Новые темы нашего форума:

Subscribe to RSS headline updates from:
Powered by FeedBurner




Активные темы нашего форума:

Subscribe to RSS headline updates from:
Powered by FeedBurner









Новое на «Рукодельном Рунете»:




Новые статьи на «Изюминке»:


Новые статьи на "Мамма мия!":



Яндекс.Метрика
  Форум     FAQ       Галерея    Поиск     RSS     Регистрация     Вход  

Список форумов » ГОТОВИМ с "ИЗЮМИНКОЙ" » КОНКУРСЫ и ИГРЫ » Готовим ВМЕСТЕ!





Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 78 ]  На страницу 1, 2, 3, 4  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Готовим вместе!
 Сообщение Добавлено: 07 окт 2010, 21:43  (Сообщение
Не в сети
модератор
модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 сен 2010, 15:02
Сообщения: 5313
Откуда: Киев
Дорогие хозяюшки, предлагаем вам увлекательную, интересную и необременительную игру "Готовим вместе". Раз в неделю мы будем объявлять тему, с рецептами на которую все желающие приглашаются похвастаться у нас на форуме. Давайте собирать копилку полезных идей на все случаи жизни!
Тему мы будем объявлять по понедельникам, в первый раз - исключение, откроем карты сегодня.

Итак, начнем с простого - картофельные гарниры.

Выкладываем рецепт или описание блюда и обязательно - фотографию.

Прошу придерживаться формата темы: фотография + рецепт и описание, все обсуждения давайте перенесем вот в эту тему.

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим вместе!
 Сообщение Добавлено: 07 окт 2010, 22:04  (Сообщение
Не в сети
модератор
модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 сен 2010, 15:02
Сообщения: 5313
Откуда: Киев
Мы сегодня лакомились жареной картошкой с опятами.

Грибы промыть, овтарить в подсоленной воде около 10 минут. Слить воду, охладить, нарезать небольшими кусочками.
В глубокой сковороде обжарить нарезанный полукольцами лук. Добавить опята и продолжать обжаривать - секрет вкусного гарнира в том, чтобы добиться полного испарения жидкости из грибов, только тогда они начнут не протушиваться, а именно зажариваться.
Картошку я сначала жарю отдельно, потом уже готовую и хрустящую добавляю к грибам, все перемешиваю.


Вложения:
Картошка с опятами - уменьшенная.jpg
Картошка с опятами - уменьшенная.jpg [ 34.03 КБ | Просмотров: 1397 ]

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим вместе!
 Сообщение Добавлено: 08 окт 2010, 14:20  (Сообщение
Не в сети
модератор
модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 сен 2010, 15:02
Сообщения: 5313
Откуда: Киев
Рецепт на "Изюминке"


Вложения:
p6070046.jpg
p6070046.jpg [ 26.47 КБ | Просмотров: 1463 ]

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим вместе!
 Сообщение Добавлено: 08 окт 2010, 19:30  (Сообщение
Не в сети
модератор
модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22 сен 2010, 19:42
Сообщения: 2482
Откуда: Чернигов, Украина
А что, очень интересная идея!
Тот же картофель - всегда придумываешь, как бы по-интереснее его подать...
Как вариант предлагаю вареный картофель, который очень нравится моему мужу.
Отвариваем картофель целиком, мелко режем перец - желтый, красный, и зелень. И аккуратно сверху присыпаем картофель. Да, просто, но зато красиво!
Смотрите:


Вложения:
1.jpg
1.jpg [ 20.09 КБ | Просмотров: 1457 ]

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим вместе!
 Сообщение Добавлено: 08 окт 2010, 20:39  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 05 окт 2010, 21:04
Сообщения: 1792
Откуда: Россия, Воронеж
Мы любим картофель запекать в фольге как в духовке, так и на костре. Вот рецепт: Картофель с сыром

картофель
сливочное масло
твердый сыр
соль

Картофель хорошо промыть, так как шкурка тоже будет съедобной. Порезать картофель гармошкой, не дорезая до конца. Посыпать солью каждый разрез, положить в разрезы кусочки сыра и сверху сливочное масло. Картофель завернуть в фольгу и поставить запекаться в духовку на 45 минут.


