Форумы Darievna.ru: вышивка, вязание, готовим вместе и многое другое своими руками
http://forum.darievna.ru/

Сыроедение
http://forum.darievna.ru/viewtopic.php?f=75&t=1235
Страница 1 из 11

Автор:  alpach [ 11 май 2011, 21:49 ]
Заголовок сообщения:  Сыроедение

***Это сообщение вынесено сюда из похудейной темы, так что может показаться несколько странным. Пусть остается оригинальным, не буду редактировать.***

Всем привет! Только что набрела на эту темку. :Hello
Даша в самом первом сообщении написала, что для получения реальных результатов нужно менять образ жизни. Совершенно с ней в этом согласна. Собственно, мне худеть не надо, но есть опыт изменения образа жизни. И если кому-то это будет полезным, то всегда могу поделиться, обсудить, ответить на вопросы (по мере возможности).
Для примера, чуток про себя. Рост 155 см, вес всю жизнь (начинаю с конца школы) держался около 45 кг. После первой беременности вернулась к нему в течение года (без специальных усилий), а вот после второй никак не удавалось. Но через год с копейками у меня обнаружилась внутренняя неполадка, которую пришлось ремонтировать хирургически. Видно, она и мешала войти в норму. На тот момент было около 5 кг сверху (то есть 50 кг примерно). После этого вес очень медленно пошел вниз. А еще через годик после этого мы второй раз изменили образ жизни (см. ниже). И вот после этого ушли и лишние 5 кг, и еще 5 кг из тех, чтобы всю жизнь были при мне. Причем произошло это очень быстро. Сейчас вес держится возле 40 кг.
Надо бы заниматься спортом, но я это дело не люблю. Единственное, что при любой возможности, когда куда-то иду пешком, стараюсь держать максимально возможную скорость. Иногда могу чуток и пробежаться. Дома у нас лестницы, по ним всегда бегу - и вверх, и вниз. И в бассейн хожу периодически, хотя пловец я тот еще.
Ну и про изменение образа жизни. Первый был давно, в 1994 году. Мы стали вегетарианцами. Не самыми строгими, правда - ели кисломолочное. И хотя не было никаких серьезных заболеваний, разницу в самочувствии заметили. Второй раз изменили образ жизни около года назад. Перешли чисто на сырую пищу. Кто-нибудь готов присоединиться? :wink :Hello

Автор:  Марусия [ 12 май 2011, 10:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Худеем вместе или минус 10 кг

alpach
С удовольствие прочитала пост, интересно узнать из первых рук, что подвигло на изменение образа жизни?
Умом вроде всё понимаю, но мне, во всяком случае пока, не изменить образ жизни - кишка тонка :shy3: .
alpach
Если можно, поподробнее, как всё начиналось?
Вот я по натуре не мясоед. То есть совершенно спокойно могу не есть мясного и даже вспоминать о нём не буду.
А вот молоко, кисломолочные продукты - их очень люблю. Вполне понимаю, чем бы я себя кормила.
Поэтому нестрогий вегетарианец из меня бы получился. :aha:
Как питаться только сырым совсем не представляю.
alpach а расскажите, какое примерное дневное меню?

Автор:  Мурашка [ 12 май 2011, 11:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Худеем вместе или минус 10 кг

alpach, да расскажите! Очень интересно!!!

Автор:  alpach [ 12 май 2011, 17:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Худеем вместе или минус 10 кг

