Не могу сказать, что котлеты мои деффки едят из-под палки, но все равно иногда хочется побаловать этих кишкомотов )))
В общем, на днях жарила обычные мясные котлеты и слегка поигралась с детскими порциями, взяв обычные формочки для печенья:



Знаете, что мне сообщили в качестве благодарности? "Мама, а почему ты не сделала елочку??? Я хотела елочку и грибочек, а не сердечко со звездочкой!"

действительно, мама, не могла сначала с ребенком посоветоваться?

schastyachko, каюсь, виновата! В следующий раз просто не буду ничего делать - чтобы не было нареканий )))

Ну точно гурманы, надо же!!!! Хотя, когда мама так отлично готовит, можно и помодничать

Блюдо, за которое моя дочь родину продаст:

Не, ну а чо, нормальные такие кулинарные предпочтения у барышни, поел так поел=))))))

Детское мороженое



Дочь к нему равнодушна, а вот племянница и я можем уплетать такую роскошь за обе щеки в неограниченном количестве. Вкусно, свежо, пахнет весной-летом, полезно, низкокалорийно (почти), ароматно - что еще надо?

Ингредиенты:
мороженая клубника;
сметана;
сахар.


Все на глаз, все по вкусу.
Забрасываем мороженую клубнику в блендер, превращаем в пюре. Мороженое пюре.
Добавляем пару ложек сметаны, сахар по вкусу.
Еще раз взбиваем.
И наслаждаемсяяяяяяяяяяяяяяя...

Хотите расскажу, как обхитрить детей и заставить их есть фрукты?
Соус из слегка взбитых сливок с кардамоном, корицей и имбирем, красивые палочки и фрукты кусочками.
Да, маленький совет - сначала нанизывайте на шпажки то, что дети любят больше, потом - то, что меньше: наша детвора слизывала виноград, а яблоко и изюм просто оставляли на палочках.

Я смотрю, там уже чьи-то ручонки потянулись за шпажкой

Отличный способ соблазнить ребенка кашей - пообещать ему кашу "сердечную". Когда делала последний мастичный торт и вырезала сердечки, не выбросила остатки. Они подсохли и вызвали у дочки неподдельный интерес, который мы тут же использовали в своих корыстных целях:

сегодня готовила своей барышне клецки творожные:
50гр творога
2 ч.л. муки
1 ст.л овсяных хлопьев
1 яйцо(лучше половину)
2ч.л сахара.

Подавать со сметаной или с сырным соусом.

Но т.к. моя красавица на дух не переносит все молочные продукты, то даже не поела. Но я наелась до отвала

Казалось бы, что может быть скучнее и обыденнее того завтрака, который мамы собирают в школу своим чадам? А вот Хизер Ситаржевски решила доказать, что даже такой обыденный предмет как школьный завтрак, можно разнообразить. Она сумела превратить те бутерброды, которые ежедневно дает с собой в школу своему сыну, в настоящие маленькие произведения искусства – ведь они становятся похожи на всем нам знакомых и нами нежно любимых с самого детства персонажей комиксов и мультфильмов.




Здесь - около 15 фотографий креативных завтраков для ребенка.

где-то на просторах интернета нарыла наплохой рецепт блинчиков.
Манно-овсяные блины

Нежнейшие блинчики, которые таят во рту.

1 ст. овсяных хлопьев, 1 ст. манной крупы, 500 мл. кефира, 3 яйца, 2 ст. л. сахара, 1/2 ч. л. соды, 1/2 ч.л. соли, 3 ст. л. растительного масла.

Смешиваем в миске манную крупу и овсяные хлопья.Заливаем их кефиром, перемешиваем и оставляем на 2 часа. Яйца взбиваем,добавляем в миску. Добавляем соль,сахар и соду. Вливаем масло,перемешиваем. И жарим блинчики.

Парадоксальный у меня ребенок.
Дочь привыкла к моим кулинарным "дерганиям", и довольно прохладно взирает на попытки украсить детскую еду детскими мотивами.
Над тарелкой с манной кашей чахнет и засыпает. Может две ложки есть полчаса и не доесть.
Зато сегодняшний завтрак умяла за несколько минут - честное слово, я даже не успела заметить, как это получилось!

Обычная манная каша с сахаром, после готовности я ее перекладываю тонким слоем на фольгу, где она остывает, потом формочками для печенья я вырезаю фигурки, которые слегка обжариваю на сливочном масле.

Izuminka, как красиво! И не скажешь, что просто каша! Изыск!

_________________
Готовлю с удовольствием! Каталог

Спасибо, Лариса!
Мне такие котлеткив детстве готовила мама... Как я любила их!

Интересная идея
Но все же жареннного не хотелось бы много давать

К моей дочке сегодня утром цыпленок прискакал, принес какао и сказку о девочке, которая не слушалась родителей, обижала младшую сестренку и превратилась в бородавчатую жабу и ушла жить на болото. Питалась мерзкими скользкими корешками, общалась с молчаливыми пиявками и противными пищащими комарами, спала в луже. Потом она все же поняла, в чем глубинный смысл жизни, прискакала к семье, попросила прощения, стала вновь послушной девочкой и на пять минут перестала отнимать игрушки у сестры.

запеканка из кабачков и говядины

Ингредиенты:

кабачок (желательно молодой, чтобы не пришлось удалять семена) – 1 кг
фарш говяжий или телячий – 600 -700 г
морковь – 2 шт.
лук – 2 шт.
сыр твёрдый – 150 г
яйцо – 2 шт.
сметана – 1 ст.
чеснок – долька
базилик – пучок
соль – по вкусу

Способ приготовления:
Берём морковь натёртую на тёрке, мелко порезанную 1 луковицу и пассеруем на растительном масле до мягкости. Пассеруем это не значит обжариваем до золотистого цвета, просто тушим на маленьком огне почти до готовности.
Говяжий фарш и мелко порезанную вторую луковицу тоже немного тушим на сковороде. Добавляем по вкусу соль и если хотите перец (если будут кушать детки, то перцем не стоит увлекаться).
Кабачок моем, картофелечисткой снимаем кожуру и режем на тонкие пластины вдоль.
Приготовим заливку. Смешаем вилкой яйца со сметаной, мелко нарезанным базиликом и протёртым чесноком.
Берём форму примерно 25*25 см, смазываем маслом и укладываем на дно пластины кабачка в один слой. Все ингредиенты примерно разделите на 2 слоя (кроме сыра).
Далее на кабачки польём немного сметанной заливки. Сверху выкладываем и разравниваем морковь, затем фарш. И таким же образом повторяем второй слой.
Сверху выкладываем натёртый сыр и заливаем остатками сметанной заливки.
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 50 минут. Всё зависит от духовки, если верх быстро подрумянится, а кабачки ещё не будут готовы,то накройте запеканку фольгой и подержите ещё в духовке.

Подходит запеканка для всей семьи))


А я сегодня делала зайчика из яйца (т.к. мы после отравления) так, ребенок даже есть не захотел: говорит"тсс, мама, зайка спит" )))

Лепешки из овсяной муки

Ингредиенты:
0,5 стакана овсяной муки;
0,5 стакана кефира;
2-3 столовых ложки хлопьев «Геркулес»;
1 банан;
0,5 чайной ложки соды;
щепотка соли;
растительное масло для жарки.

Смешать кефир и соду. Добавить муку и соль.
Банан потереть на крупной терке и добавить в смесь.
Положить овсяные хлопья и тщательно перемешать. Тесто должно получиться гуще, чем на обычные оладьи.
Жарить с двух сторон на небольшом огне на хорошо разогретой сковороде.