Ну а мы продолжаем играть в "Кулинарные прятки"!

Напомню правила:
Объявляется тематика игры, желающие подают заявки на участие - отмечаются в теме и пишут мне в ЛС какой-нибудь интересный, на их взгляд, рецепт на заданную тему.
После того, как будет завершен прием участников в текущий тур игры, я жеребьевкой определю, кто что будет готовить - и разошлю в ЛС рецепты.
Заранее объявляются сроки раунда. Участники сами выкладывают результат в теме, остальные пытаются угадать, кто прислал тот или иной рецепт.

Сводка рецептов, которые были приготовлены в рамках игры:

_________________
аккумулирую прекрасное в своем блоге.

Izuminka
нет, не она!

_________________
аккумулирую прекрасное в своем блоге.

Мне пришёл такой рецепт.

Ингредиенты для ""Raffaello" по-домашнему"
Молоко сгущенное — 1 бан.
Масло сливочное — 3 ст. л.
Стружка кокосовая — 100 г
Миндаль (очищенный) — 50 г
Рецепт ""Raffaello" по-домашнему"Готовим ингредиенты. Обращаю внимание, что миндаль нам нужен очищенный. Чтобы его очистить, заливаем его кипятком, ждем, пока вода остынет, и чистим
Сгущенное молоко и масло помещаем в кастрюлю и ставим на средний огонь. Постоянно помешивая, варим 15 минут, пока масса не станет тягучей и коричневой. Мешать надо ПОСТОЯННО, иначе пригорит
Добавляем 80 граммов кокосовой стружки, перемешиваем и даем остыть. Масса получается густой.
Теперь формируем шарики. Я брала по чайной ложке, чтобы шарики получились не очень большими. Внутри помещаем миндаль.
Обваливаем в кокосовой стружке. Кладем в холодильник для полного застывания.
Вот и все


Готовила по рецепту.
Конфеты вкусные. Спасибо автору

Натэлла, интересный вариант, я как-то привыкла к тому, что в "Рафаэлло" сгущенка не проваривается, остается белой.

Izuminka
Переварила я свою сгущенку.
Хотя в рецепте написано: "варим 15 минут, пока масса не станет тягучей и коричневой"
Надеюсь, что не обидела своим "воплощением" автора рецепта.

Мне вот такой рецепт достался. Очень вкусно, но я делала без бренди, мне нельзя к сожалению. Очень вкусные конфетки получилиь

Шоколадные трюфели с фундуком

Ингредиенты:
1) 200 г сгущенного молока с сахаром;
2) 250 г темного шоколада;
3) 60 г жареного фундука;
4) 15 мл бренди;
5) какао-порошок.

Ход работы:
Орехи смолоть. Шоколад поломать на кусочки, растопить на водяной бане. Снять с огня и смешать со сгущенкой и орехами. Добавить бренди и размешать. Охладить.
Руками скатать из полученной смеси шарики размером примерно с 1 ч.л. Обвалять шарики в какао-порошке и каждый положить в бумажную формочку.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!



Автор может OPIUM?

_________________
Жертвы интересуют меня больше, нежели преступники. (Агата Кристи)

Ох, ЛАНДЫШИ !! А у нас только почки на деревьях начали набухать......

Люба, так здорово оформлено! Невозможно удержаться, хочется бежать на кухню и повторять (раз уж стащить пару конфеток нельзя)!

Буся, это с дачи привезли
Izuminka, пасибо за похвалу!

_________________
Жертвы интересуют меня больше, нежели преступники. (Агата Кристи)

CulinaryCat
очень красиво оформлено!
Но автор не я))

_________________
аккумулирую прекрасное в своем блоге.

Я тут втихоря "наблюдаю" за вами, не удержалась, спрошу: Izuminka под блюдечком салфеточка "Ветреница" лежит?

_________________
Я Валерия - во французской транскрипции читается как ВалерИ )))

А я вам вряд ли что-то внятное отвечу ))) Вязала не я, мне подарили. Знаю только, что работа с дореволюционных времен. Спиц не было, салфетка вязана на выпрямленных проволочках.

Izuminka Надо же - раритет! Если будет интересно, то посмотрите как мы вязали topic1780.html#top , очень похожа!
Я извиняюсь, что не по теме влезла

_________________
Я Валерия - во французской транскрипции читается как ВалерИ )))

Конфеты "Медовый грильяж"
2 cт. орехов (фундук, миндаль, кешью, арахис, пекан)
1/2 ст. мёда
1/2 ст. сахара
1/4 ч.л. соли
500 г шоколада

Разогреть духовку до 160С.
Высыпать орешки на застеленный пергаментом противень и подсушить их в духовке около 10 мин. Охладить.
Соединить мёд с сахаром в кастрюльке с толстым дном. Довести до кипения. Добавить соль и орехи. Перемешать и варить на медленном огне 10 мин.
Застелить пергаментом квадратную форму размером 20 см. Выложить ореховую массу в форму, разровнять и охладить 1 час в холодильнике.
Достать застывший грильяж их формы и нарезать острым ножом на квадратики, размером 4х4 см.
Окунуть каждую конфету в шоколад, и выложить на пергамент для застывания.
Их можно хранить как в холодильнике, так и при комнатной температуре.

я обожаааю грильяж, спасибо за рецепт! Автор, возможно Буся?

_________________
Главное - это взлететь

Izuminka, ой забыла сфотографировать((

_________________
Главное - это взлететь

Tasya Moiseeva
И я обожаю грильяж, можно с ним челюсти потренировать
С автором не угадали)))

_________________
аккумулирую прекрасное в своем блоге.

Всем хорошего дня!
Я наконец-то поспела с заданием.
Признаюсь, медлила, так как не могла найти в магазине достойной кураги.

А рецепт мне вот какой попался...
Конфеты "Курага с миндалем в шоколаде".


"давно рецепт лежит, ждет воплощения, так вот хоть ты , мой кулинарный друг, его воплотишь ))) Удачи!

Ингредиенты:

250 гр крупной кураги;
50 гр миндаля;
100 гр шоколада.

Курагу промыть, обдать кипятком и обсушить. Шоколад растопить на водяной бане. Обмакнуть один конец кураги в шоколад и выложить на бумагу для выпечки. Сверху разложить по одному орешку и дать шоколаду застыть. Остальной шоколад выдавить на курагу с помощью бумажного конвертика полосочками крест на крест. Когда шоколад застынет – конфеты готовы. Хранить в холодильнике, чтобы шоколад не таял."


Немного посвоевольничала...Я решила отчистить миндаль от кожуры и немного подсушить его в духовке. И для украшения я взяла молочный шоколад.

Хочу поблагодарить автора!
Я люблю и сухофрукты и орехи в шоколаде, так что такие конфеты пришлись мне по вкусу!!!

_________________
аккумулирую прекрасное в своем блоге.

OPIUM, спасибо за красивоеееееееееее воплощение!!!!!

_________________
Готовлю с удовольствием! Каталог

OPIUM, тогда может от вас рецепт?) кстати, помню делала булочки с чесноком и зеленью из вашего блога, так вкусно было!
такие красивые конфетки у всех!

_________________
Главное - это взлететь

Tasya Moiseeva
да, в точку, рецепт мой)

Мне очень приятно, что вам понравились булочки. Рецепт простой, но чрезвычайно вкусный)))

_________________
аккумулирую прекрасное в своем блоге.

Lorchen
я теперь буду часто такие делать! Так быстро, а сочетание в конфете - все что я люблю))

_________________
аккумулирую прекрасное в своем блоге.