Автор |
Сообщение |
ra36
|
Добавлено: 24 апр 2014, 07:24 ( ) |
|
Зарегистрирован: 03 июн 2013, 20:29 Сообщения: 4318 Откуда: Украина
|
Давайте, давайте, Девочки!
Тут "два в одном" - и соус, и само блюдо....
_________________ 36 - это мой возраст. И он не меняется.
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
|
|
Гали-28
|
Добавлено: 24 апр 2014, 11:38 ( ) |
|
Зарегистрирован: 01 дек 2012, 12:46 Сообщения: 1101 Откуда: временно Россия
|
ra36 писал(а): Давайте, давайте, Девочки!
Тут "два в одном" - и соус, и само блюдо.... Да это понятно,думаем
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
Гали-28
|
Добавлено: 30 апр 2014, 14:57 ( ) |
|
Зарегистрирован: 01 дек 2012, 12:46 Сообщения: 1101 Откуда: временно Россия
|
Я готова отчитаться,ну и вкусно же у нас было
Вложения: |
SAM_8893.JPG [ 212.29 КБ | Просмотров: 153142 ]
|
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
Lazy
|
Добавлено: 04 май 2014, 18:17 ( ) |
|
Зарегистрирован: 24 окт 2012, 09:50 Сообщения: 367 Откуда: Московская область Награды: 1
|
А вот и мое блюдо. Думаю, что мой рецепт сильно отличается от оригинала , но получилось очень вкусно, рулетики вышли необыкновенно нежные, ароматные.
Вложения: |
рулетики с соусом.JPG [ 89.97 КБ | Просмотров: 153086 ]
|
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
ra36
|
Добавлено: 05 май 2014, 17:20 ( ) |
|
Зарегистрирован: 03 июн 2013, 20:29 Сообщения: 4318 Откуда: Украина
|
Девочки! Как здорово! Я тоже уже приготовила, очень понравилось.
Но давайте еще подождем чуточку - Иру Эркюльчик. Хорошо?
_________________ 36 - это мой возраст. И он не меняется.
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
Эркюльчик
|
Добавлено: 05 май 2014, 20:01 ( ) |
|
Зарегистрирован: 16 фев 2011, 15:33 Сообщения: 4723 Откуда: Долгопрудный, Московская обл. Награды: 2
|
ra36 Обещаю приготовить завтра Я все купила и оставила на даче, поэтому придется покупать все по второму кругу
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
ra36
|
Добавлено: 06 май 2014, 12:59 ( ) |
|
Зарегистрирован: 03 июн 2013, 20:29 Сообщения: 4318 Откуда: Украина
|
ЭркюльчикИрочка, подождем, конечно! Это будет вкусно!
_________________ 36 - это мой возраст. И он не меняется.
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
Эркюльчик
|
Добавлено: 06 май 2014, 21:43 ( ) |
|
Зарегистрирован: 16 фев 2011, 15:33 Сообщения: 4723 Откуда: Долгопрудный, Московская обл. Награды: 2
|
А вот и мои рулетики
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
ra36
|
Добавлено: 07 май 2014, 08:23 ( ) |
|
Зарегистрирован: 03 июн 2013, 20:29 Сообщения: 4318 Откуда: Украина
|
И я свои, по рецепту оригинала, выкладываю: Вложение:
2.JPG [ 244.07 КБ | Просмотров: 153017 ]
Вложение:
5.JPG [ 170.95 КБ | Просмотров: 153017 ]
Ну, а теперь черед за рецептами! Ждем!!!!