Причина изменения образа жизни исключительно проста - быть здоровыми! :great
"Диетолог" у меня муж. Собственно, с него все и началось. На вегетарианство перешли вскоре после свадьбы. До этого оба интересовались голоданием по Брэггу, его книги как раз в то время популярны стали. Я в течение какого-то времени (уже точно не помню, может, год?..) раз в неделю сутки голодала. Причем всегда для этого выбирала день, на который приходилась физкультура в институте (а она была энергичная, спасибо преподавателю). Самочувствие было классное, между прочим. :great
Ну а муж пошел дальше, стал читать книги разных авторов о правильном питании и системах оздоровления. Например, Шаталовой, Малахова, Семеновой. Да много разных было. Вот и пришел к тому, что мясо кушать не нужно. И мне это объявил (со всеми аргументами, само собой). Но мне эта идея не понравилась, поэтому я присоединилась к нему чуть позже, но очень скоро. А помогло мне в этом вот что - муж сказал, что я могу есть что хочу, и разрешил покупать какое хочу мясо. Мы тогда были студентами и без помощи родителей не прожили бы (это я тому, что хорошее мясо было очень дорогим, и мы его себе позволить не могли). Я купила небольшой кусочек (на раз) и решила его хотя бы приготовить более правильно, а именно просто сделать вяленое, без соли и прочих специй. Вид был красивый, но вот вкус мне так не понравился, что я решила "ну его совсем". :brr:
Примерно тогда же мы отказались от дрожжевого хлеба. Сначала просто не ели хлеб совсем, только оладушками баловались (они же без дрожжей), потом в нашем городе появился хлеб "Тибет", бездрожжевой. Покупали иногда его, он дорогой был очень. Постепенно уходили от разных других вредностей, типа мороженого. Кроме того, придерживались раздельного питания и пили всегда только до еды.
Муж продолжал интересоваться вопросами правильного питания и постепенно вышел на сыроедение. Информации по нему масса, пересказывать смысла нет. Но если кому будет реально интересно, могу дать кое-какие наводки.
Переход был постепенный, в течение двух-трех месяцев. Да и то только потому, что жаль было выбрасывать некоторые продукты (сухофрукты, скажем). Сырое - это все, что не нагревалось выше 40 градусов. Выше этой температуры начинают разрушаться энзимы, которые способствуют перевариванию пищи. Есть можно абсолютно все, что не требует обработки. Многие продукты, которые традиционно не едят сырыми, можно употреблять без термической обработки. Например, картошку, баклажаны, грибы, батат, топинамбур...
Мы едим все, но предпочитаем фрукты. Может, просто потому, что в России у нас овощи были все свои, а здесь они такие невкусные, что есть противно. Затариваемся раз в неделю на рынке, берем обычно яблоки (они дома есть всегда), апельсины/мандарины/грейпфруты, очень часто виноград. Сейчас, когда потеплело, начали покупать арбузы и дыни. Из овощей берем цветную капусту, салат, помидоры. Зелень. Иногда едим зерновые, но гораздо чаще арахис. Сухофрукты у нас - это десертное праздничное лакомство. Делаем сами, потому что в магазинах не найти высушенных нормально, их все обваривают и потом сушат на высокой температуре, причем еще и с добавлением масла. Специально для этого купили сушилку, которая поддерживает темперутуру до 40 градусов. Сушить натурально - это долго и утомительно. Например, изюм сушился около месяца, черешня чуть поменьше. А вот яблоки, бананы, репчатый лук и картошка сушатся на раз. Детям очень нравятся картофельные "чипсики", а лук (берем только сладкий) становится еще слаще и естся как конфетки. :)
Для примера дневного меню расскажу про вчерашний день. :) Утром сразу после сна - стакан воды. Завтрак - яблоки. На обед мы с мужем вдвоем съели арбуз пятикилограммовый. На полдник - снова яблоки. На ужин была замоченная греча, что необычно, поскольку она мало что дорогая, так ее еще и не купить. Я имею в виду сырую, она зелено-бежевого цвета. А привычная нам с детства коричневая - обжаренная. Во как! :wo:
Это мое меню. А вообще, у нас каждый ест, что хочет. Например, дети обожают овес, поэтому на обед они чаще всего едят его. Мы его сами мелем на мельничке и просто заливаем водой. Обалденно вкусно! :vo: На полдник младший выбрал дыню, а старший с нами ел яблоки. На ужин старший получил подсолнечные семечки, а младший отказался от взятого для него изюма (что странно - он к нему хорошо относится, видно, просто не голоден был), и остался без ужина (ужин был в дороге, и ничего другого не было).
Примерно так. По количеству ограничений нет - ешь сколько влезет. Правило только одно - одни продукт за раз, после этого пауза, тогда можно другое что-то поесть.

