Предлагаю сыграть в новую игру для настоящих авантюристов - в "Кулинарные прятки".
Правила просты.
Объявляется тематика игры, желающие подают заявки на участие - отмечаются в теме и пишут мне в ЛС какой-нибудь интересный, на их взгляд, рецепт на заданную тему.
После того, как будет завершен прием участников в текущий тур игры, я жеребьевкой определю, кто что будет готовить - и разошлю в ЛС рецепты.

На приготовление блюда и отчет - 5 дней. Участники сами выкладывают результат в теме, остальные пытаются угадать, кто прислал тот или иной рецепт.
Кто с нами?
Выпечка с яблоками
Слоеные салаты
Несложные десерты в креманках
Блюда с зеленым луком
Печенье, кекс, пирог
Мясо в духовке
Освежающие десерты: фруктовые салаты, паннакоты, кремы, муссы и т.д.
Сытные салаты
Блюда из лепешек-питы-лаваша
Блины и оладьи, с начинкой и без нее
Коктейли
Омлеты
Блюда из цветной капусты
Мясной фарш во всех его проявлениях
Торты без выпечки
Теплые салаты
Салаты с сыром
Холодные рыбные закуски (салаты, бутерброды и проч.)
Горячие блюда из картофеля и с картофелем
Горячие блюда с белокочанной капустой
Сладкие тарты
Мясные/куриные рулеты
Легкие праздничные закуски
Творожные десерты
Запеченная курочка
Клафути
Рис - гарнир
Буженина
Домашняя пицца
Выпечка с бананами

Первая тема будет проста - бутерброды. Жду ваших рецептов в ЛС и заявку на участие в этой теме. Заявки принимаются до 16 марта 20.00. Готовим до 21 марта 20.00.

Участвуют:
CulinaryCat
Lorchen
Izuminka
Orlana

p.s. Отвечу на любые интересующие вас вопросы

_________________
Жертвы интересуют меня больше, нежели преступники. (Агата Кристи)

Девочки, у меня проблема - не могу отправить фото.Выходит - "Расширение lnk запрещено администратором." Что делать? До этого отправляла, . Только объясните, как для " чайника" , притом очень большого, пошагово.

MasQueNada, а что рецепты к картофельному раунду уже разосланы?

_________________
Готовлю с удовольствием! Каталог

А почему разрешение ink? Что за фото у Вас?

Вот только что всем разослала. Сегодня раньше ну никак не получилось сесть к компьютеру

Девушки, сегодня рассылала рецепты и вот что подумала. СПАСИБО ЗА АКТИВНОСТЬ В ЭТОМ РАУНДЕ
Вот сами оцените, какая многочисленная и прекрасная компания собралась в этот раз:
Буся
Prunella
Izuminka
Lorchen
Поварешка
ЧёрнаяКошка
Natasha
MasQueNada

Мне подарили набор для декорации торта "Cake Decorating Kit", и там есть несколько фигурных штучек. Хотела , отправив фото их, узнать, как ими пользоваться? А фото не проходит.

А что за фото, откуда? Из интернета? Или сами фотографируете? Чем? Давайте, чтобы тут не было не по теме, мне в личку все пошагово распишете, ок?

Я уже отчитываюсь

Картофельная запеканка из Дофинэ
Надо
750 гр рассыпчатого картофеля
1 зубчик чеснока
50 гр масла
примерно 300 гр молока ( чтобы весь картофель был погружен)
соль, перец, мускатный орех
300-350 мл сливок
Картофель очистить и быстро сполоснуть ( в воде не оставлять!!!). Нарезать очень тонкими кружками.
Форму для запекания натереть чесноком и смазать частью масла.
Положить картофель и залить молоком.Приправить. Довести до кипения.Добавить половину сливок, перемешать, добавить оставшиеся масло, нарезанное стружкой, накрыть фольгой. Печь при 150 градусах 1,5-2 часа, подливая сливки . Сливки должны превратиться в густой крем. За 10 мин до окончания готовки снять фольгу и допечь при 200 градусах до подрумянивания.

Единственное, что изменила - это то, что картофель совсем немножко отварила целыми очищенными картофелинами (это потому что аэрогриль мой долго готовит, а хотелось побыстрее). Далее - по рецепту.
Ну, а результат - наше общее мнение с мужем "О-о-очень вкусно") Правда, муж ингредиенты кроме картофеля не угадал, сказал "вкусно, и всё тут".
Сфотографировать чуть не забыла, уже остатки "спасала" для фото)
С большим удовольствием и готовила, и дегустировала.

Думаю, что "спасибо" я должная сказать Prunella

Это я!!!!!!!

