Кто чем сегодня завтракал, делитесь!

Традиционная запеканка из лавашей
Вкусный творожный завтрак от Ю. Высоцкой
Лимонные сырники
Ароматная рисовая каша
Рисовый пудинг
Гречневая каша с молоком
"Овсянка, сэр!"
Банановая гранола с арахисовым маслом
Сметанные оладьи
Оладушки с абрикосами
Сырники с вишневым соусом
Оладьи из кабачка
Сырные кексы (маффины)
Пирожки по-китайски
Сладкие утренние булочки
Круассаны с яблоком и корицей
Кексы с мандаринами и шоколадом
Самый вкусный в мире кекс
Яйцо с сюрпризом
Классический омлет
Омлет с кабачком
Омлет «Король дорог»
Омлет с шампиньонами
Зеленый омлет
Свинина на завтрак
Гренки с яичным салатом

Мужу приготовила яичницу - с беконом и болгарским перцем, а мы с ребетенышем лакомились китайскими пирожками с яблоками.



Кулинарные прятки

Семейные завтраки

CulinaryCat,
Люб, а засыпаете во сколько???

Natasha, в 22.30 - 23

_________________
Жертвы интересуют меня больше, нежели преступники. (Агата Кристи)

CulinaryCat,
не, в такое время я уже сама сплю...

Бутерброд на завтрак - белый хлеб-кирпичик, горчица, помидоры, буженина, сыр..
Вот чем кормлю мужа на этих выходных. Жалуется... А что хочет - не говорит...

Яичница с сухариками
Нравится мне такой вариант - легкий, но сытный. Простой, но интересный. Быстрый, но красивый.



Ингредиенты:
2 ломтика хлеба;
1 яйцо;
2-3 кусочка бекона;
соль, перец по вкусу.

Бекон нарезаем полосочками, обжариваем на сухой сковородке до появления жира. Разумеется, для такой яичницы лучше брать бекон пожирнее (а еще лучше - сало).
Хлеб нарезаем кубиками, обжариваем на появившемся жире до золотистой корочки. Сдвигаем сухарики в сторону, разбиваем яйцо, жарим до нужной степени готовности.
Солим и перчим.

Izuminka,
оооо, вот что будет у меня завтра на завтрак! Спасибо!

Izuminka,
Наташ, вот, моя яичница с сухариками

Natasha, сообразила на двоих )?

Омлет-конвертик со слабосоленой форелью и сыром



Ингредиенты:

2 яйца;
сливочное масло;
ломтик слабосоленой форели;
твердый сыр;
соль, перец.

Яйца взбиваем 9или просто размешиваем вилочкой, если любите неоднородный омлет). Солим, перчим. С солью не перестарайтесь - ведь начинка - соленая.
На сковороде растапливаем сливочное масло. Излишки выливаем к яйцам. Перемешиваем. И отправляем на сковородку. Жарим несколько минут на среднем огне. Когда низ омлета схватится, а верх будет еще оставаться жидким, выкладываем по центру форель. Сверху посыпаем сыром.


И заворачиваем конвертиком.


Жарим еще минутку и немедленно подаем!

Natasha, увидела с утра твой омлетик, пошла сразу на кухню и приготовила, только без рыбки, а просто с сыром. Так вкуснООООО! Спасибо тебе за идею!!

_________________
Готовлю с удовольствием! Каталог

Яйца с горбушей

Строго говоря, изначально это была просто горбуша. Замороженная. Часть из нее пошла на киш. И остался небольшой кусочек - ни туда, ни сюда. Не очень удачный. Толком не порезать - слишком маленький... Порезала на кубики. Посолила, поперчила, добавила лимонного сока. И оставила мариноваться. Утром достала, добавила сливочное масло, перекрутила блендером.
Мужу сделала бутерброды.


А себе - вот такие яйца нафаршировала.