Автор:  Aneta [ 12 май 2011, 19:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Худеем вместе или минус 10 кг

Экстремальненько! :oy: Такое точно не для меня! :hmm: :shy3:

Автор:  Ирина [ 13 май 2011, 10:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Худеем вместе или минус 10 кг

alpach, интересно! Грибы, кортошку тоже сырые? И про рыбу я, видимо, пропустила, ее едите?
Все остальное вполне съедобно, овес мы в детстве ели: вкусно.
А как у вас с физической активностью? "Обычная" жизнь или повышенные нагрузки: тренажеры, физический труд? И как климат? Я вот так смогла бы питаться только летом, зимой хочется не только мяса, но и горячего.

Автор:  Марусия [ 13 май 2011, 10:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Худеем вместе или минус 10 кг

alpach
Я потрясена. Надо же, такие убеждения и такая сила воли. Неужели никогда ничего из запрещённого не хочется? Удивительно!
Я так поняла, что дети придерживаются того же режима питания. А как вы контролируете количество питательных в-в для их роста, или я глупости спрашиваю? :)
Ну и ещё, про детей? Получается, что если бы дети посещали детский сад, то не принимали бы пищу вместе со всеми? А как Вы объясняете деткам, что другие едят одно, а у вас в семье принято иначе? :)

Автор:  leka [ 19 июл 2011, 00:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Худеем вместе или минус 10 кг

Алена,вот хотела спросить :shy1: - а тебе совсем мяска не хочется? Я просто про себя-иногда -ну очень :mm: Или просто дело привычки?

Автор:  alpach [ 19 июл 2011, 01:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Худеем вместе или минус 10 кг

leka Совсем не хочется. В какой-то мере, это дело привычки - когда много лет ешь что-то и это нравится по вкусу, то конечно, будет хотеться. Но у меня уход от мясного прошел легко. Отчасти потому что я не люблю готовить, а с мясом много возни. Но главное - я прониклась информацией, доводами, что есть хорошо для человека, а что нет. Есть масса доводов, что человек не хищник, а плодоядное (видовая пища - плоды растений). Но как известно, каждый находит то, что ищет и хочет найти. Помню, попалась мне информация о пользе шоколада. Мне она показалась сомнительной (я хотя и обожала шоколад, но понимала его неполезность), а уж когда разглядела указанного мелким шрифтом спонсора исследований - не помню уже точно, но известная шоколадная компания типа Кэтбэрри :hi: - все сразу встало на свои места.

Автор:  Aneta [ 19 июл 2011, 03:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Худеем вместе или минус 10 кг

В этой теме много рассказывалось о плюсах веганосыроедения. Вот тут, например, можно почитать о его минусах. :shy3:

Автор:  alpach [ 19 июл 2011, 04:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Худеем вместе или минус 10 кг

Пожалуйста, не надо сваливать все в одну кучу. Веганы и сыроеды - это совершенно разные образы жизни, схоже у них лишь отсутствие животных продуктов в рационе. Кроме того, сыроеды тоже бывают разные - обычные, моно-сыроеды, фрукторианцы. И в каждом случае есть свои особенности.
А есть и те, кто заявляет, что они сыроеды, а на самом деле таковыми не являются.

Для равновесия хочу дать ссылки на пару сыроедческих форумов, где звучат мнения и "за", и "против". Там нет агитации, а есть живое обсуждение.
Форум "Живая еда" и форум "Монотрофное сыроедение".

