У каждой из нас есть "фирменное" блюдо быстрого приготовления на случай,когда время поджимает и надо срочно чего-нибудь соорудить-сотворить и чтоб сьедобно и чтоб красиво. ПОДЕЛИТЕСЬ!

_________________
приглашаю на ЯРМАРКИ МАСТЕРОВ

Однажды я оказалась в цейтноте: через час придут гости, а ничего нет. Решила быстренько приготовить плов, а пока он готовился, нарезала овощные салаты. После чего еще спекла бисквитик. Успела. И поняла, что плов можно приготовить достаточно быстро. Получается и сытно, и вкусно. Бисквитик, правда, ничем не перемазала, но гости и так были в полном восторге - они не ожидали такого приема.

Меня всегда выручает слоеное тесто, ведь начинку для пирогов можно в холодильнике отыскать всегда: сыр, овощи, творог, мясо, отварные яйца с зеленью и все, что душе угодно!
В крайнем случае, если совсем ничего нет, подойдут специи-перец-немного кетчупа - сверните рулетом, немного раскатайте, нарежьте палочками, закрутите в спиральки и получите отличные соленые палочки! Можно взять корицу-сахар-немного любого варенья и сделать палочки сладкими.

Просто несколько идей:

Пирог с тройным сыром
Мешочки с тунцом
Сверхпростой вариант яблочного штруделя
Еще одна вариация яблоки + слоеное тесто = яблочные розы
Сырные палочки

"Ленивая пицца" - на разрезанные вдоль половинки батона выложить колбасу, полить соусом, засыпать сыром, зеленью, запечь, нарезать на кусочки. Очень выручает. Можно добавить грибочки, маринованые огурцы, сладкий перчик, ананасы.

Очень выручает меня пирожок-его тоже можно назвать ЛЕНИВЫЙ. Рассказываю-250г сметаны,150г майонеза,2 яйца,0,5ч.л. соды смешать,добавить муки-получается тесто как на густые оладьи. В Форму( я больше пользуюсь разборной) чуть смазан. раст.маслом выложить большую часть теста(прим.1/3) сверху начинку-она может быть любая-капуста,рыбная консерва,джем -все что подскажет фантазия и холодильник, и оставшееся тесто тонким слоем. 15-20мин в духовке и на стол! Нежный и быстрый!

_________________
приглашаю на ЯРМАРКИ МАСТЕРОВ

На десерт в условиях ограниченного времени можно приготовить любой бисквитный рулет - быстро и вкусно.
Например, вот так.

ну вот наконец-то сфотала Ленивый пирожок

_________________
приглашаю на ЯРМАРКИ МАСТЕРОВ

А мне кажется, быстрее и проще картошечки ничего нет! Например, разрезать тоненькими кругляшками или маленькие картофелины пополам (естественно, очищенные) и запечь в духовке до румяной корочки, можно посыпать сыром или майонезом с сыром и чесночком. А к картошке - соленья, консервированные салаты, икра кабачковая своего приготовления. Объеденье!!!
Еще выручают яйца, сваренные вкрутую, фаршированные тем, что есть в холодильнике - маринованные грибочки, рыбные консервы, колбаска наконец.
Вот очень просто и вкусно!

_________________
Улыбнитесь - ведь улыбка всем к лицу!

ого, какой он, оказывается, пышный и красивый!

А я люблю бутерброды, и гостей (если они на пороге) буду кормить ими же!
Только скажите, пожалуйста, как можно сделать обычные бутерброды необычными?

А вы посмотрите эту подбору от наших форумчанок в рамках игры готовим вкусно. Обязательно найдете что-то интересное!

Я наверное влезу с неуместной экзотикой, но может кому-нибудь на море пригодится.
Когда у нас на пороге гости, муж уплывает к ближайшему буйку за мидиями. Мидии моются, вырывается "борода" из водорослей. За 5 минут до прихода гостей мидии вываливаются на сковородку, накрываются крышкой и на огонь (без воды, всяких там белых вин, тертого сыра и прочих излишеств). К приходу гостей мидии раскрылись и затем во все свои и гостей руки разбираются. Пустая створка мидии выбрасывается, створка с моллюском - на блюдо. И на стол.

На столе уже стоит соус к мидиям (который я на протяжении часа взбивала ) желток, ложка горчицы, соль и растительное масло сколько войдет (вливать по чуть-чуть). Все это взбивается, взбивается, пока не побелеет и не превратиться в майонез.

Иногда варю рис или кус-кус.

Берем в руку ракушку, черпаем ею гарнир, соус и вместе с мидией отправляем в рот.
Абсолютно все гости говорили, что вкуснее этих мидий никогда не ели. То ли это заслуга местных моллюсков, то ли сама простота приготовления и ничего лишнего (я вообще лишнее не люблю ).

И крайне простой салат в то же меню, который я готовлю все лето напролет.
Помидоры нарезать кружочками (достаточно толсто) и полить заправкой: растительное масло, соевый соус, толченый чеснок, соль.

Курортное угощение, очень просто, быстро и эффектно для гостей, особенно для детей, никаких столовых приборов!

А детям в то же меню я делаю цветные рисовые пасочки. В отваренный рис добавляю кусочек масла и нарезанные кубиками овощи: помидор, огурец. Затем плотно набиваю какую-нибудь формочку/мисочку и переворачиваю на тарелку.

_________________
Тренирую мышцы Фантазии и веду рукодельный блог. Лена или Ветерок, на "ты", пожалуйста. Он был хороший, но таракан.

А меня выручают готовые тарталетки: в них всегда можно положить любой салат или просто то, что найдется в холодильнике. Красиво украсить - и великолепная закуска готова!
Вот, например, недавно надо было быстренько что-нибудь сообразить...
Вот что получилось:
тарталетки с грибами.
Подробнее...

Эй, а про бутерброды вы мне что-то напишите?

Сир,осмелюсь предложить вам простой,но вкусный бутерброд-заедку-закуску.Рассказываю- кусочки черного,ржаного хлеба обжарить на сковороде с небольшим кол-вом раст.масла с обеих сторон. Остывшие гренки натереть чесночком с солью,сверху капнуть чуток майонеза (не мазать!) живописно расположить шпротку,кусочек маринов.огурчика,листик зелени(иногда чуть мягкого сыра). Да под рюмочку....

_________________
приглашаю на ЯРМАРКИ МАСТЕРОВ

telem, может, зайдите сюда:
собрание рецептов бутербродов

_________________
Иллюстрации для ваших проектов

Какая интересная идея! Надо попробовать, спасибо огромное.
А это ваш блог?

Izuminka, да мой, заходите.

_________________
Иллюстрации для ваших проектов