Автор |
Сообщение |
Izuminka
|
Добавлено: 12 окт 2011, 14:38 ( ) |
|
Зарегистрирован: 20 сен 2010, 15:02 Сообщения: 5311 Откуда: Киев
|
Скажите, есть среди нас такие, кто, как и я, найдя интересный рецепт и загоревшись им, мечтает увидеть результат и в исполнении других хозяев? Ведь интересно, что может получиться из одних и тех же инструкций у разных людей! Кто-то убирает те или иные компоненты по своему усмотрению, кто-то что-то добавляет, да и оформляет-подает каждый по-своему. В общем, предлагаю игру. Каждый желающий может предложить к игре рецепт, который он хочет испробовать. Как только находится и отмечается второй играющий - тот, кого тоже заинтересовал рецепт, начинается отсчет времени. На приготовление - неделя, спустя 7 дней оба участника должны предоставить фотоотчет с комментариями. Параллельно можно играть не одной паре - все желающие добро пожаловать! Чем больше рецептов, тем больше вероятность того, что найдется тот, кто сразится с вами в своеобразном поединке. Сводка рецептов, которые были приготовлены в рамках игры
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
|
|
Гали-28
|
Добавлено: 17 дек 2013, 20:33 ( ) |
|
Зарегистрирован: 01 дек 2012, 12:46 Сообщения: 1101 Откуда: временно Россия
|
Коза Козлова ra36
Девочки,спасибо. Рая, конечно попробовали, еле оторвала их. Очень понравилась всем и все в восторге. Муж два раза переспросил,-что сама делала? Советую,кто еще не решился начать делать,впереди еще столько праздников.
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
ra36
|
Добавлено: 17 дек 2013, 20:39 ( ) |
|
Зарегистрирован: 03 июн 2013, 20:29 Сообщения: 4318 Откуда: Украина
|
Коза Козлова
Понятно.. Я буду еще запускать, но только филе хочу попробовать, вот только не сухое ли будет? Но это уже после выходных - раньше не получится.
Гали-28 Галя, а у меня помечено, что 19 утром будет готова... Я, как твою картинку увидела, залезла в холодильник, взялась за полотенце... И отошла. Так хотелось посмотреть, какая она, понюхать.. Но нет - выдержу "чистоту эксперимента"..
_________________ 36 - это мой возраст. И он не меняется.
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
Гали-28
|
Добавлено: 17 дек 2013, 20:54 ( ) |
|
Зарегистрирован: 01 дек 2012, 12:46 Сообщения: 1101 Откуда: временно Россия
|
ra36Рая, я ее разрезала в воскресенье, были гости,мне нужно было похвастаться. Я тебе скажу-ну ничем она не отличилась за два дня.
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
ra36
|
Добавлено: 17 дек 2013, 21:36 ( ) |
|
Зарегистрирован: 03 июн 2013, 20:29 Сообщения: 4318 Откуда: Украина
|
Гали-28
Нет, я все равно выдержу!
_________________ 36 - это мой возраст. И он не меняется.
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
Гали-28
|
Добавлено: 17 дек 2013, 22:33 ( ) |
|
Зарегистрирован: 01 дек 2012, 12:46 Сообщения: 1101 Откуда: временно Россия
|
ra36 писал(а): Гали-28 Нет, я все равно выдержу! выдерживай,выдерживай
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
Prunella
|
Добавлено: 17 дек 2013, 22:46 ( ) |
|
Зарегистрирован: 13 мар 2011, 23:04 Сообщения: 1367 Награды: 1
|
Я поняла что для панчетты лучше брать тонкую грудинку, тогда получается красивше завиток. у меня были толстые длинные , но узкие кусочки, поэтому получились "шайбы" большие в диаметре, но узкие, резать не удобно.
_________________ Привет Америка!
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
ra36
|
Добавлено: 17 дек 2013, 22:51 ( ) |
|
Зарегистрирован: 03 июн 2013, 20:29 Сообщения: 4318 Откуда: Украина
|
Prunella
Таня, у меня, хоть и тонкая была, все равно на вид шайба...В 1-2 см не бывает, наверное. А если толще - вот и будет так!
_________________ 36 - это мой возраст. И он не меняется.
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
Гали-28
|
Добавлено: 17 дек 2013, 23:19 ( ) |
|
Зарегистрирован: 01 дек 2012, 12:46 Сообщения: 1101 Откуда: временно Россия
|
ra36 Prunella
У меня тоже толстая была,но чуть подрезала для ровности. Вкусно же получится в любом случае. Танюш, у тебя очень симпатичная получилась, я аж ахнула от красоты. Больше наверно никто не готовил, вот еще Рая на очереди,ждем ее выдержку
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
ra36
|
Добавлено: 18 дек 2013, 08:44 ( ) |
|
Зарегистрирован: 03 июн 2013, 20:29 Сообщения: 4318 Откуда: Украина
|
Гали-28
А у нас в магазинах такие части продают уже запакованными, небольшим весом, где-то грамм по 600.. А на рынке - да: длинные и узкие. Но если мне ооооочень понравится, то буду договариваться на рынке ( в этом преимущества малого города), чтобы оставили широкий кусок, а я с ним буду вытворять уже, что хочу. Обрежу потоньше.
