Новые темы нашего форума:

Subscribe to RSS headline updates from:
Powered by FeedBurner




Активные темы нашего форума:

Subscribe to RSS headline updates from:
Powered by FeedBurner









Новое на «Рукодельном Рунете»:




Новые статьи на «Изюминке»:


Новые статьи на "Мамма мия!":



Яндекс.Метрика
  Форум     FAQ       Галерея    Поиск     RSS     Регистрация     Вход  

Список форумов » ГОТОВИМ с "ИЗЮМИНКОЙ" » Десерты





Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 19 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Блинчики, оладьи, сырники.
 Сообщение Добавлено: 12 май 2012, 14:03  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 апр 2012, 17:37
Сообщения: 178
Откуда: Россия, Омск
Блины



Оладьи



Сырники




Кулинарные прятки
Творожные блины с луком и зеленью
Блины фаршированные рыбой
Блины с припеком
Блинчатые пирожки
Мешочки с капустой

Блины фаршированые вишней с кремом
Блинный пирог

Дырявые оладушки
Оладьи с яблоками "4 злака"

_________________
аккумулирую прекрасное в своем блоге.

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блинчики, оладьи, сырники.
 Сообщение Добавлено: 12 май 2012, 17:32  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 13 мар 2011, 23:04
Сообщения: 1385
Награды: 1
Золотая медаль за 1-е место (1)
Ребят, блины и оладьи не относятся к десертам!!!!!

Большой энциклопедический словарь
ДЕСЕРТ (франц. dessert), фрукты, сладкие блюда (компот, мороженое и т. п.), подаваемые в конце обеда.

_________________
Привет Америка!

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блинчики, оладьи, сырники.
 Сообщение Добавлено: 12 май 2012, 20:23  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 апр 2012, 17:37
Сообщения: 178
Откуда: Россия, Омск
Prunellaвот как!? Ну а если те, что сладенькие?

_________________
аккумулирую прекрасное в своем блоге.

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блинчики, оладьи, сырники.
 Сообщение Добавлено: 12 май 2012, 22:03  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 13 мар 2011, 23:04
Сообщения: 1385
Награды: 1
Золотая медаль за 1-е место (1)
Блины, традиционно относятся к изделиям из теста. Даже торты это не десерт, технически.....

_________________
Привет Америка!

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блинчики, оладьи, сырники.
 Сообщение Добавлено: 13 май 2012, 09:19  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 апр 2012, 17:37
Сообщения: 178
Откуда: Россия, Омск
Prunella писал(а):
Блины, традиционно относятся к изделиям из теста. Даже торты это не десерт, технически.....

Я вас понимаю, и согласна. Но пока идет работа по перемодерации форума, блинам и оладьям придется уж тут поболтаться. Обязательно оформим все по "законам".

_________________
аккумулирую прекрасное в своем блоге.

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блинчики, оладьи, сырники.
 Сообщение Добавлено: 01 июл 2012, 23:23  (Сообщение
Не в сети
модератор
модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 сен 2010, 15:02
Сообщения: 5313
Откуда: Киев
Блинное искусство:
Изображение Изображение Изображение

Отсюда

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  

За это сообщение автора Izuminka поблагодарил: Lorchen
 
 Заголовок сообщения: Re: Блинчики, оладьи, сырники.
 Сообщение Добавлено: 01 июл 2012, 23:25  (Сообщение
Не в сети
модератор
модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 сен 2010, 15:02
Сообщения: 5313
Откуда: Киев
Объемные конструкции из блинов:
Вложение:
1.jpg
1.jpg [ 30.55 КБ | Просмотров: 3757 ]


Как делается

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  

За это сообщение автора Izuminka поблагодарил: Lorchen
 
 Заголовок сообщения: Re: Блинчики, оладьи, сырники.
 Сообщение Добавлено: 02 июл 2012, 07:20  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 апр 2012, 17:37
Сообщения: 178
Откуда: Россия, Омск
:hlop Ох, с ума сойти можно!