Вложения:
images.jpg
images.jpg [ 11.84 КБ | Просмотров: 1455 ]

_________________
Жертвы интересуют меня больше, нежели преступники. (Агата Кристи)

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим вместе!
 Сообщение Добавлено: 09 окт 2010, 17:09  (Сообщение
Не в сети
модератор
модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 сен 2010, 15:02
Сообщения: 5313
Откуда: Киев
Картофель под сыром

Картошку чистим, моем, нарезаем на тоненькие пластинки (толщина - не более 2 мм). Выкладываем на смазанный противень. Солим. Сверху - нарезанный кольцами лук. Дальше - сметана (на любителя - майонез или бешамель). Ставим в духовку, доводим до полуготовности, достаем, засыпаем тертым сыром, возвращаем в духовку, ждем, пока картошка будет окончательно готова.


Вложения:
DSC_0020.JPG
DSC_0020.JPG [ 159.42 КБ | Просмотров: 1449 ]

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим вместе!
 Сообщение Добавлено: 09 окт 2010, 17:35  (Сообщение
Не в сети
модератор
модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22 сен 2010, 19:42
Сообщения: 2482
Откуда: Чернигов, Украина
Еще один вариант картофельного гарнира - картофельные крокеты.
Картофель отварить "в мундире". Очистить, перекрутить на мясорубке. Добавить взбитое яйцо, соль, перец. Сформировать маленькие шарики, обвалять в сухарях и обжарить на растительном масле.


Вложения:
4.jpg
4.jpg [ 20 КБ | Просмотров: 1447 ]

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим вместе!
 Сообщение Добавлено: 10 окт 2010, 13:55  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 05 окт 2010, 21:04
Сообщения: 1792
Откуда: Россия, Воронеж
Деруны в горшочке

8 средних картофелин
5 столовых ложек муки
100 гр кефира
1 яйцо
зеленый лук, петрушка, укроп
200 гр сметаны
250 гр воды
соль, перец

Для дерунов картофель очистить и натереть на мелкой терке, посолить, добавить яйцо, кефир, муку, тщательно перемешать и поджарить на растительном масле. В горшочек выкладываем слоями деруны и мелко рубленную зелень. Залить смесью сметаны и бульона, которые посолить и поперчить, до половины горшочка и поставить в разогретую духовку на 30 минут. Сверху за 10 минут до готовности можно намазать густой сметаной.


Вложения:
images.jpg
images.jpg [ 12.28 КБ | Просмотров: 1436 ]

_________________
Жертвы интересуют меня больше, нежели преступники. (Агата Кристи)

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим вместе!
 Сообщение Добавлено: 12 окт 2010, 07:39  (Сообщение
Не в сети
модератор
модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 сен 2010, 15:02
Сообщения: 5313
Откуда: Киев
Просто пюре.
Наш секрет - в миксере. Отвариваем картошку, солим, сливаем воду (часть - в чашку), добавляем масло, включаем миксер, по мере необходимости доливаем отвар и - вот оно: пышное, однородное, вкусное картофельное пюре!


Вложения:
DSC_0175.JPG
DSC_0175.JPG [ 99.83 КБ | Просмотров: 1416 ]
DSC_0155.JPG
DSC_0155.JPG [ 108.38 КБ | Просмотров: 1416 ]

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим вместе!
 Сообщение Добавлено: 12 окт 2010, 19:39  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 05 окт 2010, 21:04
Сообщения: 1792
Откуда: Россия, Воронеж
Картофель, тушеный в укропном соусе

картофель
100 мл сметаны
пучок укропа
соль, перец
растительное масло

Картофель очистить, порезать на четвертинки и обжарить на растительном масле в течение 10 минут. Укроп вымыть и мелко нарезать, залить 50 мл кипятка и дать настояться 5 минут. Затем добавить к укропной воде сметану, соль и перец. Залить полученной смесью картофель и тушить около 15 минут.


Вложения:
images.jpg
images.jpg [ 8.9 КБ | Просмотров: 1400 ]

_________________
Жертвы интересуют меня больше, нежели преступники. (Агата Кристи)

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим вместе!
 Сообщение Добавлено: 12 окт 2010, 22:33  (Сообщение
Не в сети
модератор
модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 сен 2010, 15:02
Сообщения: 5313
Откуда: Киев
Картофельные ломтики, запеченые в духовке

Картошку моем, чистим (а можно и не чистить, только очень хорошо помыть), нарезаем на четвертинки. Складываем в миску, солим, добавляем немного горчицы, меда, паприки, чеснока, оставляем на час мариноваться. Через час выкладываем на смазанное маслом блюдо, выпекаем в духовке до готовности.


