Новое на «Рукодельном Рунете»:




Новые статьи на «Изюминке»:


Новые статьи на "Мамма мия!":



Яндекс.Метрика
  Форум     FAQ       Галерея    Поиск     RSS     Регистрация     Вход  

Список форумов » ГОТОВИМ с "ИЗЮМИНКОЙ" » Моя кулинарная книга





Форум закрыт Эта тема закрыта, вы не можете редактировать и оставлять сообщения в ней.  [ Сообщений: 29 ]  На страницу Пред.  1, 2
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Упражнения кухонные
 Сообщение Добавлено: 20 фев 2013, 23:20  (Сообщение
Не в сети
модератор
модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 сен 2010, 15:02
Сообщения: 5312
Откуда: Киев
Хм... вы так описываете, что мне хочется непременно и сразу бежать за мультиваркой - просто чтобы попробовать пенку )))

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Упражнения кухонные
 Сообщение Добавлено: 21 фев 2013, 17:11  (Сообщение
Не в сети

Зарегистрирован: 17 янв 2013, 01:22
Сообщения: 72
Откуда: Москва
Ну вот - семейная котлета на пару из индюшиного фарша.
Вложение:
IMG_1364.JPG
IMG_1364.JPG [ 217.02 КБ | Просмотров: 3604 ]

и
Вложение:
IMG_1365.JPG
IMG_1365.JPG [ 223.34 КБ | Просмотров: 3604 ]

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Упражнения кухонные
 Сообщение Добавлено: 21 фев 2013, 17:16  (Сообщение
Не в сети

Зарегистрирован: 17 янв 2013, 01:22
Сообщения: 72
Откуда: Москва
Izuminka писал(а):
мне хочется непременно и сразу бежать за мультиваркой - просто чтобы попробовать пенку )))


Должна признаться, в последнее время я очень мало готовлю на плите - проще все сделать в мульте или микроволновке... Тем более что жареное мы почти не потребляем.

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Упражнения кухонные
 Сообщение Добавлено: 24 июн 2013, 23:54  (Сообщение
Не в сети

Зарегистрирован: 17 янв 2013, 01:22
Сообщения: 72
Откуда: Москва
Давненько сюда не заходила... У меня новая мультиварка на 5 литров, с режимом скороварки. В дополнение к прежней. Осваиваю. В общем,

Свекольник с ботвой

На 5-литровую кастрюлю мультиварки:
200-300 г нежирного мяса без кости,
1 средняя свекла с хвостом попышнее,
1 морковина,
1 луковица,
0,5 ст. хорошо промытого пшена,
2-3 ст. л. сухих белых кореньев (пастернак, петрушка, сельдерей),
2 мелких мороженых помидора,
ломтик перца сладкого,
1 ч.л. соль вкусная "7 блюд",
чеснок, зелень по вкусу

Мясо у меня было отбивнушка из свиной шейки - помыла и так кусочком в мультю и кинула, свеклу помыла-почистила и мелко порезала и в мультю, ботву очень тщательно надо промыть и порезать туда же, луковицу мелко порубила, морковь мелко резать было лень, и я ее разрезала вдоль и затем поперек на 8 кусков, помидоры очистила от шкурки и вместе с перцем искрошила в кастрюлю мульти.
Пшено было ОЧЕНЬ тщательно промыто в холодной воде до полного отсутствия мути.
Залила водой до верхней метки и выставила режим "мясо/цыпленок" (20 мин. под давлением).
Вложение:
IMG_1803.JPG
IMG_1803.JPG [ 282.66 КБ | Просмотров: 3513 ]
Не знаю, какой красивее. Цвет в кастрюле и тарелке был вполне достойный, насыщенный темно-красный. На вкус тоже...
Вложение:
IMG_1801.JPG
IMG_1801.JPG [ 281.75 КБ | Просмотров: 3513 ]

Если делать в обычной мультиварке, то тогда режим "тушение" на 1,5-2 часа.

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  

За это сообщение автора Neko поблагодарил: CulinaryCat
 
 Заголовок сообщения: Re: Упражнения кухонные
 Сообщение Добавлено: 04 июл 2013, 23:08  (Сообщение
Не в сети

Зарегистрирован: 17 янв 2013, 01:22
Сообщения: 72
Откуда: Москва
Мой любимый
Кабачек тушеный в собственном соку

Вообще-то рецепт имеет море вариаций, и практически каждая - вкусная.
Основа:
3-4 мелких кабачка, таких, что можно не выбирать семечки, а резать все подряд,
2 мелких помидора (были мороженые из того-осеннего запаса),
0,3 ч.л. соли.