_________________ 36 - это мой возраст. И он не меняется.
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
Prunella
|
Добавлено: 18 дек 2013, 10:41 ( ) |
|
Зарегистрирован: 13 мар 2011, 23:04 Сообщения: 1367 Награды: 1
|
Галечка, а мне твоя больше понравилась, она поплотнее как бы, да и диаметр меньше , значит резать удобнее
_________________ Привет Америка!
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
Эркюльчик
|
Добавлено: 18 дек 2013, 11:27 ( ) |
|
Зарегистрирован: 16 фев 2011, 15:33 Сообщения: 4723 Откуда: Долгопрудный, Московская обл. Награды: 2
|
Коза Козлова Наталья, очень аппетитно выглядит курочка
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
Гали-28
|
Добавлено: 18 дек 2013, 15:02 ( ) |
|
Зарегистрирован: 01 дек 2012, 12:46 Сообщения: 1101 Откуда: временно Россия
|
PrunellaТанюш, ну вобщим мы с тобой обменялись панчеттами Она на вид кажется узкая,на самом деле,только большим шефским ножом удобно резать. Коза КозловаКакая аппетитная курочка, аромат аж до меня дошел. Наташ,вот тут как раз нужна очень крупная морская соль,которая не пересолит. Я Панчетту такой солила,да и куриный балык тоже.
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
Гали-28
|
Добавлено: 18 дек 2013, 17:05 ( ) |
|
Зарегистрирован: 01 дек 2012, 12:46 Сообщения: 1101 Откуда: временно Россия
|
Коза Козлова
Есть и средняя соль морская, ею тоже можно, Артемовская - мелкая и мясо в таких случаях пересаливается и становится водянистым, т.е. много рассола получается,разумеется и пересаливается мясо. Попробуй соль поменять.
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
ra36
|
Добавлено: 18 дек 2013, 20:17 ( ) |
|
Зарегистрирован: 03 июн 2013, 20:29 Сообщения: 4318 Откуда: Украина
|
Prunella Таня, с новым фото тебя! Уже праздничная фотография, с шампанским! Прямо роковая красавица!!!
Коза Козлова Наташа, да соль нужна морская - я убедилась, разница заметная. Боже, когда все успеть сделать, что хочется, а потом и съесть? Но курочка хорошенькая получилась...
_________________ 36 - это мой возраст. И он не меняется.
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
ra36
|
Добавлено: 18 дек 2013, 20:31 ( ) |
|
Зарегистрирован: 03 июн 2013, 20:29 Сообщения: 4318 Откуда: Украина
|
Девочки! Я сегодня все-таки сделала филе горячего вяления! Рассказала о рецепте приятельнице, она загорелась тоже. Мы в доме ее дочери вялили сегодня 3 куска. 6 часов при 60 градусах. Мое филе мариновалось больше суток (так получилось), а ее - ночь. Получилось мое вкуснее, хотя маринад взяли одинаковый, как по рецепту плюс французская горчица. Мне этот вариант обработки куриного филе понравился больше других - нежная, сочная, корочка румяная, ароматная. Буду потом в своей газовой духовке пробовать приспособиться. Мне она показалась нежнее и сочнее пастромы (правда, я ее давно уже не делала, могла и подзабыть..) В общем, мне ОЧЕНЬ понравился результат!
Вложения: |
филе 1.JPG [ 130.16 КБ | Просмотров: 5127 ]
|
филе вяленое в духовке2.JPG [ 128.3 КБ | Просмотров: 5127 ]
|
_________________ 36 - это мой возраст. И он не меняется.
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
Izuminka
|
Добавлено: 18 дек 2013, 22:15 ( ) |
|
Зарегистрирован: 20 сен 2010, 15:02 Сообщения: 5311 Откуда: Киев
|
Рая!!! Какие фотографии! ИзЮмительные!
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
ra36
|
Добавлено: 18 дек 2013, 22:32 ( ) |
|
Зарегистрирован: 03 июн 2013, 20:29 Сообщения: 4318 Откуда: Украина
|
IzuminkaСпасибо, я растрогана. Главное - вкусно очень!
_________________ 36 - это мой возраст. И он не меняется.
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
Гали-28
|
Добавлено: 18 дек 2013, 22:56 ( ) |
|
Зарегистрирован: 01 дек 2012, 12:46 Сообщения: 1101 Откуда: временно Россия
|
ra36
Ну конечно,как теперь после таких фото не приготовить,хотела съюлить в сторону,не получается. Наташа по второму кругу собирается. Значит вкусно
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
ra36
|
Добавлено: 18 дек 2013, 23:07 ( ) |
|
Зарегистрирован: 03 июн 2013, 20:29 Сообщения: 4318 Откуда: Украина
|
Гали-28
Вкусно! Не пожалеешь. И потом - подвесила, и гуляй себе!
_________________ 36 - это мой возраст. И он не меняется.
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
Prunella
|
Добавлено: 18 дек 2013, 23:36 ( ) |
|
Зарегистрирован: 13 мар 2011, 23:04 Сообщения: 1367 Награды: 1
|
Коза Козлова писал(а): Prunella Татьяна, фото супер... я вот почему то так и не смогла привыкнуть к той, что была. Это традиционно новогодняя! Потом другую сделаю, мне та тоже не очень нравилась, я не такая в жизни...
_________________ Привет Америка!
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
|
|
|
|
|
|
|