Новое на «Рукодельном Рунете»:




Новые статьи на «Изюминке»:


Новые статьи на "Мамма мия!":



Яндекс.Метрика
  Форум     FAQ       Галерея    Поиск     RSS     Регистрация     Вход  

Список форумов » ГОТОВИМ с "ИЗЮМИНКОЙ" » Околокулинарные беседы





Форум закрыт Эта тема закрыта, вы не можете редактировать и оставлять сообщения в ней.  [ Сообщений: 18 ] 

Как вы относитесь к домашним замороженным полуфабрикатам?
всегда держу в морозилке запас полуфабрикатов, это очень удобно; 53%  53%  [ 9 ]
не имею ничего против, при возможности замораживаю пару котлет на экстренный случай; 18%  18%  [ 3 ]
запасы - это, конечно, хорошо, но заморачиваться с этим так лень; 18%  18%  [ 3 ]
не приветствую идею полуфабрикатов, но иногда они, конечно, выручают; 12%  12%  [ 2 ]
никогда не замораживаю еду, это неправильно. 0%  0%  [ 0 ]
Всего голосов : 17
 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Домашние полуфабрикаты
 Сообщение Добавлено: 08 июл 2011, 00:43  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 янв 2011, 14:19
Сообщения: 1478
Когда в прошлом году мы купили новый большой холодильник, я начала делать запасы в морозилке: блины с разными начинками, вареники, пельмени, сырые котлеты, зразы... С одной стороны удобно, что всегда есть полуготовый ужин, но с другой стороны - муж, который считает, что пища должна готовиться на один прием, что ее благоприятная энергия сохраняется несколько часов. Конечно, он ест эти полуфабрикаты, но своих убеждений не меняет и иногда мне об это все равно напоминает :hmm: .
У кого какие соображения по этому поводу? (Речь идет только о полуфабрикатах, приготовленных дома, с магазинными и так все понятно!)

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Домашние полуфабрикаты
 Сообщение Добавлено: 08 июл 2011, 09:54  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 окт 2010, 09:28
Сообщения: 2359
Откуда: Екатеринбург
Награды: 1
Золотая медаль за 1-е место (1)
К списку добавлю голубцы. Работаю в другом городе(пробки) и полный рабочий день, да еще и профиль такой, что никогда не знаешь, когда домой поедешь, поэтому считаю полуфабрикаты очень удобными. Я всегда спокойна, что мои с голода не умрут :) Но и от свжеприготовленного никогда не отказываюсь, полуфабрикаты - это на крайний случай.

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Домашние полуфабрикаты
 Сообщение Добавлено: 08 июл 2011, 10:05  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 янв 2011, 14:19
Сообщения: 1478
Ирина, а голубцы в каком виде: сырые или уже готовые замораживать?

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Домашние полуфабрикаты
 Сообщение Добавлено: 08 июл 2011, 10:15  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 мар 2011, 00:59
Сообщения: 101
Откуда: г.Казань
schastyachko
конечно сырые.
Но я тоже считаю,что заморозка-это тот случай,когда практически нет времени ежедневной готовки.Бесспорно,"еда на один прием "гораздо полезнее.

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  

За это сообщение автора kaktus поблагодарил: schastyachko
 
 Заголовок сообщения: Re: Домашние полуфабрикаты
 Сообщение Добавлено: 08 июл 2011, 11:31  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 окт 2010, 09:28
Сообщения: 2359
Откуда: Екатеринбург
Награды: 1
Золотая медаль за 1-е место (1)
schastyachko писал(а):
Ирина, а голубцы в каком виде: сырые или уже готовые замораживать?


В сыром. Чтобы смогли разморозить и потушить.

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  

За это сообщение автора Ирина поблагодарил: schastyachko
 
 Заголовок сообщения: Re: Домашние полуфабрикаты
 Сообщение Добавлено: 08 июл 2011, 14:22  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 05 окт 2010, 21:04
Сообщения: 1790
Откуда: Россия, Воронеж
Всегда имею в заморозке фрикадельки, тесто для галушек, вареники. Еще иногда замораживаю овощи, чтоб потушил и сразу гарнир готов.

