Новые темы нашего форума:

Subscribe to RSS headline updates from:
Powered by FeedBurner




Активные темы нашего форума:

Subscribe to RSS headline updates from:
Powered by FeedBurner









Новое на «Рукодельном Рунете»:




Новые статьи на «Изюминке»:


Новые статьи на "Мамма мия!":



Яндекс.Метрика
  Форум     FAQ       Галерея    Поиск     RSS     Регистрация     Вход  

Список форумов » ГОТОВИМ с "ИЗЮМИНКОЙ" » Десерты





Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 276 ]  На страницу Пред.  1 ... 10, 11, 12, 13, 14
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Торты, рулеты и пирожные
 Сообщение Добавлено: 29 апр 2012, 13:23  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 апр 2012, 17:37
Сообщения: 178
Откуда: Россия, Омск
Торты

Бисквит с фруктами
Бисквит с клубникой
Бисквит в мультиварке. От Prunella
Бисквитный торт с клубникой
Бисквит на какао
Бисквитный торт с вишнями
Торт "Вишня в шоколаде"
Тортик Фантазийный
Шоколадно-брусничный торт
Американский творожный торт с вишней
Страсбурсгий пирог со сливами
Творожный наполеон
Летний йогуртовый торт "Смородинка"
Пляцек медовый
Торт "Винни-Пух"
Кофейный торт
Гречневый торт
Любимый торт с орешками
Медовый торт с вареной сгущенкой
Торт "Шкатулка"
Торт "Безешный"
Торт "Волшебный"
Торт "Джокер"
Торт "Опера"
Торт "Люмьер"
Ленивый тортик
Торт "Шоколадная меренга с вишней"
Торт "Шоколад на кипятке"
Торт "Безешный"
Торт "Волшебный"
Торт "Птичье молоко"
Торт "Вишня в шоколаде"
Торт "Черное и Белое"
Шоколадный торт-мороженое
Торт "Чернослив в шоколаде"
Брауни с черносливом
Шоколадный бисквит
Торт "Прага"
Торт "Муравейник"
Торт "Муравейник"-2
Торт "Горка"
Тыквенный тортик
Торт "Снежность"
Фисташковый торт без выпечки
Торт-купол а-ля "Цукотто"
Тортик на сковородке
Торт с белковым заварным кремом
Торт "Шифоновая прага"
Торт маково-клубничный
Шоколадно-кремовый торт с вишней и коньяком
Венский торт "Захер"
Торт "Барби"
Шоколадно-ореховый торт



Чизкейки
Чизкейк Кокейн
Чизкейк с клубникой
Банановый чизкейк
Абрикосовый чизкейк без выпечки
Чизкейк с персикамиЧизкейк с вишней
Мока чизкейк с черносливом
Брауни с чизкейком "Дуэт"
Шоколадный чизкейк



Пирожные
Шоколадное пирожное с черносливом
Заварные пирожные с заварным кремом
Шоколадные пирожные с мацой
Пирожное с сухофруктами и шоколадом
Бисквитное пирожное с шоколадной глазурью
Шоколадные эклеры "Black and white"
Песочные пирожные с грушами
Медовые пирожные с бананами
Заварные пирожные с творожным кремом
Павлова с лаймовым курдом

Рецепты из игр:
Рулет с ореховой пастой
Рулет с желе
Бисквитный рулет со сливочным кремом
Лимонный торт с меренгой
Пирожное "Лимонные полосочки"

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Торты, рулеты и пирожные
 Сообщение Добавлено: 01 июн 2015, 15:49  (Сообщение
Не в сети
Берегиня форума
Берегиня форума
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 июн 2013, 20:29
Сообщения: 4318
Откуда: Украина
CulinaryCat

Люба! :hlop :hlop :hlop
ШЕДЕВР!!!!

Обязательно попробую приготовить.

