Новые темы нашего форума:

Subscribe to RSS headline updates from:
Powered by FeedBurner




Активные темы нашего форума:

Subscribe to RSS headline updates from:
Powered by FeedBurner









Новое на «Рукодельном Рунете»:




Новые статьи на «Изюминке»:


Новые статьи на "Мамма мия!":



Яндекс.Метрика
  Форум     FAQ       Галерея    Поиск     RSS     Регистрация     Вход  

Список форумов » Готовимся к НОВОМУ ГОДУ и РОЖДЕСТВУ





Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 20 ] 
Автор Сообщение
 Сообщение Добавлено: 13 ноя 2011, 14:58  (Сообщение
Не в сети
модератор
модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 сен 2010, 15:02
Сообщения: 5313
Откуда: Киев
Когда я была маленькой, праздничные подарки были для меня делом мучительным. Как-то так получилось, что рукодельные открытки и прочие детские баловства в моей семье не были приняты, родители этой темой не занимались, а карманных денег не бывало столько, чтобы я могла на них покупать подарки. В общем, приходилось выкручиваться...
Наверное, поэтому сейчас перед каждым праздником я стараюсь придумать что-то такое, что моя дочь сможет подарить от себя. Исключительно от себя - открытку или рукодельную игрушку, поделку или даже покупной сувенир, но на выделенные ей деньги. Не знаю, насколько правильно то, что для меня это важно, стараюсь не заморачиваться теорией.
А перехожу сразу к практике.
Вчера мы начали делать подарочные наборы печенья. Учитывая то, что большую часть декабря ребенок проведет в санатории, нам надо будет поздравить некоторых людей в самом начале зимы, так что вопросами подарка мы озаботились вовремя.

Итак, печенье. Мне кажется, это весьма не плохой подарок - красивая коробочка, праздничная салфетка, а в ней - что-то яркое, праздничное, новогоднее, вкусное. И - главное - сделанное руками моей дочки! Конечно, не без моей помощи (барышне всего 5 лет), но все равно преимущественно ребенком.

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Сообщение Добавлено: 13 ноя 2011, 15:04  (Сообщение
Не в сети
модератор
модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 сен 2010, 15:02
Сообщения: 5313
Откуда: Киев
Самое главное в этом процессе - запастись терпением.
Мне мешал мой перфекционизм - хотелось, чтобы печенюшки были ровнее, красивее, аккуратнее. Это первая сложность, с которой я столкнулась - приходилось постоянно себя одергивать, чтобы не заставлять дочь по тысяче раз переделывать одно и тоже.
Вторая проблема - ребенок-то еще не достаточно вырос, чтобы растянуть удовольствие от подготовки подарков на целый час, поэтому приходилось делать перерывы, искать дополнительные источники интереса и всячески стимулировать, чтобы не бросить начатое на полпути. В общем, совет - постараться разбить подготовку такого подарка на этапы, сделав между ними существенные перерывы. В следующем году, думаю, дочь будет уже постарше, и процесс пройдет веселее и быстрее, но в этот раз мы делали перерывы после таких этапов:
1. Приготовление теста.
2. Раскатывание теста, вырезание печенья, выкладывание его на противень.
3. Выпечка печенья.
4. Приготовление глазури.
5. Покрытие печенья глазурью.
6. Упаковка подарков.

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Сообщение Добавлено: 13 ноя 2011, 15:10  (Сообщение
Не в сети
модератор
модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 сен 2010, 15:02
Сообщения: 5313
Откуда: Киев
С приготовлением теста все было достаточно просто - дочь обожает "общение" с кухонным комбайном, поэтому моя задача свелась к минимуму: я подкладывала необходимые продукты, ребенок загружал их в комбайн, включал и выключал нужные кнопки.
Когда тесто было готово, дочь ушла складывать паззлы, я спрятала заготовку в холодильник. Таким образом, у нас получился первый перерыв - примерно в два часа. За это время барышня не только "отдохнула" от мысли о трудах над печеньем, но и успела заколупать меня вопросами о том, когда мы уже продолжим.

Рецепт печенья выбирайте свой любимый, проверенный. Я больше всего люблю обычное сливочное. Если делать подарки заранее, лучше остановиться на печенье плотном, тверденьком - оно будет лучше храниться. Мы в этот раз в тесто добавили немного смальца - вышло, конечно, невероятно вкусно, но при этом очень, очень хрупко и рассыпчато, совсем не то, что нужно для детских ручек.