_________________
Жертвы интересуют меня больше, нежели преступники. (Агата Кристи)

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Домашние полуфабрикаты
 Сообщение Добавлено: 08 июл 2011, 20:14  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24 апр 2011, 21:53
Сообщения: 130
Откуда: хмельницкий
Замораживаю в основном ягоды,зеленый горошек,отваренные сезонные грибы :очень любим маремухи(это местное название,по науке не знаю как),они при термообработке не темнеют и по вкусу напоминают куриное мясо. :)

_________________
Если вы хотите, чтобы жизнь улыбалась вам, подарите ей сначала свое хорошее настроение.

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Домашние полуфабрикаты
 Сообщение Добавлено: 08 июл 2011, 21:46  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 янв 2011, 14:19
Сообщения: 1478
FILA писал(а):
очень любим маремухи(это местное название,по науке не знаю как

маремухи - это шампиньоны, только дикие, лесные - мы с родителями тоже такое собираем и любим

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Домашние полуфабрикаты
 Сообщение Добавлено: 11 июл 2011, 02:07  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 янв 2011, 14:19
Сообщения: 1478
одна моя родственница замораживает всего по-немногу: жареные, но не протушенные котлеты, отбивные, печеночные биточки, картофельники и, разумеется, блины, вареники, пельмени... Зато у нее никогда не бывет проблем с быстрым ужином (если задержалась на работе) или пришли неожиданно гости :)

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Домашние полуфабрикаты
 Сообщение Добавлено: 15 июл 2011, 21:15  (Сообщение
Не в сети

Зарегистрирован: 05 май 2011, 13:16
Сообщения: 20
Для меня полуфабрикаты (котлеты, зразы, фаршированные блины...), практически, не отличаются от свеже приготовленных, если они домашние (мы же о таких говорим). Особенно их люблю, когда готовлю не сама, а мама или сестра - и дают мне с собой, тогда я расслабляюсь и не готовлю :)
В общем, я за :)

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Домашние полуфабрикаты
 Сообщение Добавлено: 30 сен 2013, 23:53  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 13 мар 2011, 23:04
Сообщения: 1367
Награды: 1
Золотая медаль за 1-е место (1)
А кстати, почему бы нам не собрать рецептики замороженных полуфабрикатов?
от себя:
делаю заготовки для гамбургеров. Когда делаю фарш, часть прокрученного мяса откладываю. Из него делаю шарики, которые плющу между двух разделочных досок в блинчики, которые потом и замораживаю. Замораживаю и булки для гамбургеров. Когда надо, жарю котлеты не размораживая на большом огне. булки тоже не размораживая на сковородке без масла под плоской крышкой, которая меньшего диаметра чем сковорода. Крышка как-бы прижимает булочку к поверхности сковородки. Иногда замораживаю соусы. Ну и вареники-тефтели-пельмени.

_________________
Привет Америка!

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  

За это сообщение автора Prunella поблагодарил: Марусия
 
 Заголовок сообщения: Re: Домашние полуфабрикаты
 Сообщение Добавлено: 01 окт 2013, 05:43  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 авг 2013, 08:39
Сообщения: 92
Откуда: Абакан, Хакасия
Мне понравился очень такой рецептик (вычитала в интернете)
мясо индейки (я беру красное и белое) покрошить мелко, сыр колбасный (на крупной терке), лук мелко. Все перемешать, в фольгу в виде рулета и в морозильник. Когда надо нарезаю тольщиной где то по 1,5-2 см в яйцо, панировку и на сковородку.
Вкуснятина, моему мужу очень нравится, притом что он у меня индейку и курицу не очень то уважает

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  

За это сообщение автора NataNata поблагодарил: Lesya_M
 
 Заголовок сообщения: Re: Домашние полуфабрикаты
 Сообщение Добавлено: 01 окт 2013, 07:21  (Сообщение
Не в сети
Берегиня форума
Берегиня форума
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 июн 2013, 20:29
Сообщения: 4318
Откуда: Украина
NataNata

А как резать, прямо из морозилки ведь не отрезать? Или надо чуть разморозить?