_________________ 36 - это мой возраст. И он не меняется.
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
Эркюльчик
|
Добавлено: 07 май 2014, 09:33 ( ) |
|
Зарегистрирован: 16 фев 2011, 15:33 Сообщения: 4723 Откуда: Долгопрудный, Московская обл. Награды: 2
|
Готовила рецепт отсюда, но не много изменив его: Йогурт у меня успели съесть, поэтому пришлось использовать сметану, в начинке не только курага, но и сушеные мандаринки, соевый соус тоже не добавляла, а в остальном все по рецепту
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
Гали-28
|
Добавлено: 07 май 2014, 23:09 ( ) |
|
Зарегистрирован: 01 дек 2012, 12:46 Сообщения: 1101 Откуда: временно Россия
|
свинина 600г молоко- 1 стакан сало свежее-100г паприка сладкая перец черный молотый чеснок соль морская мелкая
для соуса: майонез домашний-150г зеленый лук петрушка кинза чеснок Мясо нарезать на тонкие длинные ленты,залить молоком на несколько часов.Это для мягкости мяса. Затем вынуть,протереть салфеткой, отбить,посолить и поперчить. Сало одним тонким куском посолить,посыпать паприкой и выдавленным чесноком,хорошо втереть в сало. Нарезать сало брусочками в ширину мясных лент. На каждую ленту положить брусочек сала,свернуть в рулет,сколоть шпажками,двумя или тремя,смотря на сколько частей будете резать,затем нарезать на шайбы по 3-4см,чтоб в каждой была воткнута шпажка. Обжарить мясо на разогретой сковороде на растительном масле с двух сторон,выложить на салфетку,для удаления лишнего жира и разложить на блюде с зеленью. Приготовить соус: Мелко нарезать всю зелень,брать произвольно по вкусу,выдавить в майонез чеснок и добавить зелень,все перемешать. Соус готов. Майонез можно заменить 10% сметаной или йогуртом,тогда нужно добавить соль,горчицу по вкусу.
Вложения: |
SAM_8893.JPG [ 212.29 КБ | Просмотров: 153388 ]
|
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
Lazy
|
Добавлено: 08 май 2014, 17:15 ( ) |
|
Зарегистрирован: 24 окт 2012, 09:50 Сообщения: 367 Откуда: Московская область Награды: 1
|
А у меня были рулетики из курицы. Куриное филе нарезала на полоски, слегка отбила, посолила, поперчила. Завернула в курицу чернослив (предварительно замоченный), скрепила зубочистками. На фото разглядела курагу, но решила, что чернослив лучше гармонирует с курицей.... Рулетики обжарила с двух сторон на сильном огне, под крышкой довела до готовности. Идею для соуса взяла из рекламы "Петелинка": сыр с плесенью, сливки, зелень. Все ингредиенты (на глаз) смешала блендером, показалось чуть жидковато, добавила немного сметаны. Получилось очень вкусно.
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
ra36
|
Добавлено: 08 май 2014, 20:15 ( ) |
|
Зарегистрирован: 03 июн 2013, 20:29 Сообщения: 4318 Откуда: Украина
|
Девочки! Ну и вот он, оригинальный рецепт - по нему делала Ира. Закуска из индейки с курагой и соусомИнгредиенты : 1 звёздочка Бадьян (звёздочный анис) 30 г Имбирь свежий 250 г Индюшиное филе 150 мл Йогурт 2 веточка Кинза свежая 100 г Курага 4 ст. л. Масло подсолнечное рафинированное 2 г Перец чёрный молотый 150 мл Сок яблочный 3 г Соль 2 ст. л. Соус соевый Закуска из индейки к праздникуЧеснок, имбирь почистить, нарезать кусочками. В сотейник налить яблочный сок, добавить соевый соус, нарезанные чеснок и имбирь, бадьян. Поставить на огонь. Вымыть курагу. Добавить в кастрюлю. Варить после закипания в течение 10 минут. Мясо обмыть, просушить льняной тканью. Нарезать полосками размером 12 см на 1,5 см. Курагу аккуратно вынуть. Пряную смесь процедить. Остудить. Полоской мяса обернуть курагу. Нанизать на шпажку. Посолить, поперчить. Выложить шпажки с мясом на раскалённую сковороду с подсолнечным маслом. Обжарить в течение 3-4 минут на каждой стороне до румяной корочки, под крышкой. Готовые шашлычки выложить на тарелку. Приготовить соус. Йогурт смешать с процеженной пряной смесью. Перемешать. Посолить, поперчить по вкусу. Добавить рубленую зелень — кинзу. Перемешать. Соус готов. Шашлычки подавать с соусом и зеленью. Как и положено, сделала все строго по рецепту.... Я еще когда читала описание, понимала, что соус не будет густым.. Но не могла отступить. Ну, с мясом и рулетиком все понятно. Но вот то, что получится такой вкусный пряный отвар, я не представляла! К сожалению, соус получился жидкий, но очень вкусный! Может быть, не надо было весь использовать... Но сама идея мне понравилась. Можно будет готовить сразу с несколькими начинками - и с курагой, и с черносливом. А еще обязательно попробую Галины рулетики с салом. И тоже буду готовить пряный отвар, и сало в нем поварю... Девочки! Это такой аромат! В общем, как всегда - у нас получилось из одного рецепта сразу несколько! После праздником продолжим!