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Сообщение Добавлено: 13 ноя 2011, 15:13  (Сообщение
Не в сети
модератор
модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 сен 2010, 15:02
Сообщения: 5313
Откуда: Киев
Раскатывали тесто двумя скалками. Я - взрослой, большой, дочка - маленькой, игрушечной.
Вложение:
DSC_4033.JPG
DSC_4033.JPG [ 177.35 КБ | Просмотров: 1788 ]

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Сообщение Добавлено: 13 ноя 2011, 15:23  (Сообщение
Не в сети
модератор
модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 сен 2010, 15:02
Сообщения: 5313
Откуда: Киев
Вырезала печенье барышня самостоятельно.
Перекладывать на противень по причине деликатности теста у нее как-то не заладилось, тут помогала я.

Вложение:
DSC_4036.JPG
DSC_4036.JPG [ 169.73 КБ | Просмотров: 1783 ]


После этого этапа дочь побежала мыть руки и, кажется, учить своих кукол печь печенье, я выпекала сама. Наверное, можно и на этом этапе немного привлекать к процессу ребенка, но у нас два года тому назад произошло грандиозное ЧП с ожогом роговицы (мама пекла торт племяннице на день рождения, а ребенок влетел глазом в решетку, только-только вынутую из духовки), и я до сих пор бережно взращиваю свое чувство вины, не подпуская дочь к плите ближе, чем на три метра.

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Сообщение Добавлено: 13 ноя 2011, 15:29  (Сообщение
Не в сети
модератор
модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 сен 2010, 15:02
Сообщения: 5313
Откуда: Киев
В тесто я добавила только желтки, белки оставались - и экспромтом мы решили наделать снежинок. В качестве новогоднего подарка они вряд ли подойдут (хрупки слишком), но вот как идея декора праздничного стола или даже елки - вполне. Может, кому-то пригодится.
Взбили белки до пиков, добавили сахарную пудру - дочь работала сама.
На бумаге для выпечки кондитерским шприцом "рисовали" снежинки. У ребенка, правда, получились больше солнышки, но кто сказал, что таких снежинок не бывает )))?
Вложение:
DSC_4037.JPG
DSC_4037.JPG [ 166.42 КБ | Просмотров: 1781 ]

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Сообщение Добавлено: 13 ноя 2011, 15:30  (Сообщение
Не в сети
модератор
модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 сен 2010, 15:02
Сообщения: 5313
Откуда: Киев
Кстати, ребенок заявил, что это не шприц ("Мама, ты, что, никогда не видела, как уколы делают???"), а насос, так что теперь у меня в кухонном хозяйстве появился новый гаджет - кондитерский насос!

Вложение:
DSC_4040.JPG
DSC_4040.JPG [ 166.75 КБ | Просмотров: 1781 ]

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Сообщение Добавлено: 13 ноя 2011, 15:38  (Сообщение
Не в сети
модератор
модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 сен 2010, 15:02
Сообщения: 5313
Откуда: Киев
После очередного перерыва занялись приготовлением глазури.
Тут девица почувствовала себя как рыба в воде - поэтому мамино участие всячески пресекалось.
Взяли сахарную пудру, лимон и пищевые красители.
Смешали пудру с красителем, начали добавлять сок лимона. Хорошо размешивая.
Когда глазурь стала нужной консистенции, остановились.

Понимаю, что выражение "нужной консистенции" ничего не говорит, но пропорций не даю - их не может быть, на мой взгляд. Как правило, пишут о двух столовый ложках сока на стакан пудры, но это все так приблизительно. В общем, когда вы начнете делать, вы поймете, когда остановиться - глазурь должны быть достаточно плотной, чтобы не просвечиваться, и в тоже время достаточно жидкой, чтобы ею можно было покрыть печенье. Если у вас получится чуть более жидкая глазурь, чем у меня, она просто будет чуть дольше сохнуть. Чуть гуще - ляжет не так ровно, как могла бы. Опытным путем вы почувствуете, когда надо будет остановиться.

Вложение:
DSC_4041.JPG
DSC_4041.JPG [ 177.32 КБ | Просмотров: 1780 ]


Вложение:
DSC_4044.JPG
DSC_4044.JPG [ 178.68 КБ | Просмотров: 1780 ]

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  

За это сообщение автора Izuminka поблагодарил: Natasha
 
 Сообщение Добавлено: 13 ноя 2011, 15:42  (Сообщение
Не в сети
модератор
модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 сен 2010, 15:02
Сообщения: 5313
Откуда: Киев
Дальше - сугубо творческий процесс, в который мне вмешиваться не было позволено. Каюсь - потом я несколько подправила некоторые печенья (сделала контур глазури ровнее), но мое участие на этом этапе было минимальным, честное слово.

Вложение:
DSC_4046.JPG
DSC_4046.JPG [ 156.15 КБ | Просмотров: 1780 ]


Вложение:
DSC_4049.JPG
DSC_4049.JPG [ 152.87 КБ | Просмотров: 1780 ]

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Сообщение Добавлено: 13 ноя 2011, 15:50  (Сообщение
Не в сети
модератор
модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 сен 2010, 15:02
Сообщения: 5313
Откуда: Киев
Немного хочу остановиться на красителях.
Я как-то пробовала подкрашивать глазурь натуральными компонентами - получилось, конечно, здоровее, но для насыщенного цвета приходилось добавлять много жидкости, что существенно влияло на качество покрытия. В общем, я для себя решила, что раз в год можно и побаловаться с красителями (особенно если учесть, что мы все равно так или иначе употребляем их в пищу - конфеты, томатная паста, ветчина и прочие покупные "радости" сейчас не обходятся без аппетитного подкрашивания).
Если вы категорически против использования пищевых красителей или не можете их применять по причине аллергических реакций, можете "поиграться" с натуральными веществами.
Сама по себе лимонная глазурь получается белой.
Для получения зеленого цвета можно использовать сок шпината или петрушки.
Оранжевый цвет дает сок апельсиновой или мандариновой цедры.
Желтый можно получить с помощью куркумы или шафрана или морковного сока.
Коричневый цвет - в крепчайшем кофе или чае.
С красным и его всевозможными оттенками проще всего - сок вишни, граната, малины, свеклы.
Синий цвет даст сок краснокочанной капусты.
Жженый сахар, какао, шоколад так же могут быть красителями.

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  

За это сообщение автора Izuminka поблагодарили: 2 Марусия, Макси_Лана
 
 Сообщение Добавлено: 13 ноя 2011, 15:52  (Сообщение
Не в сети
модератор
модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 сен 2010, 15:02
Сообщения: 5313
Откуда: Киев
В общем-то, это все.
Глазурь должна подсохнуть - потом печенье можно складывать в красивые баночки-коробочки, украшать бантиками-снежинками и торжественно вручать в подарок от гордого своей работой ребенка.

Вложение:
DSC_4052.JPG
DSC_4052.JPG [ 178.75 КБ | Просмотров: 1774 ]

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Сообщение Добавлено: 13 ноя 2011, 15:57  (Сообщение
Не в сети
модератор
модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 сен 2010, 15:02
Сообщения: 5313
Откуда: Киев
Более взрослым детям можно предложить многоцветную роспись печенья - украсить елку шариками и гирляндами, "оживить" сердечки орнаментами, разнообразить звездочки различными узорами. Я не рискнула предлагать это пятилетней дочери - все же даже такой кусок работы, разбитый на этапы, был для нее длинноват, удержать внимание и интерес ребенка к такой работе достаточно нелегко. Вы же можете экспериментировать до бесконечности!

Вложение:
DSC_4053.JPG
DSC_4053.JPG [ 212.44 КБ | Просмотров: 1774 ]

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Сообщение Добавлено: 13 ноя 2011, 16:01  (Сообщение
Не в сети
модератор
модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 сен 2010, 15:02
Сообщения: 5313
Откуда: Киев
С помощью все той же простой лимонной глазури можно украшать пряничные домики и вообще пряники, "писать" праздничные пожелания на тортах, придумывать декор для пирожных и прочих десертов.

Вложение:
DSC_4061.JPG
DSC_4061.JPG [ 200.76 КБ | Просмотров: 1774 ]

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Сообщение Добавлено: 13 ноя 2011, 16:05  (Сообщение
Не в сети
модератор
модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 сен 2010, 15:02
Сообщения: 5313
Откуда: Киев
Мне очень хочется, чтобы наш "подарочный" опыт натолкнул хоть кого-то на собственные подвиги - если вы будете печь печенье и украшать его глазурью, покажите, а? Пожалуйста!!!

