Новое на «Рукодельном Рунете»:




Новые статьи на «Изюминке»:


Новые статьи на "Мамма мия!":



Яндекс.Метрика
  Форум     FAQ       Галерея    Поиск     RSS     Регистрация     Вход  

Список форумов » ГОТОВИМ с "ИЗЮМИНКОЙ" » Десерты





Форум закрыт Эта тема закрыта, вы не можете редактировать и оставлять сообщения в ней.  [ Сообщений: 19 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Блинчики, оладьи, сырники.
 Сообщение Добавлено: 12 май 2012, 14:03  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 апр 2012, 17:37
Сообщения: 178
Откуда: Россия, Омск
Блины



Оладьи



Сырники




Кулинарные прятки
Творожные блины с луком и зеленью
Блины фаршированные рыбой
Блины с припеком
Блинчатые пирожки
Мешочки с капустой

Блины фаршированые вишней с кремом
Блинный пирог

Дырявые оладушки
Оладьи с яблоками "4 злака"

_________________
аккумулирую прекрасное в своем блоге.

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блинчики, оладьи, сырники.
 Сообщение Добавлено: 12 май 2012, 17:32  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 13 мар 2011, 23:04
Сообщения: 1367
Награды: 1
Золотая медаль за 1-е место (1)
Ребят, блины и оладьи не относятся к десертам!!!!!

Большой энциклопедический словарь
ДЕСЕРТ (франц. dessert), фрукты, сладкие блюда (компот, мороженое и т. п.), подаваемые в конце обеда.

_________________
Привет Америка!

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блинчики, оладьи, сырники.
 Сообщение Добавлено: 12 май 2012, 20:23  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 апр 2012, 17:37
Сообщения: 178
Откуда: Россия, Омск
Prunellaвот как!? Ну а если те, что сладенькие?

_________________
аккумулирую прекрасное в своем блоге.

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блинчики, оладьи, сырники.
 Сообщение Добавлено: 12 май 2012, 22:03  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 13 мар 2011, 23:04
Сообщения: 1367
Награды: 1
Золотая медаль за 1-е место (1)
Блины, традиционно относятся к изделиям из теста. Даже торты это не десерт, технически.....

_________________
Привет Америка!

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блинчики, оладьи, сырники.
 Сообщение Добавлено: 13 май 2012, 09:19  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 апр 2012, 17:37
Сообщения: 178
Откуда: Россия, Омск
Prunella писал(а):
Блины, традиционно относятся к изделиям из теста. Даже торты это не десерт, технически.....

Я вас понимаю, и согласна. Но пока идет работа по перемодерации форума, блинам и оладьям придется уж тут поболтаться. Обязательно оформим все по "законам".

_________________
аккумулирую прекрасное в своем блоге.

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блинчики, оладьи, сырники.
 Сообщение Добавлено: 01 июл 2012, 23:23  (Сообщение
Не в сети
модератор
модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 сен 2010, 15:02
Сообщения: 5312
Откуда: Киев
Блинное искусство:
Изображение Изображение Изображение

Отсюда

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  

За это сообщение автора Izuminka поблагодарил: Lorchen
 
 Заголовок сообщения: Re: Блинчики, оладьи, сырники.
 Сообщение Добавлено: 01 июл 2012, 23:25  (Сообщение
Не в сети
модератор
модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 сен 2010, 15:02
Сообщения: 5312
Откуда: Киев
Объемные конструкции из блинов:
Вложение:
1.jpg
1.jpg [ 30.55 КБ | Просмотров: 5379 ]


Как делается

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  

За это сообщение автора Izuminka поблагодарил: Lorchen
 
 Заголовок сообщения: Re: Блинчики, оладьи, сырники.
 Сообщение Добавлено: 02 июл 2012, 07:20  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 апр 2012, 17:37
Сообщения: 178
Откуда: Россия, Омск
:hlop Ох, с ума сойти можно!