Автор:  Aneta [ 19 июл 2011, 05:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Худеем вместе или минус 10 кг

alpach писал(а):
Пожалуйста, не надо сваливать все в одну кучу. Веганы и сыроеды - это совершенно разные образы жизни, схоже у них лишь отсутствие животных продуктов в рационе.

Прошу прощения, а что я смешала в кучу? :dnt Веганы едят только растительную пищу (в том числе прошедшую термическую обработку), сыроеды едят пищу, не прошедшую термическую обработку (некоторые из них при этом едят продукты животного происхождения). Мне кажется, вполне уместно назвать веганосыроедами людей, которые едят сырую растительную пищу.


Википедия, конечно, не для всех авторитет, но в статье о сыроедении там названы такие его разновидности:

Цитата:
* всеядное сыроедение

Сыроедение, которое допускает добавление в рацион любых видов пищи, в том числе мяса, рыбы, морепродуктов, молока, яиц (всё это — только в сыром или вяленом виде). Иногда молоко исключается, остаются только сырые мясо, рыба, и растительная пища. Некоторые всеядные сыроеды добавляют в свой рацион термически-обработанные продукты животного происхождения (рыбу, мясо, морепродукты и тд) из-за риска поступления в организм возбудителей болезней с термически не обработанной животной пищей.

* вегетарианское сыроедение

Сыроедение, в котором полностью исключаются мясо и рыба, но допускаются к употреблению сырые яйца и/или молоко, иногда молочные продукты.

* веганское сыроедение

Сыроедение, исключающее любые продукты животного происхождения и допускающее употребление исключительно сырой растительной пищи. Наиболее распространенный тип сыроедения.

* плотоядное сыроедение (сыромясоедение, сыроедение эпохи Палеолита)

Основано на употреблении сырой рыбы, морепродуктов, сырого мяса, дичи, яиц и жира животных, фрукты и овощи при этом сведены к минимуму. Наименее распространенный тип сыроедения.

* фрукторианство

Питание только сырыми плодами. В рацион входят: свежие фрукты и ягоды. От непосредственно сыроедения отличается отсутствием овощей, не являющихся плодами (морковь, картофель, свекла, капуста, редис), и круп.

Автор:  Ирина [ 19 июл 2011, 07:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Худеем вместе или минус 10 кг

Девочки, очень интересно вас читать! :ahh: Спасибо.

Автор:  alpach [ 19 июл 2011, 16:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Худеем вместе или минус 10 кг

Aneta Если рассматривать издалека и с точки зрения "едят-не едят продукты животного происхождения", то веганов и сыроедов можно объединить. Но если посмотреть ближе и по сути, это настолько разные образы жизни, что их и близко нельзя ставить рядом. На самом деле, между теми, кто питается обычно, и веганами гораздо больше общего, чем между веганами и сыроедами. Сыроеды употребляют живую пищу, все остальные (кто ест термически обработанную) - мертвую. К примеру, возьмем две спички - одну как есть, другую чуток обработаем - намочим. Первая будет "работать", вторая - нет.
Что касается классификации, с одной стороны против Википедии не попрешь, :hi: с другой стороны, ты сама пишешь, что не для всех это авторитет. Определения составлял такой же человек, и не факт, что он разбирается в вопросе. Даже те, кто давно уже находится "в теме", очень аккуратно обращаются с терминами и заранее договариваются, что они будут иметь в виду под тем или другим.
Оказывается есть и такое мнение (смех сквозь слезы): сыроеды - это те, кто ест сыр, а веганы-сыроеды - это те, кто ест овощи с сыром. Мы сначала думали, что это шутка, но с ужасом поняли, что очень многие реально так думают.

PS Прежде чем ответить, проконсультировалась с мужем. Информацию он, конечно, дал, но разозлился и отругал, что вообще в эту дискуссию ввязалась. Он считает, что прежде чем рассуждать на тему, нужно ознакомиться с базовыми принципами. Цитирую: "Нельзя по попсовым источникам о чем-то судить. Это пустое выплескивание эмоций. У сыроедения, в отличие от обычноедения, есть доказанное научное обоснование. Плюс к реальным примерам."