А меня сегодня супруг "завтракал"!
Пока я отсыпалась, он с детьми приготовил красивенную яичницу и даже ее сфотографировал для меня. Кофе в постель прилагался )

Сначала обжарил хорошую такую луковую шайбу с двух сторон. Можно на масле, он делал с беконом. Потом аккуратно отделил несколько колец самых больших, выложил на сковородку, яйца разбил в тарелку, ложкой переложил необходимое количество в "тарелочки" из лука. Получилось четыре яйца в луковых кольцах и три - кольца с белком. Старшая была счастлива - она желток не любит. А я... а мне просто было тепло, уютно и очень хорошо на душе!

Я рассказала своему мужу, какой у Наташи муж молодец, в тренде, приготовил самую популярную в кулинарном интернет - сообществе яичницу в луковых кольцах. И вот вчера он решил меня тоже порадовать ))



Долго сокрушался, что получилось не так он хотел, как-то кособоко, но ведь не это главное, главное ж ВНИМАНИЕ и то, что это сделано с ДУШОЙ! Правда ж?

_________________
Готовлю с удовольствием! Каталог

Lorchen,
Лариса, передавай мужу, что он - МОЛОДЕЦ!!!!!!!!!!!
Супер!

ЛАРИСА!!! Мужу-респект!!! Креатив! умничка!

_________________
приглашаю на ЯРМАРКИ МАСТЕРОВ

Lorchen, ааааааа, все, нас переплюнули )

Natasha,leka,Izuminka, от мужа большое спасибо!

Izuminka, нет, моему до твоего Вадима еще далеко! Кухня у моего не его конёк, эт точно! ))

_________________
Готовлю с удовольствием! Каталог

А у меня "бяда-бяда-огорчение", как говаривал домовенок Кузя.
На Масленицу приходили "правильные" гости - зная, что я тот еще чревоугодник, принесли мне в подарок кусманище домашнего сыра. Нежнейший... ммм! Просто невероятно вкусный, шелковистый, сдержанный. как было вкусно завтракать - сладкий латте, пара оливок и несколько кусочков сыра!
Ну, а "бяда" в том, что сыр... закончился. И теперь мне придется готовить его самой. Хорошо хоть рецепт выклянчила - делюсь с товарищами по сыролюбительству. Выглядит все достаточно просто, так что я в ближайшее время буду пробовать.



Ингредиенты:
2 л молока (у автора - 1 л жирностью 3,2%, 1 л топленого "Яготинского" жирностью 4%);
2 ст. л. соли без "горки";
6 яиц;
450 г сметаны ("Яготинская" жирностью 21% - для местных уточняю);
200 г мацона (мама девочки, которая сыром угощала, сама делает, но говорит, что можно заменить кефиром).

Молоко закипятить с солью, влить взбитые яйца со сметаной, добавить кефир, не уменьшая огонь, постоянно помешивая по дну, чтобы не пригорело, доводим массу до кипения. Молоко должно створожиться, сыворотка - отделиться.
В дуршлаг выкладываем марлю в 4 слоя, выливаем молочно-яичную смесь. Даем сыворотке стечь, после чего закрываем сыр со всех сторон свисающими краями марли, сверху кладем груз весом примерно 1 кг.
Сыр готов через 4-5 часов. Перекладываем в посуду прямо в марле, убираем в холодильник.
Если хочется, чтобы сыр был плотнее, можно положить больший груз.

Просмотрела ВСЮ тему. Какое наслаждение! Серьезно - если будет свободных пять минут, получите свой заряд вдохновения. Столько всего красивого, яркого, интересного, необычного, вкусного! Огромное удовольствие получила - хорошо, что у нас есть эта тема.
В качестве благодарности показываю сегодняшний завтрак - горячие бутерброды. Хлеб "Белорусский" с тмином, помидоры, болгарский перец, зелень, ветчина, сыр. Все нарезаем, смешиваем, выкладываем на ломтики хлеба и прячем под крышку на сковородку, огонь минимальный. Ммм...

Что-то давно мы не завтракали...
Как насчет яичницы с колбасой и спаржевой фасолью?