Ну а мы продолжаем играть в "Кулинарные прятки"!

Напомню правила:
Объявляется тематика игры, желающие подают заявки на участие - отмечаются в теме и пишут мне в ЛС какой-нибудь интересный, на их взгляд, рецепт на заданную тему.
После того, как будет завершен прием участников в текущий тур игры, я жеребьевкой определю, кто что будет готовить - и разошлю в ЛС рецепты.
Заранее объявляются сроки раунда. Участники сами выкладывают результат в теме, остальные пытаются угадать, кто прислал тот или иной рецепт.

Сводка рецептов, которые были приготовлены в рамках игры:

_________________
аккумулирую прекрасное в своем блоге.

Рая, вкус необыкновенный! Вкус кокосового молока с креветками+ запах мяты и травы лемограсс и т.д. Вообщем что-то необыкновенное!

_________________
«У человека может быть много разных настроений, но душа у него одна, и эту свою душу он неуловимо вкладывает во все свое творчество.» - Д. Голсуорси.
Я здесь: http://larisejlo.gallery.ru/

larisejlo

А я тебе о своем: кусочек мякоти свининки отварить, добавить картошечки, пекинской капустки, в конце - плавленый сырок или сливки... Обалдеть!
Лариса, я ведь креветок не люблю, очень не люблю.

_________________
36 - это мой возраст. И он не меняется.

Конечно, кому что нравится! Ты красиво всё описала, но не уговорила меня, мне хочется супа!

_________________
«У человека может быть много разных настроений, но душа у него одна, и эту свою душу он неуловимо вкладывает во все свое творчество.» - Д. Голсуорси.
Я здесь: http://larisejlo.gallery.ru/

Рецепт отправила.

Ох, креветки я ни разу в жизни не пробовала, не могу смотреть на них)
А муж их обожает, ест раза два-три в неделю) готовит сам)

И тут я такая.....а давайте раз в месяц готовить экзотику...можно с этого супа и начать. Я аутентичный вариант никогда не делала. Все делала а-ля...кокосовое молоко= сливки, приправы особенные= перец ни у т д , а хочется побаловать себя иногда ....

_________________
Привет Америка!

Наташа, вот - http://www.delikateska.ru/product/562

_________________
«У человека может быть много разных настроений, но душа у него одна, и эту свою душу он неуловимо вкладывает во все свое творчество.» - Д. Голсуорси.
Я здесь: http://larisejlo.gallery.ru/

Кокосовое молоко можно сделать из кокоса, а они часто бывают в сетевых магазах

_________________
Привет Америка!

Таня, отличная идея! Спасибо!
Только давайте "переберемся" в "СООБРАЗИМ НА ДВОИХ".
Я сенйчас там размещу твое предложение и кинем клич всем желающим!!!

_________________
36 - это мой возраст. И он не меняется.

Девочки! Объявляю: ЧАС ГОТОВКИ СУПА НАСТАЛ!!!
Рецепты всем участникам разосланы, ждем отчетов и отзывов.
В раунде участвуют:
ЭРКЮЛЬЧИК
ИРА ТЕЗИНА
КОЗА КОЗЛОВА
ЧЕРНАЯ КОШКА
SHANEL
IZUMINKA
LORHEN
NATASHA
OMICHKA
RA 36
Успехов в приготовлении, Девочки и приятного аппетита!

_________________
36 - это мой возраст. И он не меняется.

Prunella! из кокосов очень мало молока у нас можно выжать, там в основном только вкусная по краю оболочка.
Да и кокосовое молоко там не так уж важно, там травы - а лемонграс ничем не заменить, к сожалению.

РАЯ! Извини, что опять в этой тебе написала!

_________________
«У человека может быть много разных настроений, но душа у него одна, и эту свою душу он неуловимо вкладывает во все свое творчество.» - Д. Голсуорси.
Я здесь: http://larisejlo.gallery.ru/

а я люблю супы которые настаиваются. борщ, щи, рассольники хороши на третий день. я на НГ варила борщ из утки. правда в своем варианте. в классическом не стала, дети могли меня не понять)))

_________________
Женя.

larisejlo

Лариса, да пиши, пожалуйста! Это я про сообразим на 2-их писала, если готовить супы. А просто общаться, обсуждать и т.п. - везде, пожалуйста, милости просим.
И очень рады, что ты делишься знаниями, информацией. Ты много где побывала, много увидела, и очень интересно рассказываешь.. Так что продолжай, ждем!