Вложения:
DSC_0402.JPG
DSC_0402.JPG [ 127.49 КБ | Просмотров: 1397 ]

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим вместе!
 Сообщение Добавлено: 13 окт 2010, 19:20  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 05 окт 2010, 21:04
Сообщения: 1792
Откуда: Россия, Воронеж
Картофель, жаренный с соевым мясом и травами

6-7 картофелин
кружка сухого соевого мяса
петрушка
базилик
кинза
черный молотый перец
белый молотый перец
соль
растительное масло

Мясо залить кипятком и оставить на 10 минут. Картофель очистить и порезать. Картофель и мясо жарим на растительном масле, за 5 минут до готовности добавляем мелко рубленные травы, солим и перчим. Так как соевое мясо во время жарки выделит воду, то советую где-то в середине процесса снять со сковороды крышку и дать воде испариться.


Вложения:
images.jpg
images.jpg [ 8.09 КБ | Просмотров: 1384 ]

_________________
Жертвы интересуют меня больше, нежели преступники. (Агата Кристи)

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
Вернуться к началу 
 Профиль  
 
СообщениеСообщение было удалено | удалил: Izuminka | 05 ноя 2010, 11:39.
 Заголовок сообщения: Re: Готовим вместе!
 Сообщение Добавлено: 18 окт 2010, 16:06  (Сообщение
Не в сети
модератор
модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 сен 2010, 15:02
Сообщения: 5313
Откуда: Киев
Тема текущей недели - яичные завтраки: омлеты, глазуньи, пашоты, фаршированные, сырые. Ждем!

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим вместе!
 Сообщение Добавлено: 18 окт 2010, 18:19  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 05 окт 2010, 21:04
Сообщения: 1792
Откуда: Россия, Воронеж
Омлет с грибами и зеленью по-королевски

4 яйца
200 гр шампиньонов
пучок петрушки и укропа
сливочное масло
соль
1 столовая ложка муки
2 столовые ложки молока

Шампиньоны порезать крупными кусочками и отправить жариться на сковороду со сливочным маслом. В это время яйца взбить с молоком, мукой, солью и рубленной зеленью. Залить полученной смесью грибы и жарить 7 минут на маленьком огне при закрытой крышке. Порезать на порции и подавать.


Вложения:
images.jpg
images.jpg [ 9.97 КБ | Просмотров: 1360 ]

_________________
Жертвы интересуют меня больше, нежели преступники. (Агата Кристи)

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим вместе!
 Сообщение Добавлено: 18 окт 2010, 18:53  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 окт 2010, 10:00
Сообщения: 996
Откуда: Нижегородская область
Яйцо вареное с сюрпризом
Варим яйцо вкрутую, разрезаем пополам, вынимаем желток. Смызываем углубление яйца майонезом или кетчупом, туда положить маленький кусочек сыра (можно поимпровизировать, и что-то другое - кусочек колбаски, шпрот и т.д.), можно снова смазать, потом собственно желток и сверху желтка - тоже кетчуп или майонез, украсить веточкой петрушки. Просто, красиво, сытно и немного необычно.


Вложения:
Изображение 011.jpg
Изображение 011.jpg [ 52.46 КБ | Просмотров: 804 ]

_________________
Улыбнитесь - ведь улыбка всем к лицу!

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим вместе!
 Сообщение Добавлено: 20 окт 2010, 09:24  (Сообщение
Не в сети
модератор
модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 сен 2010, 15:02
Сообщения: 5313
Откуда: Киев
Начну с самого простого - яичница с сухариками.
Сало, черный хлеб, пара яиц.

На раскаленной сковородке обжариваем нарезанное на тоненькие полосочки сало, убираем шкварки, обжариваем нарезанный на полосочки черный хлеб, убираем, жарим яйца, солим, все выкладываем на тарелку. Приятного аппетита!


Вложения:
DSC_0589.JPG
DSC_0589.JPG [ 103.85 КБ | Просмотров: 1342 ]

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим вместе!
 Сообщение Добавлено: 20 окт 2010, 09:54  (Сообщение
Не в сети
модератор
модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 сен 2010, 15:02
Сообщения: 5313
Откуда: Киев
"Яичница-конверт"

Нужно: 2 яйца, 50 г сыра, зелень, масло, чеснок.
Яйца хорошо размешиваем до однородности (не взбиваем!), солим. На раскаленную сковородку выливаем полученную смесь, через пару минут, когда верхняя сторона "схватится", переворачиваем, как блин. Тут же на половину сковородки выкладываем сыр, смешанный с зеленью, чесноком (начинку можете заменить на свою, у меня внутри - фета). Когда нижняя сторона будет готова, складываем "блин" пополам, выкладываем на тарелку.