Вложение:
DSC_4067.JPG
DSC_4067.JPG [ 220.02 КБ | Просмотров: 1773 ]

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Сообщение Добавлено: 13 ноя 2011, 16:06  (Сообщение
Не в сети
модератор
модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 сен 2010, 15:02
Сообщения: 5313
Откуда: Киев
Кстати, "бублики" из печенья мы с дочкой решили оставить себе - и украсить ими новогоднюю елку, будет отличная вкусная гирлянда:

Вложение:
DSC_4062.JPG
DSC_4062.JPG [ 190.66 КБ | Просмотров: 1773 ]

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Сообщение Добавлено: 13 ноя 2011, 16:10  (Сообщение
Не в сети
модератор
модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 сен 2010, 15:02
Сообщения: 5313
Откуда: Киев
Да, забыла показать остатки наших снежинок - дите их так быстро уничтожило, что мне практически нечего демонстрировать:

Вложение:
DSC_4072.JPG
DSC_4072.JPG [ 152.37 КБ | Просмотров: 1773 ]

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Сообщение Добавлено: 13 ноя 2011, 17:25  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 окт 2010, 16:46
Сообщения: 2006
Откуда: Актобе, Казахстан
Награды: 2
Золотая медаль за 1-е место (1) Серебряная медаль за 2-е место (1)
Izuminka, браво тебе и твоей дочке!!!!!

_________________
Готовлю с удовольствием! Каталог

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Сообщение Добавлено: 13 ноя 2011, 21:31  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 окт 2010, 18:02
Сообщения: 1506
Да вы умнички! Отличная идея и исполнение! Особо глянулись елки и снежинки :ahh:

_________________
приглашаю на ЯРМАРКИ МАСТЕРОВ :)

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Сообщение Добавлено: 13 ноя 2011, 22:56  (Сообщение
Не в сети
модератор
модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 19 янв 2011, 17:09
Сообщения: 3788
Откуда: C. Петербург, Петергоф
Цитата:
Мне очень хочется, чтобы наш "подарочный" опыт натолкнул хоть кого-то на собственные подвиги - если вы будете печь печенье и украшать его глазурью, покажите, а? Пожалуйста!!!

Наташ, не поверишь, но мы как раз с Лерой запланировали испечь кое-что с глазурью.
Спасибо за перечисленные натуральные красители, я как раз о них думала...

_________________
Приглашаю в теремок
Изображение
Бабушкин квадрат с мотивом "сердечко"
Крестильное платье (филейное вязание)
Вяжем вместе детям: штанишки от Harumidori designs
Вяжем для самых маленьких: погремушки и слингобусы

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Сообщение Добавлено: 22 ноя 2011, 19:55  (Сообщение
Не в сети
модератор
модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 05 фев 2011, 17:01
Сообщения: 712
Откуда: Киев, Украина
печенье очень вдохновляющее. слюнки потекли.
тоже хочу! причем, больше хочу есть, чем печь))
а мне еще нравится вот такой оригинальный сладкий подарочек - рождественская свеча со звездой. по-моему, очень прикольно:
http://stranamasterov.ru/node/38933

_________________
Нет кофе - нет работы!

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
 
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 20 ] 
   Похожие темы   Автор   Ответы   Просмотры   Последнее сообщение 
Нет новых непрочитанных сообщений в этой теме Печенье "Шампиньоны"

в форуме Пошаговые рецепты

Natasha

14

2065

28 окт 2011, 00:14

MasQueNada Перейти к последнему сообщению

Нет новых непрочитанных сообщений в этой теме Конкурс "Сердечный подарок"

[ На страницу: 1, 2 ]

в форуме День Святого Валентина - праздник всех влюбленных

Lesya_M

20

8415

27 июн 2013, 14:03

ЮлияF Перейти к последнему сообщению

Нет новых непрочитанных сообщений в этой теме Новый год для ребенка дома, сценарии, идеи

[ На страницу: 1, 2 ]

в форуме "МАММА МИЯ!"

Anasko

27

48502

01 ноя 2016, 13:06

ilyarubtzoff Перейти к последнему сообщению

Нет новых непрочитанных сообщений в этой теме Стоит ли вообще отдавать ребёнка в детский сад?

[ На страницу: 1, 2 ]

в форуме Воспитание и развитие детей

MaloeDity

22

19719

24 июл 2016, 16:42

snezhinka1 Перейти к последнему сообщению

Нет новых непрочитанных сообщений в этой теме Домашнее печенье с яблоками

в форуме Пошаговые рецепты

CulinaryCat

9

5246

14 июл 2013, 22:06

aloka Перейти к последнему сообщению


Список форумов » Готовимся к НОВОМУ ГОДУ и РОЖДЕСТВУ


Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: Bing [Bot], Google [Bot], Google Feedfetcher, MSNbot Media, Yandex [Bot]

 
 

 
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
Русская поддержка phpBB