012, 10:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кулинарные прятки-2

Izuminka
Очаровательные конфетки получились)))

А с автором, нет, не угадала!

Автор:  Izuminka [ 07 май 2012, 11:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кулинарные прятки-2

Натэлла?

Страница 1 из 89 Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
http://www.phpbb.com/