Вложения:
DSC_0576.JPG
DSC_0576.JPG [ 85.79 КБ | Просмотров: 1341 ]
DSC_0578.JPG
DSC_0578.JPG [ 95.01 КБ | Просмотров: 1341 ]
DSC_0583.JPG
DSC_0583.JPG [ 65.6 КБ | Просмотров: 1341 ]
DSC_0586.JPG
DSC_0586.JPG [ 94.47 КБ | Просмотров: 1341 ]

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим вместе!
 Сообщение Добавлено: 22 окт 2010, 11:01  (Сообщение
Не в сети
модератор
модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 сен 2010, 15:02
Сообщения: 5313
Откуда: Киев
Как вы варите яйца всмятку? У меня есть свой фирменный секрет, который никогда не подводит.
Воду в кастрюльке довожу до кипения, яйца закладываю в кипяток, чуть уменьшаю огонь, но не до минимума. Сразу засекаю время - должно пройти ровно 6 минут!
Через 6 минут достаю, чищу и получаю идеальный результат: хорошо проваренный белок и жидкий желток.


Вложения:
DSC_0762.JPG
DSC_0762.JPG [ 95.55 КБ | Просмотров: 1307 ]

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим вместе!
 Сообщение Добавлено: 22 окт 2010, 11:13  (Сообщение
Не в сети
модератор
модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 сен 2010, 15:02
Сообщения: 5313
Откуда: Киев
Ну, и классика жанра - омлет. Правильный.
В глубокой тарелке размешиваем два-три яйца (не взбиваем, лишь размешиваем), солим.
На сковороде растапливаем сливочное масло. Сковорода не должна быть горячей - выливаем тонкой струйкой яйца. Ждем, пока омлет схватится - при наклоне сковороды не будет стекать верхний слой. Как только вы видите, что это произошло - выключайте газ, сворачивайте омлет рулетом и наслаждайтесь.
На моей фотографии видно, что я спешила утром - и газ был недостаточно слабым, лучше было бы его уменьшить. Но все равно было вкусно!


Вложения:
DSC_0787.JPG
DSC_0787.JPG [ 92.45 КБ | Просмотров: 1306 ]

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
Вернуться к началу 
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
 
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 78 ]  На страницу 1, 2, 3, 4  След.
   Похожие темы   Автор   Ответы   Просмотры   Последнее сообщение 
Нет новых непрочитанных сообщений в этой теме "Готовим вместе!" супы - 17.01

[ На страницу: 1, 2 ]

в форуме Готовим ВМЕСТЕ!

Izuminka

27

4283

29 янв 2011, 00:28

Izuminka Перейти к последнему сообщению

Эта тема закрыта, вы не можете редактировать и оставлять сообщения в ней. Путеводитель по разделу "Готовим ВМЕСТЕ"

в форуме Готовим ВМЕСТЕ!

MasQueNada

11

15259

02 дек 2011, 19:08

MasQueNada Перейти к последнему сообщению

Нет новых непрочитанных сообщений в этой теме Готовим вместе "Новогодний стол"

в форуме Готовимся к НОВОМУ ГОДУ и РОЖДЕСТВУ

CulinaryCat

18

5002

11 янв 2013, 01:32

Izuminka Перейти к последнему сообщению

Нет новых непрочитанных сообщений в этой теме "Готовим вместе!", праздничный новогодний стол - 27.12

в форуме Готовимся к НОВОМУ ГОДУ и РОЖДЕСТВУ

Izuminka

13

3639

13 янв 2011, 16:02

Izuminka Перейти к последнему сообщению

Нет новых непрочитанных сообщений в этой теме Объявление победителя в проекте "Готовим вместе по алфавиту"

в форуме Готовим ВМЕСТЕ!

CulinaryCat

15

2554

31 май 2013, 02:23

Гали-28 Перейти к последнему сообщению


Список форумов » ГОТОВИМ с "ИЗЮМИНКОЙ" » КОНКУРСЫ и ИГРЫ » Готовим ВМЕСТЕ!


Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: Bing [Bot], Google [Bot], Оксана Горбунова, Yahoo [Bot], Yandex [Bot]

 
 

 
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
Русская поддержка phpBB