_________________
аккумулирую прекрасное в своем блоге.

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блинчики, оладьи, сырники.
 Сообщение Добавлено: 19 фев 2015, 21:42  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 фев 2015, 02:00
Сообщения: 81
Давайте тему обновим. Тем более сейчас масляная неделя)))

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блинчики, оладьи, сырники.
 Сообщение Добавлено: 20 фев 2015, 19:06  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 фев 2015, 02:00
Сообщения: 81
Я вчера пекла блины из дрожжевого теста. такие бомбовые вышли! сейчас фото нарою)))

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блинчики, оладьи, сырники.
 Сообщение Добавлено: 20 фев 2015, 19:13  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 фев 2015, 02:00
Сообщения: 81
Изображение

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  

За это сообщение автора Сюзанна поблагодарил: ra36
 
 Заголовок сообщения: Re: Блинчики, оладьи, сырники.
 Сообщение Добавлено: 20 фев 2015, 19:15  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 фев 2015, 02:00
Сообщения: 81
нам нужно:
Мука пшеничная 300 г
Дрожжи сухие 7 г
Молоко 300 мл
Яйцо куриное 3 штуки
Масло подсолнечное 100 мл
Сахар 60 г
Соль 0,5 ч.л.
Вода 200 мл
1. Соединяем 3 яйца с сахаром и солью, тщательно взбиваем до появления ровного слоя пенистых пузырей на поверхности.
2. Добавляем 7 г. дрожжей, 70 мл. масла, муку, молоко и воду, хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков и масса стала однородной. Воду лучше добавлять теплую, кипяченую. После чего накрываем емкость полотенцем и ставим в теплое место (например к батарее) минут на 40-50.
3. Тщательно перемешиваем поднявшееся тесто и ставим еще раз.
4. Не перемешивая выпекаем обычным для блинов способом. Сковороду предварительно разогреваем и слегка смазываем маслом. Для этого лучше всего подойдет кулинарная кисточка или половинка картофелины. Осторожно зачерпываем тесто половником сверху и выливаем на сковороду, давая ему равномерно растечься. Когда поверхность подсохнет, переворачиваем и жарим другую сторону.

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блинчики, оладьи, сырники.
 Сообщение Добавлено: 20 фев 2015, 19:15  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 фев 2015, 02:00
Сообщения: 81
и еще из блинов можно приготовить чудный тортик)))

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блинчики, оладьи, сырники.
 Сообщение Добавлено: 23 фев 2015, 09:19  (Сообщение
Не в сети
Берегиня форума
Берегиня форума
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 июн 2013, 20:29
Сообщения: 4318
Откуда: Украина
Сюзанна

А я дрожжевые почти не пеку...
Зато других - море: и на газировке, и на кефире, и с припеком, и на овсяной муке....
(а фото готовых блинов, увы!, нету).
Но я исправлюсь: как только испеку следующую порцию (у меня внучка их большая любительница), сразу выложу фото! :shy2:

Сюзанна, а еще есть очень интересные блины в подфоруме "Готовимся к праздникам", там есть тема "Масленица круглый год. Блины!"...
Я тебе даю ссылку на изумрудно-рубиновые блины.
А ниже - там и розовые, и кофейные, и крахмальные.... Ты посмотри, там интересно!

_________________
36 - это мой возраст. И он не меняется.

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блинчики, оладьи, сырники.
 Сообщение Добавлено: 23 фев 2015, 20:28  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 фев 2015, 02:00
Сообщения: 81
на газировке? без молока?