_________________
аккумулирую прекрасное в своем блоге.

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блинчики, оладьи, сырники.
 Сообщение Добавлено: 19 фев 2015, 21:42  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 фев 2015, 02:00
Сообщения: 81
Давайте тему обновим. Тем более сейчас масляная неделя)))

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блинчики, оладьи, сырники.
 Сообщение Добавлено: 20 фев 2015, 19:06  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 фев 2015, 02:00
Сообщения: 81
Я вчера пекла блины из дрожжевого теста. такие бомбовые вышли! сейчас фото нарою)))

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блинчики, оладьи, сырники.
 Сообщение Добавлено: 20 фев 2015, 19:13  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 фев 2015, 02:00
Сообщения: 81
Изображение

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  

За это сообщение автора Сюзанна поблагодарил: ra36
 
 Заголовок сообщения: Re: Блинчики, оладьи, сырники.
 Сообщение Добавлено: 20 фев 2015, 19:15  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 фев 2015, 02:00
Сообщения: 81
нам нужно:
Мука пшеничная 300 г
Дрожжи сухие 7 г
Молоко 300 мл
Яйцо куриное 3 штуки
Масло подсолнечное 100 мл
Сахар 60 г
Соль 0,5 ч.л.
Вода 200 мл
1. Соединяем 3 яйца с сахаром и солью, тщательно взбиваем до появления ровного слоя пенистых пузырей на поверхности.
2. Добавляем 7 г. дрожжей, 70 мл. масла, муку, молоко и воду, хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков и масса стала однородной. Воду лучше добавлять теплую, кипяченую. После чего накрываем емкость полотенцем и ставим в теплое место (например к батарее) минут на 40-50.
3. Тщательно перемешиваем поднявшееся тесто и ставим еще раз.
4. Не перемешивая выпекаем обычным для блинов способом. Сковороду предварительно разогреваем и слегка смазываем маслом. Для этого лучше всего подойдет кулинарная кисточка или половинка картофелины. Осторожно зачерпываем тесто половником сверху и выливаем на сковороду, давая ему равномерно растечься. Когда поверхность подсохнет, переворачиваем и жарим другую сторону.

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блинчики, оладьи, сырники.
 Сообщение Добавлено: 20 фев 2015, 19:15  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 фев 2015, 02:00
Сообщения: 81
и еще из блинов можно приготовить чудный тортик)))

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блинчики, оладьи, сырники.
 Сообщение Добавлено: 23 фев 2015, 09:19  (Сообщение
Не в сети
Берегиня форума
Берегиня форума
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 июн 2013, 20:29
Сообщения: 4318
Откуда: Украина
Сюзанна

А я дрожжевые почти не пеку...
Зато других - море: и на газировке, и на кефире, и с припеком, и на овсяной муке....
(а фото готовых блинов, увы!, нету).
Но я исправлюсь: как только испеку следующую порцию (у меня внучка их большая любительница), сразу выложу фото! :shy2:

Сюзанна, а еще есть очень интересные блины в подфоруме "Готовимся к праздникам", там есть тема "Масленица круглый год. Блины!"...
Я тебе даю ссылку на изумрудно-рубиновые блины.
А ниже - там и розовые, и кофейные, и крахмальные.... Ты посмотри, там интересно!

_________________
36 - это мой возраст. И он не меняется.

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блинчики, оладьи, сырники.
 Сообщение Добавлено: 23 фев 2015, 20:28  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 фев 2015, 02:00
Сообщения: 81
на газировке? без молока?

