| Форумы Darievna.ru: вышивка, вязание, готовим вместе и многое другое своими руками http://forum.darievna.ru/ | |
| Замораживание продуктов http://forum.darievna.ru/viewtopic.php?f=113&t=1060 |
Страница 5 из 5 |
| Автор: | MasQueNada [ 11 сен 2011, 00:15 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Замораживание продуктов |
Мы тоже назамораживались в этом году  1. Молочная стручковая фасоль (не отваривали) 2. Лесные грибы (отварные, немного с "бульоном") 3. Ягоды: брусника, черная смородина, красная смородина Кстати, какая же вкусная черная смородина замороженная прямо из камеры. В рот ее кладешь и не надо никаких конфет!!! 
|
|
| Автор: | CulinaryCat [ 08 авг 2012, 13:24 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Замораживание продуктов |
Я в этом году заморозила клубнику и малину с сахаром, просто измельчила ягоды сахаром блендером и по контейнерам залила. А еще прочитала про заморозку зелени и тоже сделала. Зелень порезать и разложить по формочкам из под конфет, залить небольшим количеством воды и заморозить. А зимой достать один кусочек льда и кинуть в кастрюлю с супом и будет супчик о вежей зеленью. Я так базилик, петрушку и фенхель заморозила. |
|
| Автор: | Izuminka [ 08 авг 2012, 20:17 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Замораживание продуктов |
С водой идея интересная. У меня куча кинзы была - я просто измельчила все в блендере и распихала массу по порционным формочкам. Планирую добавлять в фарши, супы. |
|
| Автор: | CulinaryCat [ 09 авг 2012, 08:18 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Замораживание продуктов |
Izuminka, а какие у тебя порционные формочки? Я в прошлом году в одном контейнере заморозила, потом замучилась отковыривать :( |
|
| Автор: | Izuminka [ 09 авг 2012, 23:30 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Замораживание продуктов |
Откровенно говоря, я взяла просто упаковку из-под яиц - пластиковую, но 20 шт. В ней и морозила, потом росто все сложила в целлофановый пакет. |
|
| Автор: | Ирина [ 02 сен 2012, 12:11 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Замораживание продуктов |
В этом году заморозали помидоры кружочками и огурцы (на крупной терке). Зимой расскажу.
|
|
| Автор: | Izuminka [ 02 сен 2012, 18:15 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Замораживание продуктов |
А огурцы зачем? Я помидоры морожу на пиццу-соусы, но про огурцы даже не задумывалась. |
|
| Автор: | Ирина [ 02 сен 2012, 20:37 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Замораживание продуктов |
Говорят, для запаха. Для пробы сделала немного, интересно. |
|
| Автор: | Шилья@ [ 06 ноя 2012, 20:58 ] | ||||
| Заголовок сообщения: | Re: Замораживание продуктов | ||||
Я черноплодную рябину замораживала. Выросла крупная и красивая, сырьем много не съешь. вот и сунула в морозилку прямо кисточками. Зима длинная, всё сгодится в пироги. И просто размороженную вместо/вместе с изюмом клала. Когда ждать не хочется - припустила с сахаром на плите, толкушой помяла - и готово. Обычно не понимают, что за начинка.
|
|||||
| Автор: | Izuminka [ 06 ноя 2012, 23:06 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Замораживание продуктов |
Ой, как прикольно! А внутри она не жесткая? Мне казалось, там косточки, нет? |
|
| Автор: | ЧёрнаяКошка [ 06 ноя 2012, 23:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Замораживание продуктов |
Теперь тоже буду знать, что её заморозить для зимних пирогов можно. А то обычно на ликёр да в компот из яблок немножко. Остальное пропадает( |
|
| Автор: | Шилья@ [ 07 ноя 2012, 00:07 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Замораживание продуктов |
Izuminka Черноплодка крупнее, и, соотв. более "мясистая", чем обыкновенная рябина. Косточки есть, как в любой ягоде, мелкие, не как у боярки или калины. Кстати, калину мы тоже морозили, для зимнего морса. |
|
| Страница 5 из 5 | Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ] |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ | |