На прошлом голосовании второе место уверенно заняли Картофельные салаты, именно их и будем готовить до воскресенья

А Оливье - ведь тоже картофельный салат, правда? По этому поводу его-то сегодня я вечером и приготовила! С куриным мясом, но без зеленого горошка.

Картофельный салат с маринованными огурчиками.
Понадобятся : картошка, маринованные огурчики и маринад из под них, лук, перец, соль. майонез
Отвариваем картошку в мундире, чистим, остужаем. Пока картошка остывает, режем полукольцами лук, чуть-чуть пожамкаем его руками, (вытрем слезы), добавим к нему немного черного молотого перца, и зальем маринадом. Пусть немного постоит.
Режем кубиками картошку и огурчики, достаем из маринада лук и все перемешиваем, солим и заправляем майонезом.

А в Германии такой салат просто утопает в майонезе

_________________
Мой блог

Картофельный салат с копчеными колбасками


Скажу честно - я такое не ем ))) Но мужу очень нравится, поэтому готовлю достаточно часто, радую супруга вместе с его страстью к колбасе и майонезу.

Ингредиенты:
2 картофелины, сваренные в мундирах;
200 г охотничьих колбасок;
2 маринованых огурца;
майонез, сметана, горчица, зубчик чеснока, соль, перец.


Очищенный картофель нарезаем достаточно крупными кусочками.
Огурцы и колбаски режем кружочками.
Майонез смешиваем со сметаной в пропорции 1:1, добавляем немного горчицы по вкусу (я беру зерновую и не скуплюсь), выдавливаем зубчик чеснока.
Все перемешиваем с заправкой.
Приятного аппетита!

Теплый картофельный салат с ветчиной

На 1 порцию:

1 картофелина;
50 г ветчины;
1 лист пекинской капусты;
1 ст.л. консервированной кукурузы;
растительное масло для обжаривания;
соль по вкусу.

Картофель отваривам в мундире. Очищаем, режем полукольцами. Ветчину режем длинными полосами. Пекинскую капусту мелко нарезаем. Обжариваем на растительном масле картофель и ветчину до легкого "подрумянивания". Выкладываем в тарелку, добавляем пекинскую капусту и кукурузу. Перемешваем. И наслаждаемся!

Мой любимый картофельный салат.
Варим картофель в мундире, чистим и нарезаем кружками,лук полукольцами. Теплый картофель с луком заливаем заправкой из масла оливкового , уксуса и горчицы. Солим, перчим, добавляем каперсы или немного мелкопорезанных маринованных ( сильно уксусных) огурчиков. Даем салату настояться. И кушаем!!!!

_________________
Привет Америка!

Картофельный салат с помидорами

картофель отвареный в мундире, вареное яйцо, пекинская капуства, консервированная кукуруза, помидор.
Заправка: майонез, сметана, чуть лимонного сока, чуть чеснока.
Все перемешать и сразу же кушать.

Картофельный салат с красной рыбой
Готовила сегодня - были гости, было весело, было вкусно.
Салат достаточно сытный, но при этом легкий, яркий, быстро съедаемый.


У меня было:
3 картофелины в мундирах;
около 200 г соленой семги;
2 авокадо;
10 перепелиных яиц;
пучок кинзы;
1 красная луковица.

Заправка:
сок половины лимона;
5 ст. л. оливкового масла;
1 ч. л. горчицы в зернах.

Ингредиенты нарезаются достаточно крупно.
Салат не солила - я немного передержала рыбу в маринаде, она была достаточно соленой.
Салат "ушел" на ура.

Я бы никогда не приготовила такой салат, но неделя картофельных салатов меня замотивировала попробовать
Салат картофельный с лососем, креветками, виноградом и орехами
Вареный картофель нарезать кружками (3 небольших клубня), добавить вареные креветки(1/2-2/3 стакана очищенных), 10 тонких небольших ломтиков соленого лосося( упаковка нарезки), 1/2-2/3 стакана винограда половинками без косточек, зеленый лук ( у меня не было:( ). Добавить горсть грецких орехов заправка 1,5 ст л сметаны, 1,5 ст л майонеза, 1,5 ст л лимонного сока смешать.Салат посолить, поперчить и заправить.
Вкус специфический, я бы вместо картошки авакадо использовала, но муж сказал что вкусно именно с картофелем.
Еще, в оригинальном рецепте лосось копченый, думаю с кпченым вкуснее получится!

_________________
Привет Америка!