Девочка, конечно, рада и взрослым понравилось, но это можно объяснить тем, что они не видели такого в домашнем исполнении
А крем у меня был белково-масляный: 4 белка проварила на водяной бане с 250 гр сахара, пока сахар не растворился - охладила. 200 гр сливочного масла взбила до кремообразного состояния. Отдельно взбила белки до густой пены и затем добавляла взбитое масло - хорошенько взбила все вместе. Застыл отлично, мне кажется, даже лучше, чем это бывает с масляным, ну, по крайней мере, не хуже. Мастикой очень хорошо накрылся. Сразу решила примерять фигурки - посмотрела, начала переставлять, а тут уже оставались легкие вмятины (как будто на подушке от головы), потом вроде немного рукой разравнивалось, но больше решила не рисковать и много не двигала, смазала водкой и поставила зверят.
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям (кликните на иконку любимого сервиса)
Зарегистрирован: 20 сен 2010, 15:02 Сообщения: 5311 Откуда: Киев
Еще торты будешь делать )? Кстати, по водке. Я смазываю ею поверхность не столько из-за блеска, сколько ради того, чтобы не было остатков сахарной пудры. А еще можно смазывать медом, разведенным с водой. Попробуй так, может, тебе больше понравится.
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям (кликните на иконку любимого сервиса)
а вот и второй детский тортик (внутренность такая же) - в этот раз никаких складок не было, все разгладила, легла намного лучше и ровнее. Как накрыла мастикой, поставила в холодильник на 30 минут, после чего начала примерять украшения (в сравнении с первым разом, уже ничего не продавливалось). Смазывала по совету Izuminka водой с медом, понравилось больше, нежели водкой, но не совсем то, что я себе представляла (в следующий раз надо будет больше воды добавлять). Единственное, что у меня краска не вымешалась (добавляла в сухом виде в тарелку сразу, как достала из микроволновки, но и до этого сколько различных цветов замешивала с краской этой же фирмы - все было отлично). Переделывать не было ни материала, ни времени, поэтому пришлось нести то, что получилось: Дети (от 3 до 5 лет), конечно, пищали от радости, сразу начали спорить кому какую мышу или какого цвета улитку...
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям (кликните на иконку любимого сервиса)
когда лепила фигурки, то попробовала краску бросать сразу в маршмеллоу, когда из микроволновки достаю - все получалось (вон сколько разных цветов делала) - расстворялись без следа, а эта последняя для покрытия тортика не получилась , хотя и фирма та же
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям (кликните на иконку любимого сервиса)
Это тортик, моих рук дело, Юляше на день рождения. Мы долго думали, что сделать, и налепили мультяшных героев из "Спанч Боба квадратные штаны". с покраской у нас не очень хорошо вышло зато очень вкусный!!!
Вложения:
торт юля.jpg [ 84.89 КБ | Просмотров: 1244 ]
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям (кликните на иконку любимого сервиса)
Taksla НУ ... ПРОСТО .... КЛАСС!!! в смысле пора проводить мастер-класс!
да собственно, все по мк из инета)) корзинку вот по этому мк делала: http://u-samovara.ru/?p=2031#cut-1 если что-то конкретное интересует - спрашивай
Izuminka писал(а):
Торт для коллеги мужа, получившего долгожданное очередное воинское звание. С другой стороны написано его имя. Ляпов много, расстройства тоже много. Поняла, что, если я не брошу увлечение мастичными тортами, придется покупать микроволновку (греть маршмеллоу в духовке и на водяной бане - то еще удовольствие). Поняла, что для радости от творчества мне надо иметь все необходимые материалы-расходники, а не идти по принципу "я его слепила из того, что было". Поняла в очередной раз, что я законченный перфекционист. В общем, куча негатива, связанная с одним-единственным тортиком...
здорово получилось! вот у меня тоже вечные мучения - если не бросать увлечение, то надо покупать нормальный кухонный комбайн, потому что блендер уже не справляется, и взбивать все ингредиенты по 5 минут с перерывом 30, чтобы он успел охладиться - это просто издевательство... а уж все эти формочки, вырубки - это просто разорение! но насколько же упрощает работу...
schastyachko писал(а):
а вот и мой первый мастичный торт, крестнице на день варенья. Конечно, еще криво-косо, но теперь я представляю как это делается. На боках торта у меня мастика ложилалась "юбочкой в складочку", кто-то знает как с этим бороться? Izuminka, ты говорила, что для блеска нужно смазать водкой, но у меня почему-то уж слишком заблестело, может, с водой разбавлять? А еще скажите, после того как накрыли торт мастикой, нужно ставить в холодильник, а то я фигурки поставила сразу и они своим весом продавили (оставили вмятины) относительно ровную поверхность?
очень хороший тортик, и столько фигурок!! это ж сколько времени на это потрачено))) я ставлю в холодильник до покрытия мастикой. т.е. выровняла, в холодильник. достала, еще поравняла - опять в холодильник. потом проверяю, застыл ли крем. и когда точно застыл - раскатываю мастику, достаю из холодильника и покрываю. но это и в креме может быть дело - я дооолго мучалась и экспериментировала, пока не нашла "свой" рецепт. в итоге все-таки подружилась с обычным масляным кремом (масло+сгущенка, на пачку масла от 1/2 до 3/4 банки). стиль фигурок что-то напоминает, это не по книжке Рони Орен? я ее недавно прикупила, как раз для мастики))))))
Вика Сикачова писал(а):
Это тортик, моих рук дело, Юляше на день рождения. Мы долго думали, что сделать, и налепили мультяшных героев из "Спанч Боба квадратные штаны". с покраской у нас не очень хорошо вышло зато очень вкусный!!!
прикольный)) и выровнено - офигенно!!!
schastyachko писал(а):
Taksla, а черная краска у вас продается в магазине или это смесь каких-то других цветов?
краска - не продается :( продается черная мастика. для первых тортиков я смешивала красный и синий - не до фиолетового, а чтобы получился грязно-серый цвет, и потом добавляла коричневый - получался черный. а потом я вдруг утратила эту способность смешивать черный - и пришлось срочно покупать готовую мастику))) еще в инете читала такие советы: для получения черного смешать две части синего, одна - красного и одна - желтого. и еще есть такая пометка, что если результат слишком зеленый - добавлять красного, если слишком фиолетовый - добавлять желтого, если слишком коричневый - добавлять синего. наилучший результат обещают при использовании синего оттенка turquoise, а красного - magenta.
я недавно сделала попу, но мне она не очень нравится, анатомически неправильная, и с целлюлитом))) только джинсы удались)
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям (кликните на иконку любимого сервиса)
Зарегистрированные пользователи: Bing [Bot], Google [Bot], MailRu [Bot], Yandex [Bot]
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения