Новое на «Рукодельном Рунете»:




Новые статьи на «Изюминке»:


Новые статьи на "Мамма мия!":



Яндекс.Метрика
  Форум     FAQ       Галерея    Поиск     RSS     Регистрация     Вход  

Список форумов » ГОТОВИМ с "ИЗЮМИНКОЙ" » Готовим к праздникам





Форум закрыт Эта тема закрыта, вы не можете редактировать и оставлять сообщения в ней.  [ Сообщений: 185 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5 ... 10  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Кулинарные хвастушки
 Сообщение Добавлено: 03 дек 2010, 16:12  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 окт 2010, 08:25
Сообщения: 342
Откуда: Москва
Одно из моих дежурных блюд - блины
Изображение
На 2л. тёплого молока, 700 гр. муки, 1/2 пачки дрожжей, 3 яйца, 1/2 чайной ложки соли, сахар 10-20 столовых ложек, 4 столовых ложки душистого масла. Пеку на блиннице.

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Масленица на носу. Блины!
 Сообщение Добавлено: 15 фев 2011, 13:24  (Сообщение
Не в сети
модератор
модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22 сен 2010, 19:42
Сообщения: 2479
Откуда: Чернигов, Украина
Izuminka писал(а):
Вложение:
P2160128.JPG

А у нас есть своя традиция празднования масленицы - не традиционно масленичгая, а просто наша.
Последних лет 7-8, не меньше, на масленичной неделе у нас дома собираются друзья - приносят рыбу, икру, сметану, варенье, творог. Я заранее пеку блины из 3-4х литров молока, приходят гости, и начинается наша широкая Масленица. Как правило, блины остаются, и мы раздаем их с собой, а утром, позактракав дома, друзья звонят и благодарят. Всегда весело, шщумно, радостно и тепло.


Как гость, побывавший у тебя на масленицу и поевший твоих блинов, подтверждаю: ОЧЕНЬ вкусно, ОЧЕНЬ душевно, ОЧЕНЬ радостно. И всегда не хочется уезжать...
Муж очень расстраивается, что этом году мы не попадем к тебе на Масленицу :cry

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Масленица на носу. Блины!
 Сообщение Добавлено: 15 фев 2011, 18:35  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 окт 2010, 16:46
Сообщения: 2003
Откуда: Актобе, Казахстан
Награды: 2
Золотая медаль за 1-е место (1) Серебряная медаль за 2-е место (1)
Izuminka писал(а):
Вложение:
P2160128.JPG

А у нас есть своя традиция празднования масленицы - не традиционно масленичyая, а просто наша.

Молодцы!!!

А я в этом году учудила - почему-то я была уверена, что Масленица в этом году начинается 7 февраля, почему даже не знаю... Да еще и всем своим знакомым сказала и друзей пригласила на блины ))) Потом конечно отбой протрубила, но друзей блинами все ж накормила, ведь Масленицы много не бывает! ))) А блины я ой как люблю и печь и есть!

_________________
Готовлю с удовольствием! Каталог

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Масленица на носу. Блины!
 Сообщение Добавлено: 15 фев 2011, 22:19  (Сообщение
Не в сети
модератор
модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 сен 2010, 15:02
Сообщения: 5312
Откуда: Киев
А моя мама не была специалистом по блинчикам, поэтому на масленицу всегда жарила гору оладий )))
Так вкусно бывает только в детстве!

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Масленица на носу. Блины!
 Сообщение Добавлено: 16 фев 2011, 12:22  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 02 ноя 2010, 14:36
Сообщения: 27
Откуда: Харьков, Украина
Девочки, какая вкусная тема!
Larisejlo, обязательно воспользуюсь рецептом блинов на газировке. Lorchen, какой чудесный портрет, спасибо за идею, моей Маше наверняка понравится.
У меня рецепт - молоко пополам с водой, в остальном рецепт стандартный, блины получаются мягкими, тоненькими и не рвутся. Начинки - самые разные, главная - с мясом. Сын говорит, что правильные блины и пирожки - с мясом, остальное так, перекус. Начинки - может быть творог; тертое яблоко с корицей; селедка (ну очень вкусно - маринованный лук тоненько, селедка и тертая на мелкой терке варёная картофелина, чтоб начинка не растекалась); баклажаны кусочками, обжаренные; рубленые орехи с шоколадом, вареное яйцо с зеленым луком.
Никогда не получалось перевернуть блины из теста на чем-либо кисломолочном, научите, пож. Мб их следует печь более толстыми?

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  

За это сообщение автора Elleнка поблагодарил: larisejlo
 
 Заголовок сообщения: Re: Масленица на носу. Блины!
 Сообщение Добавлено: 17 фев 2011, 00:08  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 окт 2010, 18:02
Сообщения: 1495
Elleнка
Предлагаю попробовать на кефире,правда,неплохо и снимаются гууд. Рецепт,как вы пишете стандартный,но в кефир ,прежде других составляющих бросаем соду и ждем,когда он "отзовется" и зашипит. После этого-по расписанию. Потом приноровитесь-потолще-потоньше..

_________________
приглашаю на ЯРМАРКИ МАСТЕРОВ :)

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Масленица на носу. Блины!
 Сообщение Добавлено: 17 фев 2011, 15:20  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 02 ноя 2010, 14:36
Сообщения: 27
Откуда: Харьков, Украина
Спасибо, обязательно попробую, наверное, дело в том, что соду не добавляла.

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Масленица на носу. Блины!
 Сообщение Добавлено: 17 фев 2011, 18:38  (Сообщение
Не в сети
модератор
модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 сен 2010, 15:02
Сообщения: 5312
Откуда: Киев
А никто не пробовал делать блинные торты? Я как-то запекала с заварным кремом - невероятно вкусно.
В этом году хочу сделать примерно тоже самое, только прослоить блины сливочным маслом, смешанным с апельсиновой цедрой и сахаром. А сверху, после запекания, залить шоколадом!

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Масленица на носу. Блины!
 Сообщение Добавлено: 17 фев 2011, 19:42  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 окт 2010, 16:46
Сообщения: 2003
Откуда: Актобе, Казахстан
Награды: 2
Золотая медаль за 1-е место (1) Серебряная медаль за 2-е место (1)
Izuminka, отличная идея!!!! Попробую обязательно.
Я делала только блинный пирог с мясом и овощами, а сверху засыпала сыром, было очень вкусно, мне очень понравилось.

_________________
Готовлю с удовольствием! Каталог

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Масленица на носу. Блины!
 Сообщение Добавлено: 19 фев 2011, 10:26  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 02 фев 2011, 12:34
Сообщения: 3177
Откуда: Моск. обл.
Награды: 5
Золотая медаль за 1-е место (5)
Вот на такую красоту-вкуснятинку натолкнулась!!! Как аппетитно!!!
http://community.livejournal.com/world_ ... 73465.html

_________________
«У человека может быть много разных настроений, но душа у него одна, и эту свою душу он неуловимо вкладывает во все свое творчество.» - Д. Голсуорси.
Я здесь: http://larisejlo.gallery.ru/ Изображение

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Масленица на носу. Блины!
 Сообщение Добавлено: 20 фев 2011, 10:02  (Сообщение
Не в сети
модератор
модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 сен 2010, 15:02
Сообщения: 5312
Откуда: Киев
Иллюстрация наших масленичных посиделок несколько дет тому назад:
Вложение:
P1010014.JPG
P1010014.JPG [ 95.84 КБ | Просмотров: 5934 ]

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Масленица на носу. Блины!
 Сообщение Добавлено: 28 фев 2011, 10:38  (Сообщение
Не в сети
модератор
модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 сен 2010, 15:02
Сообщения: 5312
Откуда: Киев
Поздравляю всех с началом масленичной недели!
Предлагаювсем делиться фоторепортажами на заданную тему- наверняка ж все будут печь блины, давайте показывать друг другу ваши аккуратные стопочки.

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Масленица на носу. Блины!
 Сообщение Добавлено: 28 фев 2011, 11:49  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 окт 2010, 16:46
Сообщения: 2003
Откуда: Актобе, Казахстан
Награды: 2
Золотая медаль за 1-е место (1) Серебряная медаль за 2-е место (1)
Масленица пришла - отворяй ворота!!!!!!

Поздравляю всех с Масленицей и угощаю всех сегодня вот такими блинами, с пылу - с жару!!!

Изображение

"Блины от Пеструшки"
Понадобиться:
для блинов:
мука - 2 стакана
яйцо - 1 шт
сахар - 1 ст. ложка
соль - 1 ч. ложка
молоко - 3 стакана
сода - щепотка
какао - 2 ст ложки
растительное масло

для апельсинового масла:
апельсин - 1/2 шт
масло - 50 г
сахар - 1 ст. ложка

Приготовление:
Апельсиновое масло: снимаем теркой цедру с апельсина, добавляем масло сливочное, сахар и свеже выжатый апельсиновый сок (2-3 ст. ложки) и хорошо перемешиваем.

Блины:
1. Взбиваем яйцо с сахаром и солью, добавляем муку с содой, а затем теплое молоко и хорошо перемешиваем.
2. Отливаем 3/4 стакана блинного теста и добавляем какао.
3. Смазываем сковороду растительным маслом. Льем тесто на раскаленную сковороду, а затем берем шоколадное тесто и чайной ложкой делаем несколько пятнышек на блине. Дальше жарим как обычно.
4. Смазываем каждый блин апельсиновым маслом.

Спасибо за идею пятнышек кулинару Emerald!

_________________
Готовлю с удовольствием! Каталог

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  

За это сообщение автора Lorchen поблагодарил: larisejlo
 
 Заголовок сообщения: Re: Масленица на носу. Блины!
 Сообщение Добавлено: 28 фев 2011, 11:56  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21 янв 2011, 11:26
Сообщения: 435
Откуда: Новосибирск
:toyou: :toyou: :toyou: Присоединяюсь ко всем девочкам-поздравляю с Масленницей!!! :hlop :hlop :hlop Lorchen, спасибо большое за рецепт. :hlop :hlop :hlop Сегодня буду угощать своего мужа. :flowers: :flowers: :flowers:

_________________
Я радуюсь и солнцу и дождю, меня коснется лучик-засверкаю!!!
Вышиваю я цветы, вышиваю травы

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Масленица на носу. Блины!
 Сообщение Добавлено: 28 фев 2011, 19:54  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 окт 2010, 10:00
Сообщения: 995
Откуда: Нижегородская область
Я тоже поздравляю всех с масленичной неделей. У меня сегодня блинчики аппетитные, с начинкой. Решила поэкспериментировать. Вчерашний отварной рис смешала с рубленым вареным яйцом и натертым твердым сыром. Все заправила майонезом.
Блины по обычному рецепту, без дрожжей: молоко, яйцо, мука, соль, сахар.


Вложения:
Изображение.jpg
Изображение.jpg [ 59.79 КБ | Просмотров: 5892 ]

_________________
Улыбнитесь - ведь улыбка всем к лицу!

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Масленица на носу. Блины!
 Сообщение Добавлено: 28 фев 2011, 23:30  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 окт 2010, 08:25
Сообщения: 342
Откуда: Москва
Я тоже сегодня пекла, только уже фотографировать практически нечего. Через день-два опять буду, тогда сфотаю

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Масленица на носу. Блины!
 Сообщение Добавлено: 01 мар 2011, 08:37  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 окт 2010, 09:28
Сообщения: 2359
Откуда: Екатеринбург
Награды: 1
Золотая медаль за 1-е место (1)
У нас стопочки не бывает: все съедается по мере изготовления...