_________________
36 - это мой возраст. И он не меняется.

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Торты, рулеты и пирожные
 Сообщение Добавлено: 01 июн 2015, 16:31  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 05 окт 2010, 21:04
Сообщения: 1792
Откуда: Россия, Воронеж
ra36, он очень неожиданный на вкус! Попробуй!

_________________
Жертвы интересуют меня больше, нежели преступники. (Агата Кристи)

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  

За это сообщение автора CulinaryCat поблагодарил: ra36
 
 Заголовок сообщения: Re: Торты, рулеты и пирожные
 Сообщение Добавлено: 12 июл 2015, 15:24  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 май 2011, 09:27
Сообщения: 830
Вложение:
20150707_160918.jpg
20150707_160918.jpg [ 123.64 КБ | Просмотров: 2593 ]
Прислали рецепт с "Поваренка" Заинтересовал., сделала, ОЧЕНЬ понравилось.Рецепт

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Торты, рулеты и пирожные
 Сообщение Добавлено: 12 июл 2015, 15:29  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 май 2011, 09:27
Сообщения: 830
Давненько не заглядывала сюда..Любушка, беру твой рецепт (лимоный) Надо попробовать. Фото классное, описание - вкусное

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Торты, рулеты и пирожные
 Сообщение Добавлено: 24 июл 2016, 23:27  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 01 дек 2012, 12:46
Сообщения: 1101
Откуда: временно Россия
Девочки,делюсь вкуснейшим Медовиком.
Его можно печь и в духовке,и в мультиварке.


яйца 6 шт,
сахар 160 гр,
мед 2 ст л,
мука 190 гр.

Крем можно любой.

Взбить яйца, сахар и мед до плотной белой массы. Примерно 10 минут.
Масса очень увеличится в объеме.
У меня чаша 6,7л - 2/3 её занимает после взбивания.
Добавить муку,перемешать осторожно снизу вверх лопаточкой или венчиком.
Приготовить форму,застелив пекарской бумагой.
Приблизительно "на глаз" разделить тесто на 3- 5 -7 частей.На свое усмотрение.
Выпекать каждую часть отдельно, в разогретой духовке 170-180°C
Печется быстро,следить.Остудить все коржи.

Перемазать кремом.
Верх посыпать сахарной пудрой,или залить растопленным шоколадом или украсить на свой вкус.
Торт можно есть сразу,ему не нужно пропитываться.

Для мультиварки: Тесто делается так же. Выливается все в смазанную маслом чашу мультиварки. Режим ВЫПЕЧКА 60 минут. После сигнала 5 минут не открывать крышку. Перевернуть на сито для пароварки. Остудить.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


Вложения:
SAM_7050.JPG
SAM_7050.JPG [ 238.9 КБ | Просмотров: 1114 ]
SAM_6531-001.JPG
SAM_6531-001.JPG [ 181.84 КБ | Просмотров: 1114 ]
SAM_6542-001.JPG
SAM_6542-001.JPG [ 174.89 КБ | Просмотров: 1114 ]

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Торты, рулеты и пирожные
 Сообщение Добавлено: 24 июл 2016, 23:31  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 01 дек 2012, 12:46
Сообщения: 1101
Откуда: временно Россия
Еще такие:


Вложения:
SAM_6412-001.JPG
SAM_6412-001.JPG [ 210.64 КБ | Просмотров: 1113 ]
SAM_7036.JPG
SAM_7036.JPG [ 180.53 КБ | Просмотров: 1113 ]
SAM_7019.JPG
SAM_7019.JPG [ 182.23 КБ | Просмотров: 1113 ]

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Торты, рулеты и пирожные
 Сообщение Добавлено: 24 июл 2016, 23:42  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 01 дек 2012, 12:46
Сообщения: 1101
Откуда: временно Россия
Буся
Я тоже ее делала зимой. Вкусно,мои в восторге были.