Вложения: |
orig_9541_0_xxl -1.jpg [ 47.67 КБ | Просмотров: 153361 ]
|
_________________ 36 - это мой возраст. И он не меняется.
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
За это сообщение автора ra36 поблагодарил: Lazy |
|
|
Гали-28
|
Добавлено: 08 май 2014, 22:25 ( ) |
|
Зарегистрирован: 01 дек 2012, 12:46 Сообщения: 1101 Откуда: временно Россия
|
ra36 Совсем не угадала
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
ra36
|
Добавлено: 09 май 2014, 06:33 ( ) |
|
Зарегистрирован: 03 июн 2013, 20:29 Сообщения: 4318 Откуда: Украина
|
Гали-28
Галя, зато вкусно должно быть. Я обязательно по-твоему сделаю, только в понравившемся пряном отваре проварю. С салом ведь ничего не случится. Как по-твоему? Галя, а сало ты брала свежее и не солила даже?
_________________ 36 - это мой возраст. И он не меняется.
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
Гали-28
|
Добавлено: 09 май 2014, 12:42 ( ) |
|
Зарегистрирован: 01 дек 2012, 12:46 Сообщения: 1101 Откуда: временно Россия
|
ra36
Сало Рая было свежее, я его подсолила и поперчила,добавила чеснок,когда готовила. Сделай по своему в отваре,тоже будет вкусно
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
ra36
|
Добавлено: 09 май 2014, 14:38 ( ) |
|
Зарегистрирован: 03 июн 2013, 20:29 Сообщения: 4318 Откуда: Украина
|
Гали-28Сделаю обязательно и отчитаюсь!
_________________ 36 - это мой возраст. И он не меняется.
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
Гали-28
|
Добавлено: 10 май 2014, 23:22 ( ) |
|
Зарегистрирован: 01 дек 2012, 12:46 Сообщения: 1101 Откуда: временно Россия
|
ra36 Рая, я знаю,ты такая
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
Эркюльчик
|
Добавлено: 11 май 2014, 12:52 ( ) |
|
Зарегистрирован: 16 фев 2011, 15:33 Сообщения: 4723 Откуда: Долгопрудный, Московская обл. Награды: 2
|
Рая, а что еще будем готовить
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
ra36
|
Добавлено: 11 май 2014, 20:22 ( ) |
|
Зарегистрирован: 03 июн 2013, 20:29 Сообщения: 4318 Откуда: Украина
|
ЭркюльчикБудем-будем готовить!! Девочки! Вот что я хочу предложить: Вложение:
1.jpg [ 74.34 КБ | Просмотров: 153263 ]
Как вам такое, нравится? Есть хоть немного загадки? Кто готов поупражняться в готовке этого блюда?
_________________ 36 - это мой возраст. И он не меняется.
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
|