_________________
36 - это мой возраст. И он не меняется.

Ой, Раечка!!! У меня дети больше путешествуют, началось с бальных танцеа, ездили занимали первые места, вот и я немного поездила, а они с 10 лет. Школу заукончили, танцы бросили, пошли на серьёзные работы, а страсть к лутешествиям осталась.
Лично я просто подсела на Тайланд. Первый раз приехала , у нас была индивидуальный гид( девушка закончила наш университет), так с 8 утра до 2 ночи таскала нас по Бангкоку! Нам просто повезло, она одержимо влюблена в свою страну, поэтому всё самое прекрасное показала и рассказала. Для меня это было просто попадание в сказку из детства.
А теперь просто ездим на о. Пхукет, делаем массажи за 200 р. один час, едим тайскую еду за 30 - 60 рублей, купаемся в парном море и разъезжаем на мотобайке,т.к. не любим лежать на пляже. Вот теперь с с билетами и с отпуском получается пролёт.

А интересная еда , т.е. её описание на сайте девушки Рины- http://rino4ka.ru/content/blyuda-pkhuketskoi-kukhni

А рецепт- том яма -супа- здесь: http://rino4ka.ru/content/retsepty-tom-yam-kung

А вот мои любимые блинчики- http://rino4ka.ru/content/retsepty-tais ... chiki-roti

_________________
«У человека может быть много разных настроений, но душа у него одна, и эту свою душу он неуловимо вкладывает во все свое творчество.» - Д. Голсуорси.
Я здесь: http://larisejlo.gallery.ru/

Лариса, так здорово, столько экзотики Даже просто читая рецепты погружаешься в другой мир!!!

_________________
Моя Кулинарная книга в картинках

СУП ЛОСОСЕВЫЙ

1 баночка консервов "Лосось натуральный"
1 луковица
1 морковь
2 картофелины
лавровый листик, соль, перец горошком, зелень, маслины
1-1,5 л воды или куриного бульона

Лук и морковь мелко порезать и обжарить на растительном масле.
В кипящую воду положить нарезанный кубиками картофель, обжаренные лук и морковь, лавровый листик, перец горошком, поварить 7-10 минут.
Добавить консервированного лосося и зелень, варить ещё 5 минут.
По желанию этот суп можно сварить на курином бульоне, а также добавить в него маслины.

Прошу прощения у автора! я немножко... внесла изменения) у меня не оказалось под рукой баночки лосося, но зато у меня был стейк семги. сварила стейк, обжарила лук, морковь, нарезала кубиками картошечку. всё в бульон. а потом я прочла про маслины... и они навели меня на мысль, что у меня в холодильнике три соленых огурца. потерла на терочке и в бульон. ложка томатной пасты, лавровый листик, сладкая паприка, перчик, имбирь, базилик, петрушка))) вышла почти рыбная соляночка))) спасибо автору. рыбный супчик давно не готовила.
предположу что это рецепт LORHEN

_________________
Женя.

Shanel

Вот и первый супчик сварился! И замена равноценная, по-моему, и вкус отменный должен быть!
Красота, Женечка!!

Вот только автора не угадала - это не Lorhen.

_________________
36 - это мой возраст. И он не меняется.

ra36
а гадаем только один раз? или можно перебрать всех по списку?)))) (шутка)

_________________
Женя.

Shanel

Нет, один раз мало. Лучше - 3 раза.

_________________
36 - это мой возраст. И он не меняется.

Я приготовила Крестьянский фасолевый суп
Ингредиенты:
500 г фасоли,
2-3 картофелины,
2,5 л воды,
1 луковица,
1/4стакана риса,
1 морковь,
1 ст л муки,
30 г растительного масла,
соль, перец, зелень.
Замочить фасоль на ночь, отварить до готовности.
Овощи почистить и помыть. Картофель и лук нарезать на кубики, морковь натереть на крупной терке. Рис промыть. В кастрюлю к готовой фасоли добавить картофель, рис, половину моркови и лука. Варить 20 минут. Обжарить до золотистого цвета вторую часть моркови и лука, помешивая, на среднем огне 4-6 минут. Добавить муку, тушить, помешивая, 1 минуту. Добавить зажарку в суп. Посолить и поперчить по вкусу. Варить с зажаркой 5-10 минут. Помыть и нарезать мелко зелень. Добавить зелень в суп.

Я делала почти по рецепту, только не добавляла муку в зажарку.
Супчик отличный - вкусный, сытный, хотя и постный. Любителям фасолевых супов рекомендуюю попробовать.
Автор, спасибо!!!

_________________
36 - это мой возраст. И он не меняется.

Коза Козлова

Я тоже люблю. Но обычно со свиным ребрышком варю. С рисом вообще первый раз пробовала...
А сметану не клала никогда. Попробую...

_________________
36 - это мой возраст. И он не меняется.