Вложения:
SAM_5586-002.JPG
SAM_5586-002.JPG [ 202.13 КБ | Просмотров: 1110 ]

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Торты, рулеты и пирожные
 Сообщение Добавлено: 25 июл 2016, 09:46  (Сообщение
Не в сети
Берегиня форума
Берегиня форума
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 июн 2013, 20:29
Сообщения: 4318
Откуда: Украина
Гали-28

Здорово! :hlop :hlop :hlop
Галя, а "бабочка" - тот же медовик, но вырезала и украсила?

_________________
36 - это мой возраст. И он не меняется.

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Торты, рулеты и пирожные
 Сообщение Добавлено: 25 июл 2016, 10:13  (Сообщение
Не в сети
Берегиня форума
Берегиня форума
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 июн 2013, 20:29
Сообщения: 4318
Откуда: Украина
Я внукам на день рождения делала Сметанник:

Сметанник «Микадо»
Почему "Микадо" - не знаю, его так еще мама называла, рецепт ее, проверенный.
Вложение:
4.JPG
4.JPG [ 220.05 КБ | Просмотров: 1084 ]

Ингредиенты:
Для коржей –
250 г сметаны;
130 г сахара;
1 столовая ложка растительного масла;
440 г муки;
1 чайная ложка соды;
1 чайная ложка уксуса;
1 столовая ложка (с горкой) какао-порошка.
Для крема-
0,6 л сметаны;
1 стакан сахарной пудры.
Для глазури:
3 чайные ложки какао;
3 чайные ложки сахарной пудры;
2 - 3 чайные ложки воды;
50 г сливочного масла.
Из указанного количества ингредиентов получается 5 темных и 6 светлых коржей диаметром 20 см. Торт получается высокий.
Муку просеиваем и разделяем - 100 г, 140 г и 200 г.
Для теста перемешиваем сметану с сахаром. Добавляем растительное масло, затем - гашеную соду. Перемешиваем.
Насыпаем 100 г муки и перемешиваем. Получившееся тесто делим пополам.
К одной части добавляем какао, перемешиваем, затем всыпаем 140 г муки и замешиваем тесто. Помещаем тесто в пленку.
Ко второй части добавляем оставшуюся муку и замешиваем тесто. Светлое тесто получается немного липким, поэтому раскатывать его надо на подпыленной мукой поверхности.
Темную часть теста делим на 5 кусочков, светлую – на 6.
Каждый кусочек тонко раскатываем в круг диаметром 20 см. Обрезки теста тоже выпекаем.
Выпекаем коржи в духовке, при 180 градусах С, в течение 5-7 минут.
Для крема взбиваем сметану с сахарной пудрой до загустения.
Для обсыпки боков остатки белого теста измельчаем в крошку.
Перемазываем коржи кремом, чередуя светлые и черные коржи. Выкладываем торт на блюдо, обсыпаем бока.
Готовим помадку: перемешиваем какао, сахарную пудру и воду. Помещаем в микроволновую печь секунд на 30-50. Масса не должна закипеть, поэтому время подбираем самостоятельно – зависит от параметров микроволновки.
Немного остужаем и вмешиваем размягченное сливочное масло. Можно готовить помадку и на водяной бане - как кому нравится.
Перемешиваем тщательно и немного ожидаем, чтобы масса стала теплой и покрываем торт.
Готовый торт оставляем на пару часов при комнатной температуре, а потом еще на пару часов помещаем в холодильник.
Я готовила тройную порцию.
Большой диаметр – 38 см, маленький – 16. Общая высота торта получилась 18 см - 12 и 6 см.
Немного коржей еще осталось. Можно было сделать диаметром 40 см и 20.
Было вкусно! Сфотографировать разрез не удалось - не успела!
Но красиво получается – чередуются тонкие светлые и темные полоски. Торт мягкий, нежный. Маложирный – как раз для детей.
Сметаны можно взять и меньше - 0,5 л, все равно получится достаточно пропитки.