Кабачки помыть-почистить-покрошить, я обычно кружок на 4-6 частей делю, и сложить в кастрюлю мультиварки, туда же искрошить помидоры (кожицу снять), посолить и налить 1 ст.л. воды, не больше. Режим "тушение" на 1 час.
Вложение:
IMG_1805.JPG
IMG_1805.JPG [ 271.42 КБ | Просмотров: 3470 ]


Уже в тарелку можно добавить сметану и досолить по вкусу. Главное, изначально не пересолить. Получаются очень нежные сочные овощи.

Как вариант можно делать с перцем, морковкой, луком и т.д., по отдельности или вместе в любых пропорциях. Я однажды баклажан туда закинула, но мне показалось грубоватым.

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Упражнения кухонные
 Сообщение Добавлено: 08 сен 2014, 20:14  (Сообщение
Не в сети

Зарегистрирован: 07 сен 2014, 16:39
Сообщения: 7
Neko писал(а):
Prunella писал(а):
Ура , еще один поклонник мульти у нас!!!


Так ведь удобная штука! Энергии ест мало, времени берет по-минимуму, сготовить можно что угодно, результат всегда хороший-отменный...


Присоединюсь. Я пользуюсь мультиваркой только неделю, купила себе Редмонд 90-ю модель. Конечно, многое пока еще не готовила, но хочу попробовать все! Мультиварка - это супер (конечно, понимаю, что скоро привыкну), но действительно, еда получается еще вкуснее, чем на плите.

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  

За это сообщение автора Alyona_Dolina поблагодарил: ra36
 
 Заголовок сообщения: Re: Упражнения кухонные
 Сообщение Добавлено: 03 май 2015, 21:29  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22 апр 2015, 23:33
Сообщения: 50
Откуда: Россия
Мультиварка - вещь очень удобная и вкус от приготовленного в ней и правда другой. Но я привыкла все же больше к плите. И к тому вкусу, что получается при готовке в кастрюле/сковородке/духовке.

_________________
Бессмертный пони.

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Упражнения кухонные
 Сообщение Добавлено: 03 май 2015, 22:51  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 04 апр 2015, 19:59
Сообщения: 372
Откуда: Израиль
и я уважаю мультиварку!

_________________
Я Лиля, можно и нужно на "ты"

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Упражнения кухонные
 Сообщение Добавлено: 04 май 2015, 17:40  (Сообщение
Не в сети
Берегиня форума
Берегиня форума
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 июн 2013, 20:29
Сообщения: 4318
Откуда: Украина
А мне в мультиварке больше всего нравятся бисквиты, тесто на "Пражский" там гораздо лучше получается...
Всякие овощные рагу - только там делаю... Просто, легко, удобно!

_________________
36 - это мой возраст. И он не меняется.

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
 
Форум закрыт Эта тема закрыта, вы не можете редактировать и оставлять сообщения в ней.  [ Сообщений: 29 ]  На страницу Пред.  1, 2
   Похожие темы   Автор   Ответы   Просмотры   Последнее сообщение 
Нет новых непрочитанных сообщений в этой теме Кухонные игрушки, или Шьем пакетниц и грелки на чайник

[ На страницу: 1, 2, 3, 4 ]

в форуме КУКЛЫ И ИГРУШКИ

Аракси

78

49102

12 фев 2015, 15:45

Марианна. Перейти к последнему сообщению

Нет новых непрочитанных сообщений в этой теме Кухонные неудачи

[ На страницу: 1, 2 ]

в форуме Околокулинарные беседы

Izuminka

33

2221

23 сен 2011, 10:12

Шилья@ Перейти к последнему сообщению

Нет новых непрочитанных сообщений в этой теме Кухонные странности

[ На страницу: 1, 2, 3 ]

в форуме Околокулинарные беседы

ironwind

49

9281

01 авг 2015, 07:48

МерлинМ Перейти к последнему сообщению


Список форумов » ГОТОВИМ с "ИЗЮМИНКОЙ" » Моя кулинарная книга


Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: Alexa [Bot], Bing [Bot], RandallAders, Yahoo [Bot], Yandex [Bot]

 
 

 
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
Русская поддержка phpBB