Автор |
Сообщение |
Izuminka
|
Добавлено: 12 окт 2011, 14:38 ( ) |
|
Зарегистрирован: 20 сен 2010, 15:02 Сообщения: 5311 Откуда: Киев
|
Скажите, есть среди нас такие, кто, как и я, найдя интересный рецепт и загоревшись им, мечтает увидеть результат и в исполнении других хозяев? Ведь интересно, что может получиться из одних и тех же инструкций у разных людей! Кто-то убирает те или иные компоненты по своему усмотрению, кто-то что-то добавляет, да и оформляет-подает каждый по-своему. В общем, предлагаю игру. Каждый желающий может предложить к игре рецепт, который он хочет испробовать. Как только находится и отмечается второй играющий - тот, кого тоже заинтересовал рецепт, начинается отсчет времени. На приготовление - неделя, спустя 7 дней оба участника должны предоставить фотоотчет с комментариями. Параллельно можно играть не одной паре - все желающие добро пожаловать! Чем больше рецептов, тем больше вероятность того, что найдется тот, кто сразится с вами в своеобразном поединке. Сводка рецептов, которые были приготовлены в рамках игры
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
|
|
ra36
|
Добавлено: 19 дек 2013, 13:59 ( ) |
|
Зарегистрирован: 03 июн 2013, 20:29 Сообщения: 4318 Откуда: Украина
|
Коза Козлова
А мне и горячая была хороша, и холодная... Правда - "была", потому что мигом закончилась. Хотя начальный вес был 400 г (жалко, не взвесила готовую).
_________________ 36 - это мой возраст. И он не меняется.
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
ra36
|
Добавлено: 19 дек 2013, 14:15 ( ) |
|
Зарегистрирован: 03 июн 2013, 20:29 Сообщения: 4318 Откуда: Украина
|
Девочки! ВАУ!! Я тоже с панчеттой! Вкус - отличный! И соли нормально. И аромат!!! Я ведь на следующие утро после засолки (а посолила обычной солью) перемыла грудинку и засолила по новой - с морской, поэтому и день прибавила.. Я очень довольна. Теперь еще хочу попробовать вялить тонкую, подвешивая.
Таня, Галя, а у вас она расслаивалась! Я, наверное, не так туго скрутила - они не прилипли друг к другу. Но на вкусе это не отражается. Вот мое мяско.
Вложения: |
3.JPG [ 203.74 КБ | Просмотров: 9217 ]
|
2.JPG [ 190.82 КБ | Просмотров: 9217 ]
|
_________________ 36 - это мой возраст. И он не меняется.
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
Prunella
|
Добавлено: 19 дек 2013, 14:36 ( ) |
|
Зарегистрирован: 13 мар 2011, 23:04 Сообщения: 1367 Награды: 1
|
У меня тоже расслаивалась,но я ее подмороженую оооочень тонко резала.
_________________ Привет Америка!
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
ra36
|
Добавлено: 19 дек 2013, 15:06 ( ) |
|
Зарегистрирован: 03 июн 2013, 20:29 Сообщения: 4318 Откуда: Украина
|
Prunella
Спасибо, Танюша. А то я уже грешила, что слабо закрутила...
_________________ 36 - это мой возраст. И он не меняется.
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
ra36
|
Добавлено: 19 дек 2013, 15:23 ( ) |
|
Зарегистрирован: 03 июн 2013, 20:29 Сообщения: 4318 Откуда: Украина
|
Коза Козлова
Я же говорила - понравится!
_________________ 36 - это мой возраст. И он не меняется.
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
Гали-28
|
Добавлено: 19 дек 2013, 15:49 ( ) |
|
Зарегистрирован: 01 дек 2012, 12:46 Сообщения: 1101 Откуда: временно Россия
|
ra36
Рая, я в восторге,очень аппетитная получилась. Я свою не подмораживала,она и так тоненько нарезалась,но тоже расслаивалась,хоть я её и шпагатами затягивала. Да и зачем она целым кругом,красивенько и так полосочками уложить можно и бутики украсить.
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
ra36
|
Добавлено: 19 дек 2013, 18:12 ( ) |
|
Зарегистрирован: 03 июн 2013, 20:29 Сообщения: 4318 Откуда: Украина
|
Гали-28
Галя, я не ожидала, честно говоря, что будет так вкусно. Обязательно буду еще делать, только подвешивать, чтобы тонкая была. Я тоже бутербродик схрумкала....
_________________ 36 - это мой возраст. И он не меняется.
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
Эркюльчик
|
Добавлено: 19 дек 2013, 20:57 ( ) |
|
Зарегистрирован: 16 фев 2011, 15:33 Сообщения: 4723 Откуда: Долгопрудный, Московская обл. Награды: 2
|
ra36 Рая, изумительная панчетта а я свою только в воскресенье пробовать буду,а пока только слюнями исхожу, любуясь на панчетты
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
ra36
|
Добавлено: 19 дек 2013, 21:28 ( ) |
|
Зарегистрирован: 03 июн 2013, 20:29 Сообщения: 4318 Откуда: Украина
|
ЭркюльчикСпасибо, ира! И твоя будет хорошая! Видишь же - все, кто делал, довольны!
_________________ 36 - это мой возраст. И он не меняется.
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
Izuminka
|
Добавлено: 19 дек 2013, 22:47 ( ) |
|
Зарегистрирован: 20 сен 2010, 15:02 Сообщения: 5311 Откуда: Киев
|
Рая! И снова вы меня своими фотографиями возбуждаете! Мне спать пора, а вы тут такой красотой разбрасываетесь. Бу!
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
Гали-28
|
Добавлено: 19 дек 2013, 23:08 ( ) |
|
Зарегистрирован: 01 дек 2012, 12:46 Сообщения: 1101 Откуда: временно Россия
|
ra36 Я тоже теперь буду всегда делать Эркюльчик Не переживай,будет вкусно
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
larisejlo
|
Добавлено: 19 дек 2013, 23:53 ( ) |
|
Зарегистрирован: 02 фев 2011, 12:34 Сообщения: 3177 Откуда: Моск. обл. Награды: 5
|
_________________ «У человека может быть много разных настроений, но душа у него одна, и эту свою душу он неуловимо вкладывает во все свое творчество.» - Д. Голсуорси. Я здесь: http://larisejlo.gallery.ru/
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
Сообщение было удалено
| удалил: ra36 | 20 дек 2013, 07:23.
|
|
|
ra36
|
Добавлено: 20 дек 2013, 07:30 ( ) |
|
Зарегистрирован: 03 июн 2013, 20:29 Сообщения: 4318 Откуда: Украина
|
Izuminka
Наташа, а ты не возбуждайся, а покупай подчеревину - как раз к Старому НГ будет готово!
larisejlo Спасибо! Но это панчетта такая красивая.
Коза Козлова Наташа - то же самое - к старому НГ успеешь. Да, курица удобнее - быстро готовится и дешевле. Конечно, в этом деле самое главное - ты знаешь, что ест твоя семья.
Я вот еще хочу начитаться на эту тему, чтобы выяснить, а можно ли шейную часть так же завялить? Она не такая жирная, будет гораздо лучше....
_________________ 36 - это мой возраст. И он не меняется.
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
Эркюльчик
|
Добавлено: 20 дек 2013, 08:46 ( ) |
|
Зарегистрирован: 16 фев 2011, 15:33 Сообщения: 4723 Откуда: Долгопрудный, Московская обл. Награды: 2
|
Я делала из ребер - ну не нашла я грудинку Купила ребра, а косточки срезала - так что эксперимент поставим на мне
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
ra36
|
Добавлено: 20 дек 2013, 08:56 ( ) |
|
Зарегистрирован: 03 июн 2013, 20:29 Сообщения: 4318 Откуда: Украина
|
_________________ 36 - это мой возраст. И он не меняется.
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
Гали-28
|
Добавлено: 20 дек 2013, 12:54 ( ) |
|
Зарегистрирован: 01 дек 2012, 12:46 Сообщения: 1101 Откуда: временно Россия
|
Эркюльчик
Интересно будет узнать результат,но все равно должно получится супер.
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
Ира Тезина
|
Добавлено: 20 дек 2013, 14:49 ( ) |
|
Зарегистрирован: 12 сен 2013, 06:28 Сообщения: 1010 Откуда: Саратов
|
У меня вот куриная грудка горячего копчения... вернее, грудки нет уже давно, одна фотка осталась, делала еще в понедельник, вы не поверите - в мультиварке, в режиме "поддержание тепла" 4,5 часа, до этого грудка мариновалась как положено часов 6-7, вместо обычно уксуса добавила винный бальзамик. О!!! Это круче чем просто вяленая (на мой взгляд ), такая прелесть, буду делать еще-еще-еще... (мы колбасу не едим практически, а с такой курочкой бутербродики на ура!!!). Раечка, спасибо в очередной раз за рецепт. Если кого заинтересует способ приготовления в мкльтиварке, могу описать все подробно. Я довольна На фото попались кусочки с пятном (сосудик лопнул наверное), но на вкус это не повлияло. В следующий раз готовые кусочки оботру и посыплю знаете чем? Молотыми грецкими орехами и кинзой, вот
Вложения: |
1.jpg [ 593.38 КБ | Просмотров: 9398 ]
|
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
Эркюльчик
|
Добавлено: 20 дек 2013, 14:58 ( ) |
|
Зарегистрирован: 16 фев 2011, 15:33 Сообщения: 4723 Откуда: Долгопрудный, Московская обл. Награды: 2
|
Ира Тезина Ирина, конечно описывай подробнее - дома попробую приготовить в мульте Коза Козлова До моей еще добраться надо а если съедят, то тогда оставшуюся жизнь они голодать будут и локти свои кусать
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
Гали-28
|
Добавлено: 20 дек 2013, 15:03 ( ) |
|
Зарегистрирован: 01 дек 2012, 12:46 Сообщения: 1101 Откуда: временно Россия
|
Ира Тезинаотличный выбор. А я пастрому с горчицей тоже в мульте делала, включала режим ЖАРКА на 25 минут, отлично получилось, а главное такое сочное и нежное мясо, все в восторге были. Засаливалась не 2 часа, а целую ночь, забыла,что ее засолила, утром кинулась.... и ох и ах,но думаю-будь-что будет,запеку. Промыла ее, просушила, натерла специями с горчицей, час постояла . Отлично получилось и не соленая, все в норме. Буду еще делать и партию побольше.
Вложения: |
SAM_7563.JPG [ 74.7 КБ | Просмотров: 9389 ]
|
SAM_7564.JPG [ 86.61 КБ | Просмотров: 9389 ]
|
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
|