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блинчики, оладьи, сырники.
 Сообщение Добавлено: 30 мар 2015, 11:02  (Сообщение
Не в сети
Берегиня форума
Берегиня форума
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 июн 2013, 20:29
Сообщения: 4318
Откуда: Украина
Сюзанна


Сюзанна, прости, что долго не отвечала - пропустила вопрос... :shy2:
Да, пеку на сильногазированной минеральной воде, без молока. А все остальное - как обычно. Такой же густоты тесто....
Эти блины получаются ажурными - с дырочками, очень тоненькими... (жаль, нет фото сейчас...)
А иногда кладу и молоко, и газировку - примерно поровну. Тоже отличные блины получаются! :cook: :cook: :cook:

_________________
36 - это мой возраст. И он не меняется.

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блинчики, оладьи, сырники.
 Сообщение Добавлено: 21 июл 2015, 16:48  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 июл 2015, 16:24
Сообщения: 109
девочки, поделитесь рецептом оладушек, чтобы были вкусные и пышные. Мои всегда тонкие и не воздушные, сколько рецептов не пробовала, все без толку

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блинчики, оладьи, сырники.
 Сообщение Добавлено: 05 май 2016, 12:57  (Сообщение
Не в сети
Берегиня форума
Берегиня форума
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 июн 2013, 20:29
Сообщения: 4318
Откуда: Украина
Недавно делала замечательные блины. С удовольствием делюсь рецептами.

БЛИНЫ С КУКУРУЗНОЙ МУКОЙ НА КЕФИРЕ
Вложение:
5.JPG
5.JPG [ 251.51 КБ | Просмотров: 694 ]

мука кукурузная – 50 г;
мука пшеничная – 50 г;
яйцо куриное - 1 шт.;
сахар – 1 чайная ложка;
сода – 0,5 чайной ложки;
кефир – 150 мл;
вода – 150 мл;
масло растительное – 1,5 столовые ложки;
щепотка соли.
Воду вскипятить. Кукурузную муку просеять в кастрюлю и залить кипятком. Перемешать, накрыть крышкой и отставить на 30 минут.
Пшеничную муку просеять.
К запаренной кукурузной «кашке» добавить соду и пшеничную муку, перемешать.
Добавить примерно половину кефира, соль и сахар. Хорошенько перемешать. Настаивать 15 мин.
Яйца взбить до пены и добавить в тесто. Также добавить растительное масло.
Оставшимся кефиром развести тесто до нужной густоты (если тесто получится слишком густое, добавьте 1 - 2 столовые ложки кефира).
Печь блины нужно на хорошо разогретой сковороде, слегка смазанной растительным маслом.
Такие аппетитные получились…


Вложения:
7.JPG
7.JPG [ 206.36 КБ | Просмотров: 694 ]

_________________
36 - это мой возраст. И он не меняется.

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блинчики, оладьи, сырники.
 Сообщение Добавлено: 05 май 2016, 13:05  (Сообщение
Не в сети
Берегиня форума
Берегиня форума
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 июн 2013, 20:29
Сообщения: 4318
Откуда: Украина
А вот еще одни замечательные блины - шоколадные. Дети их поглощали с огромным удовольствием!
ШОКОЛАДНЫЕ БЛИНЫ
Вложение:
6.JPG
6.JPG [ 206.72 КБ | Просмотров: 692 ]

Делать их легко и просто.
Готовите ваше любимое блинное тесто. Но, после того, как добавите муку (до добавления оставшегося молока), насыпьте какао-порошок и тщательно перемешайте до однородности. Количество какао - на ваше усмотрение, зависит от количества теста и от того, какой насыщенный шоколадный цвет хотите получить.
А дальше - все, как обычно.
Я начинила их творогом - размазала по поверхности творог слоем около 0,5 см и скрутила трубочкой. затем разрезала.
Вложение:
0.JPG
0.JPG [ 211.42 КБ | Просмотров: 692 ]

В разрезе получается очень красиво!


Вложения:
2.JPG
2.JPG [ 196.32 КБ | Просмотров: 692 ]

_________________
36 - это мой возраст. И он не меняется.

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
Вернуться к началу 
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
 
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 19 ] 

Список форумов » ГОТОВИМ с "ИЗЮМИНКОЙ" » Десерты


Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: Bing [Bot], Google [Bot], Majestic-12 [Bot], MSNbot Media, Yahoo [Bot], Yandex [Bot], Якушева Анна

 
 

 
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
Русская поддержка phpBB