_________________
36 - это мой возраст. И он не меняется.

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  

За это сообщение автора ra36 поблагодарил: Гали-28
 
 Заголовок сообщения: Re: Торты, рулеты и пирожные
 Сообщение Добавлено: 25 июл 2016, 10:50  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 01 дек 2012, 12:46
Сообщения: 1101
Откуда: временно Россия
ra36
Раечка,это все медовики в разных украшениях.

Твой сметанник превосходный. Похож на шляпку :hlop

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Торты, рулеты и пирожные
 Сообщение Добавлено: 25 июл 2016, 12:38  (Сообщение
Не в сети
Берегиня форума
Берегиня форума
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 июн 2013, 20:29
Сообщения: 4318
Откуда: Украина
Гали-28

Галя, а украшения на бабочке - это крем цветной? через кондитерский кулек? Просто картина получилась! :hlop :hlop :hlop

Да, так получилось. Планировала цветочки пустить веночком по верху, а в центре - свечи... Но потекла глазурь на боковые стороны (я не дождалась должного её затвердения), пришлось выкручиваться...
Главное - именинникам и гостям понравилось! :yahoo

_________________
36 - это мой возраст. И он не меняется.

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Торты, рулеты и пирожные
 Сообщение Добавлено: 25 июл 2016, 22:52  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 01 дек 2012, 12:46
Сообщения: 1101
Откуда: временно Россия
ra36
Рая,это заварной белковый крем+пищевые красители.

Сейчас модно украшать торты,чтоб глазурь потекла. У тебя все получилось отлично.
Главное все были довольны.А это главное.

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Торты, рулеты и пирожные
 Сообщение Добавлено: 27 июл 2016, 20:28  (Сообщение
Не в сети
Берегиня форума
Берегиня форума
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 июн 2013, 20:29
Сообщения: 4318
Откуда: Украина
Гали-28

А я никогда белковый крем не раскрашивала (вернее, раскрашивала малиновым соком)...

Попробую! :yahoo :yahoo

_________________
36 - это мой возраст. И он не меняется.

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Торты, рулеты и пирожные
 Сообщение Добавлено: 27 июл 2016, 21:25  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 01 дек 2012, 12:46
Сообщения: 1101
Откуда: временно Россия
ra36
Рая, я очень люблю этот крем. Мастикой как-то меньше.
Но его правильно нужно приготовить, взбить белки и заварить сиропом.
Если что-то не так-потечет и не будет держать форму.

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Торты, рулеты и пирожные
 Сообщение Добавлено: 27 июл 2016, 22:14  (Сообщение
Не в сети
Берегиня форума
Берегиня форума
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 июн 2013, 20:29
Сообщения: 4318
Откуда: Украина
Гали-28

Галя, я делаю такой крем - завариваю: он лучше, чем просто взбитые белки...

_________________
36 - это мой возраст. И он не меняется.

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Торты, рулеты и пирожные
 Сообщение Добавлено: 28 июл 2016, 18:32  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 01 дек 2012, 12:46
Сообщения: 1101
Откуда: временно Россия
ra36
:hlop Здорово Рая.

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
 
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 276 ]  На страницу Пред.  1 ... 10, 11, 12, 13, 14
   Похожие темы   Автор   Ответы   Просмотры   Последнее сообщение 
Нет новых непрочитанных сообщений в этой теме Готовим вместе - Закусочные торты, 05.12-11.12

в форуме Готовим ВМЕСТЕ!

MasQueNada

1

1727

06 дек 2011, 14:08

Prunella Перейти к последнему сообщению


Список форумов » ГОТОВИМ с "ИЗЮМИНКОЙ" » Десерты


Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: Bing [Bot], Google [Bot], Majestic-12 [Bot], MSNbot Media, Yahoo [Bot], Yandex [Bot], Якушева Анна

 
 

 
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
Русская поддержка phpBB