Ирина Лично мое мнение - все равно с какой скоростью есть, что реально важно - так это тщательность пережевывания. Как-то мне попалось такое выражение "Еду надо пить, а питье жевать". У меня так не получается. :shy3:
Думаю, не так много людей смогут должным образом пережевать на большой скорости, отсюда и общая рекомендация - есть медленно. Опять же при быстрой еде труднее сосредоточиться на процессе, насладиться пищей, поесть осознанно.
Мы, например, когда тепло, кушаем на балконе (причем, сидим на полу, миски-тарелки держим в руках или ставим на маленькие стульчики - полупоходный такой вариант). И настроение, атмосфера сразу задается другая, чем когда ешь по-человечески за обеденным столом. Солнышко светит (да и если не светит :) ), облака плывут, птички поют, никуда не спешишь!.. От шума машин и пролетающих самолетов никуда, правда, не денешься, но можно не обращать внимания. И такой кайф от еды получаешь!!! :vo: Создается ощущение отпуска и отдыха где-нибудь в теплых краях.
Я понимаю, что в Екатеринбурге так не получится. :cry Хотя, смотря в каком районе живешь.

Автор:  Марусия [ 19 июл 2011, 19:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Худеем вместе или минус 10 кг

alpach
Алёна, я надеюсь, что ты нам ещё что-нибудь полезное расскажешь. Я читаю тебя с большим интересом! :drug: И спасибо за ссылки, буду изучать.

Автор:  Aneta [ 20 июл 2011, 05:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Худеем вместе или минус 10 кг

alpach, ты зачем-то пытаешься мне объяснить мне разницу между веганами и сыроедами, хотя я нигде не ставила между ними знак равенства. :dnt Термин "веганосыроедение" образован от двух слов - "веганство" и "сыроедение", и мне кажется вполне корректным использовать его для обозначения типа питания людей, употребляющих исключительно сырую растительную пищу, при условии, что под просто сыроедением подразумевается употребление исключительно сырой пищи.

Как я понимаю, у вас с мужем более узкое определение термина "сыроедение" и тех, кто питается сырой пищей не только растительного, но и животного происхождения, вы к сыроедам не относите. Без проблем. Могу несколькими постами выше "плюсы/минусы веганосыроедения" исправить на "плюсы/минусы употребления исключительно сырой растительной пищи". :)


alpach писал(а):
У сыроедения, в отличие от обычноедения, есть доказанное научное обоснование.

А можно ссылку на эти научные труды? :)

Автор:  alpach [ 20 июл 2011, 15:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Худеем вместе или минус 10 кг

Aneta писал(а):
alpach писал(а):
У сыроедения, в отличие от обычноедения, есть доказанное научное обоснование.

А можно ссылку на эти научные труды? :)

Да, конечно! Сомневаешься, что они есть? :wink
Передала просьбу мужу, он сделает подборку, но не обещает быстро, поскольку не планировал этим заниматься.

Автор:  Aneta [ 20 июл 2011, 18:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Худеем вместе или минус 10 кг

alpach писал(а):
Сомневаешься, что они есть? :wink

Вовсе нет. Я даже уверена, что есть обоснование сыроедения, которое твой муж считает научным. Очень хочу почитать. :)


alpach писал(а):
Передала просьбу мужу, он сделает подборку

Большое спасибо. :)

Автор:  Марусия [ 20 июл 2011, 20:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Худеем вместе или минус 10 кг

Я тоже хочу почитать. :shy1:

Автор:  Ирина [ 21 июл 2011, 08:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Худеем вместе или минус 10 кг

Мне уже тоже любопытно. Хотя сыроедение, на мой взгляд, нормально.

Страница 1 из 11 Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
http://www.phpbb.com/