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блинчики, оладьи, сырники.
 Сообщение Добавлено: 30 мар 2015, 11:02  (Сообщение
Не в сети
Берегиня форума
Берегиня форума
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 июн 2013, 20:29
Сообщения: 4318
Откуда: Украина
Сюзанна


Сюзанна, прости, что долго не отвечала - пропустила вопрос... :shy2:
Да, пеку на сильногазированной минеральной воде, без молока. А все остальное - как обычно. Такой же густоты тесто....
Эти блины получаются ажурными - с дырочками, очень тоненькими... (жаль, нет фото сейчас...)
А иногда кладу и молоко, и газировку - примерно поровну. Тоже отличные блины получаются! :cook: :cook: :cook:

_________________
36 - это мой возраст. И он не меняется.

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блинчики, оладьи, сырники.
 Сообщение Добавлено: 21 июл 2015, 16:48  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 июл 2015, 16:24
Сообщения: 109
девочки, поделитесь рецептом оладушек, чтобы были вкусные и пышные. Мои всегда тонкие и не воздушные, сколько рецептов не пробовала, все без толку

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блинчики, оладьи, сырники.
 Сообщение Добавлено: 05 май 2016, 12:57  (Сообщение
Не в сети
Берегиня форума
Берегиня форума
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 июн 2013, 20:29
Сообщения: 4318
Откуда: Украина
Недавно делала замечательные блины. С удовольствием делюсь рецептами.

БЛИНЫ С КУКУРУЗНОЙ МУКОЙ НА КЕФИРЕ
Вложение:
5.JPG
5.JPG [ 251.51 КБ | Просмотров: 2316 ]

мука кукурузная – 50 г;
мука пшеничная – 50 г;
яйцо куриное - 1 шт.;
сахар – 1 чайная ложка;
сода – 0,5 чайной ложки;
кефир – 150 мл;
вода – 150 мл;
масло растительное – 1,5 столовые ложки;
щепотка соли.
Воду вскипятить. Кукурузную муку просеять в кастрюлю и залить кипятком. Перемешать, накрыть крышкой и отставить на 30 минут.
Пшеничную муку просеять.
К запаренной кукурузной «кашке» добавить соду и пшеничную муку, перемешать.
Добавить примерно половину кефира, соль и сахар. Хорошенько перемешать. Настаивать 15 мин.
Яйца взбить до пены и добавить в тесто. Также добавить растительное масло.
Оставшимся кефиром развести тесто до нужной густоты (если тесто получится слишком густое, добавьте 1 - 2 столовые ложки кефира).
Печь блины нужно на хорошо разогретой сковороде, слегка смазанной растительным маслом.
Такие аппетитные получились…


Вложения:
7.JPG
7.JPG [ 206.36 КБ | Просмотров: 2316 ]

_________________
36 - это мой возраст. И он не меняется.

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блинчики, оладьи, сырники.
 Сообщение Добавлено: 05 май 2016, 13:05  (Сообщение
Не в сети
Берегиня форума
Берегиня форума
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 июн 2013, 20:29
Сообщения: 4318
Откуда: Украина
А вот еще одни замечательные блины - шоколадные. Дети их поглощали с огромным удовольствием!
ШОКОЛАДНЫЕ БЛИНЫ
Вложение:
6.JPG
6.JPG [ 206.72 КБ | Просмотров: 2314 ]

Делать их легко и просто.
Готовите ваше любимое блинное тесто. Но, после того, как добавите муку (до добавления оставшегося молока), насыпьте какао-порошок и тщательно перемешайте до однородности. Количество какао - на ваше усмотрение, зависит от количества теста и от того, какой насыщенный шоколадный цвет хотите получить.
А дальше - все, как обычно.
Я начинила их творогом - размазала по поверхности творог слоем около 0,5 см и скрутила трубочкой. затем разрезала.
Вложение:
0.JPG
0.JPG [ 211.42 КБ | Просмотров: 2314 ]

В разрезе получается очень красиво!


Вложения:
2.JPG
2.JPG [ 196.32 КБ | Просмотров: 2314 ]

_________________
36 - это мой возраст. И он не меняется.

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
Вернуться к началу 
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
 
Форум закрыт Эта тема закрыта, вы не можете редактировать и оставлять сообщения в ней.  [ Сообщений: 19 ] 

Список форумов » ГОТОВИМ с "ИЗЮМИНКОЙ" » Десерты


Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: Bing [Bot], Google [Bot], Yahoo [Bot]

 
 

 
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
Русская поддержка phpBB