запеканка из картофельного пюре, а начинка - отварная курица и жаренные грибы

Люблю я рубрику "Готовим вместе" - руководство к действию - чем кормить семью )))
На ужин у нас была вот такая запеканка

"Запеканка из макарон"



Ингредиенты:
макароны - 250 г
соус:
яйца - 2 шт
сметана - 100 г
молоко - 1/2 стакана
сыр тертый на крупной терке - 50 г
укроп
соль, перец - по вкусу

Приготовление:
1. Макароны отварить до полуготовности, откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой, дать воде стечь.
2. Яйца взбить с молоком, сметаной, добавить сыр, мелко порезанную зелень, посолить, поперчить.
3. Выложить макароны слоями в смазанную маслом форму для запекания, полить сверху соусом.
4. Запекать в духовке при 200 гр. около 30 минут.
5. Вынуть запеканку из духовки, дать немного остыть и разрезать на кусочки.



Съели с овощным салатиком и жаренной колбаской.

_________________
Готовлю с удовольствием! Каталог

полностью поддерживаю - иногда сложнее придумать что именно приготовить, чем непосредственно сам процесс приготовления

Творожная запеканка-суфле с бананами

3 больших банана
500 гр творога
4 яйца
100 мл молока
3 столовые ложки муки
100 гр сливочного масла
половина чайной ложки разрыхлителя
4 столовые ложки сахара
ванилин
сливочное масло и панировачные сухари для формы

Масло растопить, смешать с яйцами, сахаром и ванилином. Добавить творог, перемешать. Добавить муку и разрыхлитель, взбить. Форму смазать маслом и посыпать сухарями. Бананы порезать кружочками. В форму выложить часть творожной массы, затем бананы, снова творог, опять бананы и верхний слой творожный. Запекать в разогретой до 170 градусах духовке 40 минут. Запеканка поднимается, но потом оседает. По консистенции получается настоящее суфле.

_________________
Жертвы интересуют меня больше, нежели преступники. (Агата Кристи)

ХУДЕТЬ, ТАК ХУДЕТЬ! (Или капустная запеканка)


1.Лук репчатый полукольцами,баклажан кубиками,немного(типа худеем) говяжьего фарша притомить на сковородочке.
2.Для заливки-2-3яйца,соль,пара ложек сметаны,пара майонеза,немного манки -все перемешать и соединить с мелко нашинкованной капустой.
3. В форму укладывам слой капусты,на нее содержимое сковородочки,сверху опять капуста.
4.Посыпаем тертым сыром
5.И в духовочку мин на 20-25.

Получается нежная и легкая еда

_________________
приглашаю на ЯРМАРКИ МАСТЕРОВ

капустная запеканка - класс!

и еще одна запеканка из картофельного пюре с грибами и морковкой

Капустная запеканка - явный фаворит )))

Запеканка из мацы

Нужно:
3-4 листочка мацы;
сладкая кукуруза;
сыр (любой);
петрушка, укроп, зеленый лук;
болгарский перец;
соль, перец по вкусу;
2-3 яйца.

Мацу опускаем в воду на несколько секунд, делим на пару кусков.
Размешиваем кукурузу, зелень, сыр, вмешиваем яйца, соль и перец, добавляем мацу, еще раз размешиваем. Маца "порвется" на небольшие кусочки.
Выкладываем в смазанную форму, выпекаем до золотистого цвета верхней корочки (около 15-20 минут).

Lorchen, а я вот так готовлю запеканку с макаронами, тоже смешно выходит.

Отдаю свой голос(это я правильно сказала?) за капустную запеканку!

_________________
Если вы хотите, чтобы жизнь улыбалась вам, подарите ей сначала свое хорошее настроение.

Leka, и вопрос в догонку-капусту порубить,ошпарить или целые листья?Напишите,пожалуйста !

_________________
Если вы хотите, чтобы жизнь улыбалась вам, подарите ей сначала свое хорошее настроение.

Картофельная запеканка с помидорами



Ингредиенты:
5-7 картофелин;
300 г мясного фарша;
1 стакан сметаны;
соль, перец;
6-8 помидоров.

Картофель очищаем, нарезаем тонкими кружочками.
Помидоры нарезаем кружочками, оставляем примерно необходимое количество, чтобы закрыть томатами поверхность запеканки, остальные помидоры откладываем для фарша.
Фарш обжариваем на растительном масле. Добавляем помидоры, протушиваем, солим, перчим. В процессе протушивания я убираю помидорные шкурки.
В смазанную форму выкладываем слой картошки, весь фарш, опять слой картошки, слегка присаливаем сверху, заливаем сметаной и выкладываем кружочки помидор.
Запекаем при температуре 180 градусов до готовности картошки.
Помидоры (тонко нарещанные) за это время подвяливаются и приобретают совершенно необыкновенный вкус.

FILA
Кошмар,я только сейчас прочитала это сообщение..Не видела,каюсь..Просто нашинковать..

_________________
приглашаю на ЯРМАРКИ МАСТЕРОВ

Запеканка с картофелем, курицей и грибами

Картофель отварить целиком до полуготовности. Порезать на круги. Курицу порезать мелко, обжарить на сковороде. Грибы обжарить с луком. Приготовить заливку: сметана, тертый сыр, измельченный чеснок.
В форму слоями укладываем:картофель. курица. картофель, грибы, картофель. Каждый слой заливается заливкой. сверху я еще посыпала отдельно тертым сыром. и в духовку - до готовности картофеля - при 200 градусах.

leka
ничего страшного,тем более я тоже только сейчас заметила ответ.И к этому времени я стала делать капустную лазанью-готовим листья и фарш как для голубцов,на дно формы немного заливки(смесь сметаны ,томатной пасты и воды) 1\3 капустных листьев,1\2 фарша,опять немного заливки,1\3 капусты,фарш,сверху листья и заливка.Затянуть форму фольгой и в разогретую до 200гр духовку на 40-50 мин.Очень вкусно и нет возни ни с порваными листьями ,ни с закручиванием.

_________________
Если вы хотите, чтобы жизнь улыбалась вам, подарите ей сначала свое хорошее настроение.

О, Боги Я за такое блюдо умереть готова!