_________________
Привет Америка!

А вот что досталось мне:

Лет 15 готовлю картофель, запеченный в духовке. Совсем недавно на сайте Поваренок" увидела такой же рецепт с добавлением. Попробовала приготовить - Да, еще вкуснее( нежнее). Рецепт даю свой с добавлением от " поваренка"
Картофель " Анна"
! кг. картошки, 70 - 100 гр. слив. масла, немного нарезанной зелени ( укроп и петрушка),2 зубочка чеснока, тертый сыр.
Картошку почистить, помыть,положить в кастрюлю, залить хол. водой и на огонь. Закипела, через 5 мин снять с огня, слить воду и немного остудить - это добавление с " Поваренка"
Далее - порезать картошку на тонкие кружочки и выкладывать на противень слоями так, чтоб кружочки краешком ложились на предыдущие ( как чешуйка)Уложили 1 слой - посолили, поперчили, 2 - слоь и перец и т. д. , пока не закончится картошка. Ставим протвишок в разогретую до 200гр. духовку примерно на 50 мин - час. Минут за 5 до готовности 1/3 посыпаю сыром, 1/3 - выдавливаю чеснок и в конце посыпаю зеленью, и 1/3 остается без добавок. У каждого члена семьи - свои вкусы. Может быть основным блюдом, но когда мои мужчины дома, добавляю , например( часто) отбивные и овощи ( свежие или консервированные ) Честно - объеденье !
Приятного аппетита!

Я так катофель никогда не готовила, хотя после сообщения Ларисы в ее кулинарной книге собиралась.
Так что была очень рада, чо мне достлся этот рецепт.
Все делала, как написано, но не дбавляла ни сыр, ни чеснок.
ОЧЕНЬ ВКУСН!!!!

Подозреваю Бусю!!!!

Что вкусно, то вкусно! Когда я одна - себе готовлю именно так, без сыра и чеснока. Золотая серединка - моя.

Извините за задержку с рецептом, сессия началась и времени катастрофически нехватает. Сегодня-завтра сделаю. Давайте продлим сроки выкладывания рецептов? Ну пожааааалуйста!

Отобедав, спешу отчитаться! Ведь обед сегодня бы кулинарно-пряточным!

Мне достался вот такой рецепт:

Болгарская мусака

Продукты, которые понадобятся для приготовления мусаки:

Рубленое мясо - 750 грамм;
Картофель - 500 грамм;
Лук - 150 грамм;
Помидоры - 300-400 грамм;
Мука пшеничная - 2 столовые ложки;
Яйца - 2-3 штуки;
Масло растительное - 100 грамм;
Молоко - 200 грамм;
Соль - по вкусу;
Перец - по вкусу.

Лук мелко порезать, обжарить на растительном масле до слегка золотистого цвета. Затем добавить рубленое мясо, мелко нарезанные помидоры, посолить, поперчить и тушить еще несколько минут. Картофель нарезать кружочками и обжарить отдельно на растительном масле до готовности. Уложить в форму для запекания слой рубленого мяса (половину), затем картофель, потом оставшееся мясо. Добавить полстакана воды и запекать в духовке до тех пор, пока не выпарится жидкость (при готовке словила себя на мысли, что лишне, возможно это лишне в моем конкретном случае ).

Тем временем муку обжарить на растительном масле, слегка охладить, добавить молоко и варить до загустения, непрерывно помешивая. Полученный соус охладить, затем добавить в него взбитые яйца, тщательно перемешать и равномерно залить им запеканку. Запекать в духовке до образования румяной корочки.
Все делала по рецепту, то от себя добавила... положила сверху мусаки, когда заливала соусом - кусочки брынзы, ведь болгары без брынзы не болгары, Наташа подтвердит ))) и украсила зеленью. На мой взгляд, резать мусаку лучше слегка остывшей.





Что могу сказать........... ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!!!!!!!! Спасибо автору за рецепт!
А рецепт... от MasQueNada?

_________________
Готовлю с удовольствием! Каталог

Как же это выглядит аппетитно!Завтра будет блюдо болгарской кухни.

Каюсь, я не успеваю - у дочки начался очередной курс реабилитации, мы сегодня неожиданно много времени потратили не так, как планировали. Завтра будет отчет, обещаю!

Девушки!!!!!!! Вот это дааааа, у меня аж глаза разбежались от удовольствия и желания все повторить
И главное, все угадали с авторами рецептом

Я тоже дико расшаркиваюсь с опоздавшим рецептом. Завтра у дочки самый первый день рождения, пару дней назад вернулись родители из отпуска - в общем в доме дым коромыслом=) Не успеваю ничего. ОБЕЩАЮ все приготовить

Буду очень признательна, если поддержите тему Повторяем друг за другом и обязательно хвастаемся и разместите свой отчет в ней

В последнем голосовании Готовим вместе отстали от всех Молочные коктейли, предлагаю их разыграть в наших Прятках, что скажете?