А сама я только ягоды, да вареники и пельмени заготавливаю морожеными. Да, еще фарш котлетный. Приготовила, все порционно (на 5-8 штук) упаковала. А потом только леплю и жарю котлеты.

_________________
36 - это мой возраст. И он не меняется.

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Домашние полуфабрикаты
 Сообщение Добавлено: 01 окт 2013, 08:05  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 авг 2013, 08:39
Сообщения: 92
Откуда: Абакан, Хакасия
ra36
я достаю из морозилки, пару минут полежит на столе и режу, ножи у меня очень острые

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Домашние полуфабрикаты
 Сообщение Добавлено: 01 окт 2013, 08:09  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 авг 2013, 08:39
Сообщения: 92
Откуда: Абакан, Хакасия
вот фото этой вкусняшки


Вложения:
_156_1~1.JPG
_156_1~1.JPG [ 128.71 КБ | Просмотров: 4595 ]

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Домашние полуфабрикаты
 Сообщение Добавлено: 01 окт 2013, 08:11  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 авг 2013, 08:39
Сообщения: 92
Откуда: Абакан, Хакасия
идея заморозки от сюда взята, а состав котлет это я в нашей блинной ела куринные назывались они "Капитанские"

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Домашние полуфабрикаты
 Сообщение Добавлено: 01 окт 2013, 10:18  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 13 мар 2011, 23:04
Сообщения: 1367
Награды: 1
Золотая медаль за 1-е место (1)
Вспомнила, еще я котлетный фарш кладу в силиконовые формочки для льда в виде клубничек, замораживаю, а когда варю суп с тефтельками , прям их из формочек в кипящую воду.Очень хорошо "выскакивают" и не надо стоять шарики крутить

_________________
Привет Америка!

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  

За это сообщение автора Prunella поблагодарили: 3 Izuminka, Lesya_M, ЧёрнаяКошка
 
 Заголовок сообщения: Re: Домашние полуфабрикаты
 Сообщение Добавлено: 03 окт 2013, 21:38  (Сообщение
Не в сети
Берегиня форума
Берегиня форума
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 июн 2013, 20:29
Сообщения: 4318
Откуда: Украина
Prunella

Таня! Отличная идея! У меня тоже есть маленькие формочки. Приму на вооружение!

_________________
36 - это мой возраст. И он не меняется.

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
 
Форум закрыт Эта тема закрыта, вы не можете редактировать и оставлять сообщения в ней.  [ Сообщений: 18 ] 
   Похожие темы   Автор   Ответы   Просмотры   Последнее сообщение 
Нет новых непрочитанных сообщений в этой теме Готовим вместе - домашние заготовки, сезон 2012 года

[ На страницу: 1, 2 ]

в форуме Готовим ВМЕСТЕ!

Izuminka

29

5763

05 окт 2012, 16:04

Natti Перейти к последнему сообщению

Нет новых непрочитанных сообщений в этой теме Готовим вместе - 27.06-3.07, домашние сыры

[ На страницу: 1, 2 ]

в форуме Готовим ВМЕСТЕ!

schastyachko

33

3300

21 авг 2011, 22:40

Конфилочка51 Перейти к последнему сообщению

Нет новых непрочитанных сообщений в этой теме Дети и домашние животные

[ На страницу: 1, 2 ]

в форуме Дом, сад, огород

Oxana

29

18905

30 дек 2015, 15:57

MalenaV Перейти к последнему сообщению

Нет новых непрочитанных сообщений в этой теме Домашние вафли

[ На страницу: 1, 2 ]

в форуме Десерты

Екатерина Кубашичева

29

11028

25 сен 2016, 10:08

ra36 Перейти к последнему сообщению


Список форумов » ГОТОВИМ с "ИЗЮМИНКОЙ" » Околокулинарные беседы


Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: Bing [Bot], Google [Bot], VitkaStync, Yahoo [Bot], Yandex [Bot]

 
 

 
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
cron
Русская поддержка phpBB