Вложения:
P1000501.JPG
P1000501.JPG [ 33.72 КБ | Просмотров: 5876 ]

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Масленица на носу. Блины!
 Сообщение Добавлено: 01 мар 2011, 15:33  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 окт 2010, 16:46
Сообщения: 2003
Откуда: Актобе, Казахстан
Награды: 2
Золотая медаль за 1-е место (1) Серебряная медаль за 2-е место (1)
А я всех угощаю сегодня вот такими блинчиками.

"Катаеф с творожным сыром и зеленью"

Изображение

Понадобиться:

для блинчиков:
мука - 1 стакан
молоко - 1 стакан
воды - 1/6 стакана
дрожжи - 1/2 ч. ложки
соль - 1/2 ч. ложки
сахар - 1/2 ст. ложки
разрыхлитель - 1/3 ч. ложки

творожный сыр с зеленью - 300 г
сливочное масло - 50 г

Приготовление:
1. Дрожжи, сахар, развести в 1/2 стакана теплого молока, оставить на 10 минут.
2. Добавить муку, соль, добавить остальное молоко, воду, перемешать до исчезновения комочков. Оставить тесто в теплом месте примерно на 1 час. Перед жаркой добавить разрыхлитель.
3. Раскалить сковороду, после убавить огонь до слабого. Тесто налить в небольшой кувшин или соусник. На сухую раскаленную сковороду из кувшина налить тесто, примерно размером 8 на 10 см,сковороду не поворачивать и не двигать, тесто само растекется. Жарить блинчики только с одной стороны.На блинчиках сначало образуются пузырьки (красиво так!!!) ,после они подсохнут,значит готовы.
4. Испеченные блинчики убрать на кухонное полотенце минут на 10.
5. После начинить блинчики творожным сыром ( у меня был с зеленью), залепить в виде вареника.
6. Готовые блинчики-вареники смазать растопленным сливочным маслом и поставить в духовку на 10 минут.

Спасибо larisejloза интересную ссылку!

Масленица пришла, блины да блинчики принесла!!!

_________________
Готовлю с удовольствием! Каталог

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Последний раз редактировалось Lorchen 01 мар 2011, 15:43, всего редактировалось 2 раз(а).

Вернуться к началу 
 Профиль  

За это сообщение автора Lorchen поблагодарил: larisejlo
 
 Заголовок сообщения: Re: Масленица на носу. Блины!
 Сообщение Добавлено: 01 мар 2011, 15:36  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 окт 2010, 18:02
Сообщения: 1495
Lorchen
Вкууусно наверное. И еще комплимент-у Вас всегда отличные ФОТО :)

_________________
приглашаю на ЯРМАРКИ МАСТЕРОВ :)

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Масленица на носу. Блины!
 Сообщение Добавлено: 01 мар 2011, 17:20  (Сообщение
Не в сети
модератор
модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 сен 2010, 15:02
Сообщения: 5312
Откуда: Киев
Эй, народ, что же вы творите!!! В меня СТОЛЬКО блинов не влезет, я и так уже половину наготовленного отдаю коллегам мужа на работу )))

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Масленица на носу. Блины!
 Сообщение Добавлено: 01 мар 2011, 17:58  (Сообщение
Не в сети
модератор
модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 сен 2010, 15:02
Сообщения: 5312
Откуда: Киев
А вы читали масленичное вот это? Честно - смеялась так, что разбудила ребенка.

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
 
Форум закрыт Эта тема закрыта, вы не можете редактировать и оставлять сообщения в ней.  [ Сообщений: 185 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5 ... 10  След.

Список форумов » ГОТОВИМ с "ИЗЮМИНКОЙ" » Готовим к праздникам


Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: Bing [Bot], Google [Bot], Yandex [Bot]

 
 

 
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
cron
Русская поддержка phpBB